десерты
торты
2 часа 40 минут
Торт с муссом из манго
Нежный десерт с манго украсит любое чаепитие. Сливочный и яркий вкус манго отлично сочетается с шоколадной горчинкой. Основа торта — самодельный пышный корж.
Ингредиенты: Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Лимонный сок, Манго, Молочный шоколад, Порошковый желатин, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 35% жирности, Сливочное масло
фруктовые десерты
55 минут
Айва со взбитыми сливками
Айва со взбитыми сливками — вкусный десерт из турецкой кухни, который не может не прийтись по вкусу любителям сладкого. Лучше выбирать сливки жирностью от 30%, потому что такие сливки будут хорошо взбиваться. Что касается айвы, при покупке отдавайте предпочтение плодам желтого цвета с умеренной твердостью и приятным запахом. Интересно, что ядовитые семечки айвы, которые нельзя есть в сыром виде, после варки становятся безопасными.
Ингредиенты: Айва, Апельсин, Гвоздика, Грецкие орехи, Молотая корица, Сахар, Сливки 30% жирности
мороженое
40 минут
Мороженое с айвой
Айва — это и есть то самое «яблоко раздора» трех древнегреческих богинь — Геры, Афины и Афродиты. Райское яблоко с библейского Древа познания, судя по описанию, тоже не что иное, как айва. Золотой, душистый, вкусный фрукт с Кавказа, который, как это не удивительно, обычно не едят в сыром виде. Чтобы получить неповторимый кисло-сладкий, терпкий вкус айвы, ее нужно правильно приготовить. Например, сделать аппетитное мороженое с айвой по этому рецепту. Фрукт идеально проявляет себя в десертах.
Ингредиенты: Айва, Ванильное мороженое, Имбирь, Корица, Лимон, Сахар, Топленое сливочное масло, Фундук
гранола и мюсли
30 минут
Пряная гранола с клюквой
Ароматная, сладкая и вкусная гранола с клюквой — отличное блюдо для перекуса. Оно хорошо утоляет голод, готовится быстро. Благодаря наличию миндаля, тыквенных семечек пополняет запас клетчатки, омега-3 и других ненасыщенных жирных кислот и минералов. Корица, мускатный орех, имбирь дополняют не только ароматами, а и веществами для крепкого иммунитета.
Ингредиенты: Ванильная эссенция, Гвоздика, Душистый перец молотый, Клюква, Мед, Миндаль, Миндальная мука, Молотая корица, Молотый имбирь, Морская соль, Мускатный орех, Оливковое масло, Тыквенные семечки
пряники
55 минут
Быстрый рецепт пряников с лимоном
Если вы хотите постоянно радовать своих домочадцев домашними пряниками, добавьте в свою кулинарную книгу этот рецепт. У этого известного десерта из особого пряничного теста множество вариантов рецептуры. В наш рецепт входят только базовые продукты, он простой и надежный. Пряники получаются вкусные и ароматные, долго сохраняют свою свежесть.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Куриное яйцо, Лимон, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль
кекс
1 час 15 минут
Необычный кекс с мандарином
Чаще всего при упоминании слова «кекс» вспоминается легендарный и любимый всеми ванильный кекс с изюмом. Но это далеко не единственная разновидность достойная внимания. В интернете и всевозможных кулинарных книгах можно найти миллионы рецептов кексов с вареньем, шоколадом и даже мандаринами, которые не просто приятно удивят своим вкусом, но навсегда пропишутся в домашней кулинарной книге.
Ингредиенты: Ванилин, Куриное яйцо, Мандарины, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло
десерты
5 минут
Великолепный маршмеллоу с кофе
Невозможно представить, что люди когда-то обходились без кофе. А маршмеллоу дополняет этот напиток, придает изумительный вкус. Детям можно готовить маршмеллоу с какао — они будут в восторге. Существует большое разнообразие маршмеллоу: цветные, шоколадные, с орешками, большие и маленькие.
Ингредиенты: Горький шоколад, Кофе, Маршмеллоу, Молоко, Сахар
кекс
1 час 10 минут
Кекс с кукурузной мукой и рикоттой
Кекс — это лакомство, которое впервые приготовили в Древнем Риме. Он был сделан из муки, орехов, гранатовых зерен, изюма и меда. Распространение эта выпечка получила в XIX веке, когда начали массовое производство сахара в Европе. Состав данного вида выпечки бывает разный. Внутрь добавляют фрукты или ягоды, и даже сытные кексы получили сегодня распространение. Попробуйте приготовить нежный сырный кекс с кукурузной мукой и рикоттой.
Ингредиенты: Апельсин, Клубника, Кукурузная мука, Куриное яйцо, Лимон, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Рикотта, Сахар, Соль
Домашняя выпечка — одна из главных составляющих уютного семейного чаепития, а вкусные десерты — украшение праздничного стола. Если вы раздумываете, что можно испечь или приготовить сладкое к столу, изучите советы опытных кондитеров на нашем сайте. Выбирая понравившиеся вам рецепты выпечки и рецепты десертов, оцените количество ингредиентов, сложность и время приготовления. Удивительно, но даже праздничный торт можно приготовить без выпекания. Например, основу для тирамису или чизкейка часто делают из готового печенья.
Если у вас мало времени, выбирайте сладости, для приготовления которых не понадобится духовка. Очень быстро можно испечь заливной пирог, например, шарлотку, на сковороде или в мультиварке. Нежный десерт, который буквально тает во рту, легко создать из обычного творога и сливок. Свежие или замороженные ягоды и фрукты сделают десерт полезней. Шоколадная и ореховая крошка, фруктовый или мятный сироп добавят изысканности вкусу.
Десерты не обязательно должны быть очень калорийными. На нашем сайте мы собрали рецепты сладостей, которые подойдут и для правильного питания. Из сухофруктов, орехов и овсяных хлопьев можно приготовить конфеты или запечь в духовке батончики мюсли.
торты
1 час
Легкий творог с бисквитом
Для бисквита не существует границ. Он стал популярным по всему миру, благодаря своей воздушной текстуре и разнообразию начинок. Творог с бисквитом — ничего лучше на завтрак и не придумаешь. Свежий бисквит дополнит чайные церемонии. А творожный крем придаст легкости, воздушности десерту.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сметана, Творог
зефир
21 час 30 минут
Зефир на альбумине
Обычно итальянское карпаччо готовится из мяса или морепродуктов без термической обработки. Поэтому данный рецепт карпаччо из курицы в сушилке подойдет тем, кто отказывается или остерегается есть сырое мясо. Для этого блюда необходимо специальное оборудование, ведь куриное филе будет готовиться в сушилке для овощей. Такое карпаччо получается ароматным и идеально подойдет в качестве изысканной закуски не только к пиву, но и к вину.
Ингредиенты: Агар-агар, Альбумин, Банан, Вода, Сахар, Сахарная пудра
мороженое
1 час
Воздушное сливочно-шоколадное мороженое
Десерт на основании сливок, шоколада, с добавлением желтка и молока — классическое домашнее мороженое. В нем нет опасных ингредиентов в виде ароматизаторов или красителей, все продукты — натуральные. Готовить его совсем просто и недолго, надо только набраться терпения и подождать, пока оно выстоится в морозильной камере. Подавать его можно, как и гостям, так и готовить для семьи, когда захочется полакомиться сладким.
2
Ингредиенты: Банан, Желток куриного яйца, Молоко, Молочный шоколад, Сахар, Сливки
варенье
2 часа 20 минут
Варенье из кураги
На зиму можно сварить варенье не только из ягод, но и из сухофруктов, например, из кураги. Варенье из кураги замечательно тем, что в него добавляется всего 2 ст. л. сахара. Сушеные абрикосы очень сладкие сами по себе. В таком случае для приготовления лучше выбирать курагу сорта "медовая". Варенье из кураги можно использовать для начинки в пирогах, булочках, кексах.
2
Ингредиенты: Гвоздика, Курага, Лимон, Орехи, Сахар
фруктовые десерты
20 минут
Ежик из арбуза
Арбуз — легкая, освежающая закуска для праздничного стола. Можно просто нарезать на ломтики с кожурой или без нее. А можно сделать из арбуза яркую, привлекательную композицию в виде ежа. Для этого понадобятся два ножа, большой и маленький, зеленый маркер, зубочистки и несколько ягод черники или голубики для украшения. Готовится закуска просто, а получается очень эффектно и аппетитно.
Ингредиенты: Арбуз, Голубика
йогурт
10 минут
Йогурт с чесноком
Йогурт с чесноком — пикантный и полезный соус, который в считанные минуты можно приготовить в домашних условиях. Для этого понадобится всего 4 продукта: натуральный йогурт, чеснок, лимонный сок и зелень. Для выразительности вкуса в заправку добавляют специи и пряности, например, молотый базилик и мускатный орех. Йогурт для соуса с чесноком лучше взять греческий, в нем нет лишней влаги. Чеснок желательно брать молодой, в нем больше полезных веществ.
Ингредиенты: Базилик, Йогурт натуральный, Лимонный сок, Мускатный орех, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
желе
2 часа 20 минут
Желе из консервированных персиков
Изысканное и оригинальное желе из консервированных персиков — вкусный и ароматный десерт с простой технологией. При использовании желирующего вещества не нужна продолжительная термическая обработка. По желанию вместе с персиками в формы можно положить измельченные сухофрукты и орехи: курагу, чернослив, изюм, кешью, миндаль. Ванильный сахар или щепотка корицы также внесут свою вкусовую изюминку. Тем же способом можно приготовить желе из консервированных груш, яблок, айвы, слив и абрикосов.
2
Ингредиенты: Консервированные ананасы, Консервированные персики, Коньяк, Лимонный сок, Мята, Порошковый желатин
фруктовые десерты
40 минут
Крисп с клубникой и грецким орехом
Крисп — это популярный американский десерт, который состоит из фруктовой или ягодной начинки и штрейзеля — хрустящей крошки. Отличительным и обязательным ингредиентом криспа являются овсяные хлопья, которые добавляются в штрейзель. Готовится крисп очень просто. На дно формы выкладывается начинка из ягод или фруктов, а сверху — крошка из сливочного масла муки и овсяных хлопьев. В данном рецепте в штрейзель добавляется грецкий орех, что делает его еще более вкусным и хрустящим.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Клубника, Кукурузный крахмал, Овсяные хлопья, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахарная пудра, Сливочное масло, Тростниковый сахар, Ягоды
печенье
2 часа 10 минут
Печенье «Грибочки»
Печенье из вашего детства.
Рецепт предоставлен блогером lusya_food_mood.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Ванильный сахар, Куриное яйцо, Лимонный сок, Мак (зерна), Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сметана, Соль, Темный шоколад
кекс с бананами
7 минут
Творожный кекс с бананом в микроволновке
Этот творожный кекс с бананом готовится из темного и светлого теста в микроволновке. Он получается очень оригинальным, аппетитным, вкусным и ароматным. Готовится быстро и просто.
Ингредиенты: Банан, Какао-порошок, Разрыхлитель теста, Рисовая мука, Творог, Тростниковый сахар, Яйца
торты
1 день
Торт «Восторг» с вареной сгущенкой
Необыкновенно нежный, таящий во рту торт с хрустящей прослойкой и нежными сочными грушами.
Ингредиенты: Ванилин, Ванильный йогурт, Вареное сгущенное молоко, Вода (кипяток), Груша, Какао-порошок, Кукурузный крахмал, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сгущенное молоко, Сливочное масло, Соль, Яйца
