гарниры из круп
гарниры из гречки
50 минут
Гречка с овощами в мультиварке
Это блюдо идеально подойдет тем, кто тщательно следит за своим питанием. Диетическая гречка сочетается здесь со свежими овощами. Все вместе запекается в мультиварке. В этом случае вы используете минимум масла и не подвергаете продукты обжариванию. Крупа и овощи в процессе тушения обмениваются соками и ароматами друг друга, поэтому блюдо получается очень сбалансированным и вкусным.
Ингредиенты: Баклажан, Вода, Гречка, Зеленый лук, Морковь, Помидор, Растительное масло, Редис, Репчатый лук, Свежая зелень, Сладкий перец, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
гарниры из булгура
3 часа 40 минут
Постный плов из булгура с грибами
Сушеные грибы отлично дополнят булгур как по вкусу, так и по полезным свойствам. И в крупе, и в грибах достаточно микроэлементов и витаминов, а калорий они содержат немного. Сухие грибы можно заменить и свежими шампиньонами. В этом случае их не нужно заранее замачивать или отваривать. Обжарьте их предварительно вместе с морковью и луком, а потом потушите с булгуром до готовности.
Ингредиенты: Булгур, Вода, Грибы, Зеленый лук, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль
гарниры из круп
30 минут
Гречневая каша с морковью
Гречневая каша и морковь в этом блюде готовятся по отдельности, а потом смешиваются вместе. Гречку нужно отварить или запарить до готовности. Пока крупа варится, можно заняться морковкой. Обжарьте ее на растительном масле до мягкости. Время приготовления будет зависеть то того, как вы нарезали морковь: крупно или мелко. Для аромата в масло добавьте различные специи: корицу, сушеный имбирь или смесь перцев. В конце приготовления нужно карамелизировать морковь, добавив к ней немного сахара.
Ингредиенты: Гречка, Мед, Морковь, Растительное масло, Сахар, Соль
блюда из риса
35 минут
Рис с соевым соусом на сковороде
Как универсальная крупа, рис легко перенимает вкусы самых разных приправ, соусов и добавок. Его можно сделать соленым, сладким, острым, но при этом он сохранит и собственный бархатисто-крахмалистый вкус. Попробуйте слегка пикантный вариант гарнира из риса в азиатском стиле с соевым соусом и чесноком на сковороде.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Копченый лосось, Маринованный имбирь, Оливковое масло, Перепелиное яйцо, Рис длиннозерный, Соевый соус, Чеснок
гарниры из риса
1 час
Рис с овощами в мультиварке
В мультиварке можно приготовить вкусный и ароматный рис с овощами, потратив при этом немного времени. Вам не нужно подготавливать крупу заранее. Достаточно просто промыть ее холодной водой и добавить в мультиварку вместе с другими ингредиентами. Если вы хотите получить рассыпчатый гарнир, то лучше взять длиннозерный рис.
Ингредиенты: Вода, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Стручковая фасоль
гарниры из киноа
30 минут
Киноа с курицей и овощами
Яркое, ароматное блюдо, где сочное куриное филе, обжаренное до хрустящей золотистой корочки, сочетается со смесью овощей и киноа. Тонкие слайсы чеснока и хрустящая фасоль добавляют текстуру, а пряные специи — глубину аромата. Каждый ингредиент в этом блюде играет свою роль, создавая полезный и легкий ужин.
Ингредиенты: Базилик, Болгарский перец, Вода, Киноа, Консервированная кукуруза, Куриная грудка, Молотый кориандр, Молотый тмин, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Стручковая фасоль, Хлопья чили, Черный перец молотый, Чеснок
гарниры из чечевицы
30 минут
Чечевица с карри
Яркая приправа карри придаст бобам богатый пряный вкус. Мы выбрали красную чечевицу, так как она не требует замачивания и прекрасно впитывает ароматы специй. Чтобы смягчить остроту приправ, сварите чечевицу не на воде, а на кокосовом молоке. Для разнообразия добавьте обжаренные овощи: чеснок, лук-порей, сладкий и острый перец. Подайте чечевицу с карри как самостоятельное постное блюдо или в качестве гарнира к мясу.
Ингредиенты: Карри, Красная чечевица, Лук-порей, Перец чили, Сладкий перец, Соль, Топленое сливочное масло, Черный перец молотый, Чеснок
гарниры из перловки
1 час 20 минут
Ризотто из перловки
У традиционного ризотто есть конкурент — орзотто. Так называют блюдо, приготовленное по схожей же технологии, но из перловки. В народе его еще прозвали перлотто. Однако в приготовлении каждого угощения есть свои нюансы. Например, рис на первых этапах нужно тщательно оберегать от воды. А вот перловку лучше залить жидкостью и оставить на время. Так крупа гораздо быстрее приготовится. Добавьте к ней разноцветные овощи, щедрую порцию сыра и любимые приправы.
Ингредиенты: Базилик, Вода, Кабачок, Морковь, Перловка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Стручковая фасоль, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
гарниры из перловки
1 час 20 минут
Перловка в духовке
Перловка очень полезна. Она богата белками, микроэлементами и витаминами. Перловка улучшает пищеварение, а также выводит вредные вещества из организма.Но эта крупа не так популярна, как рис или гречка. Перловка достаточно долго варится, да и многие попросту не знают, что с ней можно приготовить.В этом рецепте предлагаем вам потушить перловку в духовке с грибами, луком и морковью. Блюдо получается очень вкусным и сытным. Вместе с тем оно некалорийное, поэтому не навредит фигуре.
Ингредиенты: Вода, Морковь, Перловка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
макароны на гарнир
15 минут
Как сварить макароны
Даже чтобы сварить такое простое блюдо как макароны, нужно учесть некоторые нюансы. Пасте для варки нужно много места, поэтому выбирайте кастрюлю побольше и не жалейте воды. На 100 г сухих макарон возьмите как минимум 1 литр воды. Важно, что вода должна подсоленной: на литр воды нужна чайная ложка соли без горки.
Время варки зависит только от вида пасты, посмотрите его на упаковке. Промывать макароны не нужно. Они не слипнутся, если добавить ложку растительного масла.
В этом рецепте мы подробно расскажем, как сварить идеальные макароны!
Ингредиенты: Вода, Итальянские травы, Макароны, Растительное масло, Соль, Сыр
Гречка по-купечески
1 час
Гречка по-купечески с печенью
На Руси гречка по популярности могла проиграть лишь щам. По крайней мере, так считал советский историк Вильям Похлебкин. Однако мясо в кашу добавляли только зажиточные люди, что, вероятно, и стало основой для названия блюда — гречка по-купечески. Чтобы добавить оригинальности привычному рецепту, замените мясо на говяжью печень. Сначала ее обжаривают, а затем томят вместе с крупой, благодаря чему печень становится особенно нежной и пропитанной вкусом приправ.
Ингредиенты: Вода, Говяжья печень, Гречка, Морковь, Помидоры черри, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
гарниры из чечевицы
1 час 15 минут
Чечевица по-болгарски
Ореховый привкус чечевицы хорошо дополнит сладость моркови и пикантная остринка репчатого лука. Чтобы подчеркнуть ее, добавьте к ингредиентам 10 зубчиков чеснока прямо в шелухе. Он не только придаст блюду аромат, но и дополнит его антиоксидантами, которыми полна чесночная оболочка. Смесь паприки, муки и растительного масла сделает блюдо густым, с приятной кремовой текстурой. Подайте чечевицу по-болгарски на обед в качестве самостоятельного блюда с куском хлеба или лепешки.
Ингредиенты: Вода, Зеленая чечевица, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сладкая паприка, Соль, Чабер, Чеснок
гарниры с кускусом
25 минут
Кускус с фаршем
Внешне это блюдо отдаленно напоминает плов, но готовится намного проще и быстрее. А по вкусу и сытности вполне может с ним посоперничать. Слегка обжарьте фарш с луком. Залейте водой и добавьте кускус. Накройте крышкой и дайте постоять буквально 5–10 минут. Учтите, что перед приготовлением эту крупу промывать не нужно. Она отлично впитывает в себя любую жидкость.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Кускус, Перец чили молотый, Помидоры черри, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Фарш из свинины и говядины
гарниры из чечевицы
55 минут
Гарнир из зеленой чечевицы
Зачастую чечевицу готовят при постном или диетическом питании, так как она отлично заменяет мясо. Однако ее можно добавить и в повседневное меню в качестве гарнира. Она хорошо дополнит и рыбу, и овощи, и курицу. Преимущество зеленой чечевицы в том, что она сохраняет свою форму после варки, хотя и готовится дольше других видов бобовых. Поэтому берите ее — гарнир получится не только вкусным, но и красивым.
Ингредиенты: Вода, Зеленая чечевица, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль
гарниры из риса
1 час 10 минут
Розовый рис
В составе этого блюда — только полезные ингредиенты, и при этом оно получается очень сытным и красивым. Отварите по отдельности рис и свеклу. Натрите корнеплод и смешайте с отваренной крупой, добавив немного кокосового молока. Получится приятная по консистенции кремовая каша со слегка сладковатой, с терпкой горчинкой ноткой.
Ингредиенты: Белый кунжут, Бурый рис, Вода, Кокосовое молоко, Свекла, Соль
гарниры из чечевицы
1 час
Факоризо
Греческое блюдо факоризо иногда называют вегетарианским пловом. Внешне оно действительно его напоминает. Несмотря на отсутствие мяса, факоризо остается очень питательным за счет чечевицы. В этом блюде мы решили смешать ее с рисом. Но так как рис варится гораздо быстрее, положите чечевицу в кастрюлю первой. А когда она дойдет до полуготовности, засыпьте крупу.
Ингредиенты: Вода, Зеленая чечевица, Оливковое масло, Перец чили, Репчатый лук, Рис, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
гарниры из перловки
1 час
Классическая перловая каша
Перловая крупа имеет нейтральный вкус и легко сочетается с различными добавками. Приготовьте ее по классической технологии и экспериментируйте с добавками. Например, дополните кашу сливочным маслом, сливками или бульоном, чтобы подчеркнуть ее мягкий вкус. Или подайте с обжаренными грибами или кусочками мяса, чтобы блюдо стало еще сытнее. В этом рецепте предлагаем наиболее простой вариант: сварите крупу и смешайте ее с зажаркой из лука и моркови. Такая каша станет отличным гарниром.
Ингредиенты: Вода, Морковь, Перловка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль
гарниры из риса
2 часа
Заготовка с рисом и томатами на зиму
Рис в томате пригодится для приготовления наваристых зимних супов и рагу с мясом или курицей, а также станет хорошей холодной закуской или гарниром к рыбе. Сырой рис дойдет до готовности в густом соусе с измельченными помидорами, болгарским перцем, луком и морковью, пропитается соками и вкусом овощей. Во время остывания и хранения заготовка настоится и станет еще ароматнее.
Ингредиенты: Красный болгарский перец, Морковь, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Помидоры черри, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Сахар, Соль
гарниры из риса
40 минут
Томленый рис с маслом и чесноком
Рис с маслом получается очень нежным и сытным. Он отлично подойдут как на завтрак, так и на гарнир к любому другому блюду. Просто дополните его свежим ароматным хлебом. Выберите рис по своему усмотрению: он может быть и длинным, и круглым. Обязательно попробуйте его с яичницей на завтрак, и с курицей — на обед.
Ингредиенты: Вода, Растительное масло, Рис, Сливочное масло, Соль, Сушеный чеснок
гарниры из киноа
45 минут
Ризотто из киноа
Для приготовления ризотто мы выбрали не привычный рис, а заменили его на киноа. Достаточно проварить крупу на овощном бульоне 25 минут и добавить для вкуса помидоры черри. Также мы предварительно влили немного белого вина и дождались, пока оно полностью выпарится, чтобы блюдо приобрело более пикантную нотку.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Вяленые помидоры, Киноа, Овощной бульон, Оливковое масло, Помидоры черри, Репчатый лук, Сыр маскарпоне, Твердый сыр, Шафран
гарниры из риса
1 час
Рис в духовке
Рис в духовке получается рассыпчатым и вкусным, как будто его приготовили в русской печи. Делается он на мясном бульоне, и поэтому становится очень ароматным.
Это отличный гарнир к мясным и рыбным блюдам. Можно дополнить его горячими овощами.
Ингредиенты: Болгарский перец, Мясной бульон, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Рис, Специи
гарниры из риса
30 минут
Рис с тушеной капустой и фасолью
При небольшом количестве калорий этот ужин надолго утолит голод. Ведь здесь есть и фасоль, и рис, которые являются сытными сами по себе. Кроме того, мы добавили лук, морковь и капусту. Обжарьте овощи, затем добавьте к ним фасоль, а рис отварите и подайте в качестве дополнения.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Бурый рис, Консервированная белая фасоль, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Соль, Укроп
гарниры из перловки
1 час 50 минут
Вкусная перловка с тыквой и зеленым горошком
Перловая крупа хороша тем, что вкус у нее довольно нейтральный. Поэтому ее можно смешивать и с фруктами, и с овощами, и с грибами. И каждый раз у вас будет получаться уникальное блюдо, не похожее на остальные. В этом рецепте мы готовим вкусную перловку с кусочками карамелизованной тыквы, фетой и зеленым горошком. Сочетание может показаться странным, но получается очень вкусно.
Ингредиенты: Базилик, Белое вино, Вода, Консервированный горошек, Мята, Оливковое масло, Перловка, Репчатый лук, Сахар, Сыр фета, Тыква
гарниры из риса
40 минут
Разноцветный рис
Из риса получается вкусный и сытный гарнир. А если его покрасить в разные цвета, то он получится ярким и необычным. Чтобы покрасить рис, сначала отварите его. Затем приготовьте красители — ими могут быть специи и овощи. В рецепте подробно рассказываем, как покрасить рис с помощью шпината, свеклы и куркумы. Для того чтобы покрасить рис, можно взять и пищевые красители. Но натуральные красители, из нашего рецепта, намного полезнее и безопаснее.
Ингредиенты: Молотая куркума, Растительное масло, Рис, Свекла, Соль, Шпинат
гарниры из риса
50 минут
Тушеный рис с луком
Чтобы рис для гарнира получился хорошо проваренным, но при этом крепким и рассыпчатым, потушите его вместе с луком. Он впитает избыток влаги и не даст рису развариться. В то же время лук поможет рису стать мягким и подарит ему приятный сладковатый вкус. Еще аппетитнее рис будет, если приправить его мускатным орехом и добавить сливочное масло. Такой гарнир отлично подойдет к жареной курице, свиным отбивным, гуляшу и к другим мясным блюдам.
Ингредиенты: Вода, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Сливочное масло, Соль
гарниры из перловки
3 часа
Перловка с баклажанами в мультиварке
Добавьте в перловую кашу немного баклажанов, и блюдо заиграет новым вкусом. Овощ хорошо впитывает в себя ароматы специй, которые передаст крупе. А мягкая текстура придаст каше приятную густую консистенцию. Перловка с баклажанами отлично подойдет для рациона людей на диете, так как все ингредиенты легкие и низкокалорийные, а само блюдо получается питательным.
Ингредиенты: Базилик, Баклажан, Вода, Зеленый лук, Кориандр, Паприка, Перловка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатный сок, Черный перец молотый, Чеснок
гарниры из гречки
25 минут
Гречка на сковороде
Гречка ведет свою историю с древних времен. Впервые её стали выращивать в Индии и Непале. Постепенно она стала распространяться в азиатских странах и Греции и наконец-то дошла до наших столов. Название «гречка» появилось как раз благодаря востребованности этой крупы в греческих странах. Сегодня существует множество рецептов приготовления гречки. Ее варят, тушат, ею наполняют курицу или утку. В этом рецепте мы рассмотрим приготовление гречки на сковороде.
Ингредиенты: Гречка, Грибы, Растительное масло, Соль, Специи, Стебель сельдерея, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
макароны на гарнир
1 час 30 минут
Паста своими руками
Если вы попробуете приготовить пасту своими руками, то очень может быть, что магазинную вам покупать больше не захочется, ведь домашняя получается гораздо вкуснее. Из теста можно вырезать любой вид пасты или даже придумать свой собственный. Проще всего нарезать широкие полоски — так получатся тальятелле. Можно добавить в тесто натуральный краситель и приготовить цветную пасту. Ее особенно любят дети, да и взрослые тоже не откажутся.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Сыр, Томатный соус
гарниры из гречки
1 час 45 минут
Гречка на овощном бульоне
Гречку можно очень вкусно приготовить с овощами. Крупа отлично сочетается по вкусу со многими растительными продуктами. Предлагаем свой вариант сытного блюда на обед с миксом из моркови, помидоров, болгарского перца, чеснока и лука. В этом рецепте взяли ароматный бульон для варки. Такое сбалансированное блюдо можно подать просто с томатно-сливочной подливой или как гарнир к мясу и рыбе. В холодный сезон готовить гречку по этому рецепту можно с замороженными овощами. Крупа отлично сочетается по вкусу со многими продуктами. Помимо перца, помидоров, моркови блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью, брокколи, цветной капустой и свежей зеленью. Чем разнообразнее будет набор овощей, тем полезнее и вкуснее получится блюдо.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Вода, Гречка, Лавровый лист, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Стебель сельдерея, Черный перец горошком, Черный перец молотый, Чеснок
гарниры из гороха
35 минут
Пюре из зеленого горошка
Пюре из зеленого горошка может стать хорошей альтернативой картофелю в качестве гарнира к мясным блюдам. Оно получается очень красивым, аппетитным и довольно сытным. К тому же горошек варится гораздо быстрее картофеля и сохраняет при тепловой обработке множество ценных веществ. При желании такое пюре можно приготовить для вегетарианского стола, заменив сливки и масло соевым или овсяным молоком.
Ингредиенты: Замороженный горох, Сливки 15% жирности, Сливочное масло, Соль, Чеснок
блюда из риса
40 минут
Рис с зеленым луком
Зеленый лук и обжаренный кунжут сделают простой рис на гарнир очень ароматным и аппетитным, напоминающим по вкусу блюда азиатской кухни. Такой рис хорошо подать к рыбе и морепродуктам или с жареным сыром тофу для вегетарианцев. Чтобы рис получился рассыпчатым, отварите его перед жаркой почти до готовности и хорошо промойте от остатков жидкости с крахмалом. По этому рецепту лучше всего готовить рис басмати, жасмин или другой длиннозерный рис.
Ингредиенты: Белый кунжут, Вода, Зеленый лук, Кинза, Растительное масло, Рис длиннозерный, Сахар, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
гарниры из перловки
1 час 10 минут
Гарнир из перловки с овощами
Благодаря нейтральному вкусу перловку можно подавать с любыми ингредиентами: мясом, рыбой или легкими овощными салатами. Кроме того, крупа отличается уникальным свойством впитывать в себя любую жидкость. Поэтому вы можете готовить ее на различных бульонах, делая вкус более ярким. В этом рецепте мы показали легкий гарнир из перловки с овощами. Он получается сытным и хорошо подходит для дополнения основных блюд.
Ингредиенты: Болгарский перец, Микрозелень, Морковь, Перловка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Укроп, Черный перец молотый
гарниры из перловки
3 часа 35 минут
Перловка с грибами
Перловка — очень полезная и питательная крупа, которая после варки приобретает приятный ореховый оттенок вкуса. В перловке содержится много клетчатки, она полезна для кожи, костей, сердца и органов ЖКТ. Сама по себе крупа оставляет долгое чувство насыщения, но с добавление грибов каша станет еще более питательной. Перловка с грибами — ароматное блюдо, которое можно подавать самостоятельно или в качестве гарнира.
Ингредиенты: Перловка, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Чеснок, Шампиньоны
