Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Аппетитные тефтели в сливочно-сырном соусе

Name: Аппетитные тефтели в сливочно-сырном соусе
Prep time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6 порций
Cuisine: европейская
Ingredients: Свиной фарш 500 г; Яблоки 1 шт. = 150 г; Репчатый лук 1 шт. = 80 г; Пшеничные булочки 1 шт. = 80 г; Сыр 50 г; Молоко 1 стакан = 200 г; Вода 1,5 стакан = 300 г; Сливки 50 г; Пшеничная мука хлебопекарная 1 ст. л. = 15 г; Сливочное масло 2 ст. л. = 40 г; Специи по вкусу; Соль по вкусу; Черный перец молотый по вкусу

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 50 мин | 🔥 Калорийность: 154,84 ккал | 🍽 Порций: 6

9 августа 2021

Аппетитные тефтели в сливочно-сырном соусе

Купить продукты

Аппетитные тефтели в сливочно-сырном соусе

Сами по себе тефтели — очень простое блюдо. Это крупные шарики из фарша, обычно мясного или из птицы, с различными добавками, например, хлебом, сыром или зеленью. Дабы придать тефтелям более интересный и изысканный вкус, их обычно сопровождают различными соусами. Примером такого блюда можно назвать аппетитные тефтели в сливочно-сырном соусе, поражающие своим приятным вкусом и нежной текстурой.

Прохор Котовский

читатель и автор Food.ru

Калории: 154,84 кКал
Белки: 8,05 грамм
Жиры: 11,85 грамм
Углеводы: 6,47 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 50 минут
Время на кухне: 20 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 3 из 5
Острота: 1 из 5

Кухня: европейская

Распространенный аллерген: Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

Свиной фарш	500 г
Яблоки	1 шт. = 150 г
Репчатый лук	1 шт. = 80 г
Пшеничные булочки	1 шт. = 80 г
Сыр	50 г
Молоко	1 стакан = 200 г
Вода	1,5 стакан = 300 г
Сливки	50 г
Пшеничная мука хлебопекарная	1 ст. л. = 15 г
Сливочное масло	2 ст. л. = 40 г
Специи	по вкусу
Соль	по вкусу
Черный перец молотый	по вкусу

Заказать продукты

Мешает реклама?

Помогите нам стать лучше

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Помойте яблоко в проточной воде и удалите лишнюю влагу. Репчатый лук очистите от шелухи. Булочку замочите в достаточном количестве воды.

Шаг 1

Репчатый лук и яблоко нарежьте мелким кубиком и поместите в глубокую посуду вместе с фаршем. Напитавшуюся водой булочку отожмите и отправьте туда же. Добавьте соль, перец и специи по вкусу.

Шаг 2

Из получившегося фарша сформируйте довольно крупные тефтели и оправьте их вариться в кипящей подсоленной воде около 4 минут, затем переложите их в чистую посуду и накройте крышкой, чтобы тепло уходило медленнее.

Шаг 3

На сковороде растопите сливочное масло, отправьте на сковороду муку, молоко, воду и сливки, добавьте специи по вкусу и готовьте пару минут. Пока соус схватывается, натрите сыр на крупную терку, добавьте его к соусу, тщательно все перемешайте.

Шаг 4

В готовый соус поместите тефтели и уменьшите огонь до минимального. Тушите тефтели в соусе около получаса, периодически переворачивая.

произвести впечатление

Готовые тефтели с соусом подавайте в порционных глубоких тарелках. По желанию блюдо можно украсить тертым сыром или ломтиками свежего яблока.

Сделать полезнее:

Чтобы тефтели в сливочно-сырном соусе стали полезнее и вкуснее, добавьте в них свежую зелень, например, базилик или петрушку. Также в дополнение к тефтелям можно подать нарезку из свежих овощей и зелени.