гарниры из круп
гарниры из гороха
40 минут
Карри с зеленым горошком
В остром, согревающем и сытном карри нет мяса и продуктов животного происхождения, и готовится оно недолго. Просто обжарьте пряные овощи и специи, потушите с ними томаты в собственном соку, а в конце добавьте консервированный зеленый горошек. Понадобится индийская приправа гарам масала для характерного вкуса блюда, но подойдет и готовая смесь специй для карри.
1
Ингредиенты: Гарам масала, Грибы, Имбирь, Кинза, Кокосовое масло, Кокосовое молоко, Консервированный горошек, Молотая куркума, Молотый кориандр, Молотый тмин, Перец чили, Помидоры резаные в собственном соку, Репчатый лук, Рис «басмати», Салат корн, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
гарниры из риса
1 час 50 минут
Рис с барбарисом
Барбарис и шафран придадут рису терпкие нотки, знакомые по плову. Но ни лука, ни моркови, ни мяса здесь нет. Поэтому приготовленная таким образом крупа хорошо подойдет в качестве гарнира, например, к жареной курице или котлетам. Мы добавили немного измельченных фисташек, чтобы придать рису легкое ореховое послевкусие. Измельчите их не в крошку, а мелкими фрагментами, чтобы они хорошо ощущались в отваренной крупе.
Ингредиенты: Вода, Оливковое масло, Рис «басмати», Соль, Сушеный барбарис, Топленое сливочное масло, Фисташки, Шафран
гарниры из перловки
2 часа 35 минут
Перловая каша с грибами и сливками
Перловка отлично сочетается с грибами, зеленью, сливками, чесноком и ароматными травами. Ее можно подать с мясом или рыбой, а также просто с салатом из свежих овощей.
Ингредиенты: Белые грибы, Перловка, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из круп
20 минут
Кабардинская паста
Несмотря на название, ничего общего с итальянской адыгская паста не имеет. А вот с итальянской же полентой сравнение чуть более уместное, но опять же — везде свои нюансы. Блюдо простое, сытное и быстрое в приготовлении. Обычно паста подается как гарнир к мясу, однако никто не запрещает есть пасту вприкуску с домашним кавказским сыром и сметано-чесночным соусом.
Ингредиенты: Вода, Манная крупа, Пшено
гарниры из риса
40 минут
Гавайская смесь
Гавайская смесь - вкусное блюдо, в нее входят рис, овощи; и полезная, так как овощи богаты витаминами. Она готовиться очень просто и быстро, будем готовить классический вариант.
Ингредиенты: Болгарский перец, Консервированная кукуруза, Консервированный горошек, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Черный перец молотый
гречневая каша
1 час 20 минут
Гречневая каша с овощами в горшочках
Это простой рецепт гречки в горшочках. Чтобы крупа получилась ароматнее и вкуснее, добавьте зажарку из лука и моркови. А чтобы гречка хорошо пропарилась, залейте ее не простой водой, а куриным бульоном. Вместо него можно использовать бульонный кубик.
Ингредиенты: Гречка, Зелень, Куриный бульон, Морковь, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль
гарниры из перловки
1 час 10 минут
Сытное ризотто из перловки с кабачком
Несмотря на то, что перловка — это крупа на любителя, в данном случае она поразит даже стойких ее противников. Для этого не так много требуется. Несколько видов овощей, сыр, специи, сливочное масло сделают свое волшебное дело. Главное, сам рецепт сытный, но несложный и недорогой. Особенно в сезон овощей он стоит практически считанные рубли. Да и перловка — дешевле не бывает, зато вкус — на уровне ресторанного блюда.
Ингредиенты: Белый лук, Кабачок, Морковь, Перловка, Помидор, Растительное масло, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Специи, Сыр, Чеснок
