панна-котта
Рецепты панна-коты — как приготовить бархатистую панна-коту: правильное желатирование, вкусы ваниль, кофе, ягоды, соус-топпинг. Читать далее
панна-котта
20 минут
Панна-котта из ряженки
Панна-котта — традиционный итальянский десерт, который готовится из сливок, сахара, желатина и ванили. Чтобы придать блюду дополнительный вкус, в него добавляют фрукты, ягоды или шоколад. Если же приготовить панна-котту из ряженки, десерт получится с нежным сливочным вкусом и ароматом. Сахар по рецепту можно заменить на сахарную пудру.
Ингредиенты: Ванилин, Кондитерская посыпка, Мята, Порошковый желатин, Ряженка, Сахар, Сливки 33% жирности
панна-котта
2 часа
Яркая панна-котта с мандаринами
Родиной панна-котты является Италия. Поэтому в приготовлении этого десерта используются яркие солнечные фрукты или ягоды. Название этого лакомства переводится как "вареные сливки", но по текстуре панна-котта больше похожа на пуддинг или сливочное желе. Текстура у этого десерта невероятно нежная и легкая. Мандариновый сок придает легкую кислинку, а сливочное желе приятный ненавязчивый вкус. Таким образом два слоя идеально гармонируют между собой. Этот десерт обязательно понравится и взрослым, и детям. Украсьте его листочком мяты и свежими ягодами. Тогда он станет еще ярче и вызовет восторг у ваших близких.
Ингредиенты: Вода, Мандарины, Порошковый желатин, Сахар, Сливки
панна-котта
3 часа
Панна-котта с желе и мандаринами
Этим рецептом со мной поделилась моя подруга-повар. Такой десерт чуть менее калорийный, чем классическая панна-котта, поэтому подойдёт тем, кто следит за фигурой. Но и в этом варианте она очень вкусная.
Ингредиенты: Ванилин, Йогурт, Мандарины, Порошковый желатин, Сахарозаменитель, Сливки 33% жирности
Панна-котта — итальянский десерт из сливок, желатина, сахара и ванили. Когда-то давно в Пьемонте ее готовили на отваре из рыбьих костей, а вместо сахара клали мед. Сегодня десерт делают из самых разных ингредиентов. В этом разделе мы поделимся классическим рецептом панна-котты и расскажем о самых интересых способах приготовления.
Экзотическая панна-котта с маракуйей, манго, а также со вкусом сладких хлопьев, кофейных зерен, какао, меда, малины и лесных ягод. Вы можете взять за основу не только сливки, но молоко, ряженку и даже мацони. Смиксовать сливочный десерт с ванильным сахаром, сахарной пудрой или чем-то более ярким, например, клубничным тартаром, голубикой, шоколадом или цитрусами.
Обязательно попробуйте миндальную панна-котту с грушей, кофейную с кешью, мандариновую с белым шоколадом, малиновую с базиликом, а также банановую с кокосовой стружкой. Еще одно необычное сочетание — сливки и авокадо, такой десерт получается умеренно сладким и подойдет даже тем, кто на диете.
панна-котта
20 минут
Нежная панна-котта из ряженки и меда
Панна кота ― это итальянский десерт. Готовится из доступных ингредиентов. Первоначально ее готовили из сливок, сахара и желатина, но потом стали добавлять разные компоненты. Сливки должны быть достаточно жирными. Вместо сахара добавляйте мед или сироп. Панна коту подают холодной, добавляя тертые ягоды, фрукты или джемы. В небольших количествах она полезна для здоровья. В ней содержится белок и кальций, который хорошо усваивается организмом.
Ингредиенты: Вода, Мед, Порошковый желатин, Ряженка 4% жирности, Шоколадная стружка
панна-котта
40 минут
Кокосовая панна-котта с голубикой
Богатый источник витаминов, биологически активных веществ и минералов. Панна-котта содержит витамины группы B, а также витамин A и D, кальций, калий, фосфор, магний, натрий, железо, фтор, йод. Молоко укрепляет иммунитет и положительно влияет практически на все системы и органы человека. Голубика также полезна для здоровья. В итоге, выходит ценный десерт.
Ингредиенты: Агар-агар, Ваниль, Вода, Голубика, Кокосовые сливки, Сироп агавы
панна-котта
3 часа 20 минут
Панна-котта в домашних условиях
В одном из северных городов Италии, в Пьемонте, родился уникальный рецепт десерта, ставший классическим для местной кухни. Это панна-котта. Для ее приготовления не требуется никаких специфических продуктов. Только качественные и жирные сливки из натуральных ингредиентов, а также желеобразующий элемент. Это может быть желатин или агар-агар. Вкусный и простой десерт приготовить можно всего за полчаса. А подавать его рекомендуется с ягодным пюре из замороженных компонентов или со свежими фруктами.
Ингредиенты: Ваниль, Вода, Порошковый желатин, Сахар, Сливки 33% жирности, Фрукты, Ягоды
панна-котта
2 часа
Миндальная панна-котта с грушей
Если вы хотите сделать легкий и мягкий десерт, то панна-котта именно, то что вам нужно. Это потрясающе нежный и мягкий десерт. Главное отличие в том, что фрукты, которые просто будут таять у вас во рту. Поверьте, гости буду в недоумении от ваших кулинарных талантов.
Ингредиенты: Груша, Мед, Миндальное молоко, Порошковый желатин, Сахар, Сливки
панна-котта
4 часа 15 минут
Панна-котта с сахарной пудрой и ванильным сахаром
Это итальянское лакомство не оставит равнодушным ни одного любителя сливочных десертов. Нежная текстура и приятная сладость. Обязательно попробуйте!
Ингредиенты: Ванильный сахар, Молоко 3,2%, Порошковый желатин, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности
панна-котта
2 часа 20 минут
Изумительная домашняя панна-котта с клубникой
Это рецепт очень вкусного десерта из сливок, который оставляет неизгладимое впечатление. Это настоящее наслаждение вкусом.
Ингредиенты: Агар-агар, Ванильный сахар, Замороженные ягоды, Молоко, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 20% жирности
панна-котта
2 часа 40 минут
Классическая сливочная панна-котта
Панна-котта ― всем известный и многими любимый итальянский десерт. Его очень легко приготовить дома используя самые простые ингредиенты. Сливки и ваниль дают восхитительный, классический и нежный вкус. Аромат этого десерта легкий и аппетитный. Панна-котта ― отличный вариант порадовать свою семью воздушным, охлаждающим десертом.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Молоко, Порошковый желатин, Сахар, Сливки
панна-котта
4 часа 30 минут
Сливочная панна-котта с базиликом и малиной
Сливочная панна котта с базиликом и малиной — это национальный десерт Италии. В переводе с итальянского это десерт означает вареные сливки. Раньше это блюдо запекали, охлаждали, и после этого подавали к столу с фруктами и бокалом вина. Это десерт широко распространился по Италии, а затем и по всему миру. Появились также и другие вариации этого блюда, одна из таких это панна котта с базиликом и малиной.
Ингредиенты: Базилик, Ежевика, Малина, Молоко, Порошковый желатин, Сахар, Сливки 30% жирности, Цедра апельсина
панна-котта
3 часа 20 минут
Абрикосовая панна-котта с миндалем
Если вы планируете разнообразить свое меню во время соблюдения диеты, то этот рецепт решит вашу проблему. Благодаря сочетанию абрикосов с миндалем получится нежный десерт с прекрасным вкусом. Процесс готовки очень прост: от вас не требуется специальные кулинарные навыки.
Ингредиенты: Абрикосовый конфитюр, Листовой желатин, Миндальный ароматизатор, Молоко, Тофу
