Жареная курица с пряностями и кефиром

Жареная курица с пряностями и кефиром

Мясо птицы — очень вкусный и полезный продукт, из него можно очень быстро приготовить обед или ужин для всей семьи. Достаточно поджарить кусочки мяса на сковороде и дополнить их любым гарниром и салатом. У мяса курицы практически нет собственного выраженного вкуса и аромата, поэтому оно так легко сочетается с самыми разными специями и соусами. А если Вы хотите чего-то новенького, попробуйте приготовить курицу с кефиром и пряностями. Кефир сделает мясо очень нежным и сочным, а пряности придадут необходимый вкус и аромат.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории234,08кКал
Белки8,15грамм
Жиры18,04грамм
Углеводы10,5грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
3 часа
Время на кухне
50 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штуки

Для блюда

0.5 шт. = 750 г
5 шт. = 400 г
150 мл = 150 г
1 ст. л. = 25 г
1.5 ч. л. = 3 г
1 ч. л. = 5 г
1 ч. л. = 3 г
1 ч. л. = 3 г
3 зубчик = 15 г
1 стакан = 205 г
1 стакан = 210 г
1.5 стакан = 247.5 г
4 ст. л. = 80 г
3 веточка = 6 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы блюдо получилось менее жирным, уменьшите количество сметаны и сливочного масла вдвое.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Курицу предварительно выпотрошите и порубите на порционные кусочки. Для этого рецепта подойдут ножки курицы и филе.

Шаг 1

Кусочки курицы посолите, добавьте перец и растительное масло. Аккуратно перемешайте, чтобы все кусочки курицы покрылись солью, перцем и маслом равномерно.

Шаг 2

Лук крупно нарежьте, слегка примните его руками, а чеснок очистите и натрите на мелкой терке. Положите лук и чеснок к мясу. Снова хорошо перемешайте.

Шаг 3

Залейте мясо с луком и чесноком смесью кефира и сметаны, перемешайте и уберите в холодильник на 2 часа, чтобы мясо хорошо замариновалось.

Шаг 4

После этого обжарьте мясо на сковороде сначала на быстром огне, а затем уменьшите огонь и протушите под крышкой 5-7 минут до готовности.

Шаг 5

На гарнир сварите гречневую кашу. Для того промойте крупу в воде, подсушите ее на сковороде. Поместите в толстостенную кастрюлю, залейте 3 стаканами холодной воды и отварите. В готовую горячую кашу добавьте сливочное масло и перемешайте.

произвести впечатление

Готовое мясо выложите в порционные тарелки и подавайте с гарниром из гречки, украсьте зеленью петрушки. Приятного аппетита!
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении