рецепты с семенами чиа
395 пошаговых рецептов
Семена чиа — популярный суперфуд, богатый жирными кислотами, железом, клетчаткой, протеином, антиоксидантами. Их добавляют в каши и йогурты, в тесто и фарш — для клейкости, используют как посыпку для десертов и несладких блюд, проращивают для получения микрозелени. Продукт часто используют в веганских и ПП-рецептах.
Как правильно употреблять семена чиа
- Продукт можно добавлять практически в любое блюдо по 1-2 столовых ложки.
- Перед употреблением семена можно замочить в воде. Они разбухают, занимают больший объем в желудке. Это дает длительное ощущение сытости, помогает соблюдать диету при похудении.
Рецепты с семенами чиа
Для смузи чиа заливают фруктовым соком, оставляют на 15 минут для набухания. Кусочки банана и киви взбивают в блендере с соком, добавляют семена. Все ингредиенты снова взбивают. В салатах семенами посыпают сочные овощи. В мясных блюдах, например, в ежиках, добавляют в панировку.
пудинг
8 часов 20 минут
Детский пудинг с семенами чиа и хурмой
Пудинг, приготовленный с семенами чиа и хурмой достаточно популярный десерт, который идеально подойдет для любителей сладкого и полезного одновременно. Этот десерт не навредит вашей фигуре. Хурма очень полезная, но она не пользуется огромной популярностью среди любителей-поваров, а жаль.
Ингредиенты: Кокосовое молоко, Мед, Семена чиа, Хурма
пудинг
10 минут
Сочный пудинг с семенами чиа, шоколадом и арахисовой пастой
Впервые семена чиа стали использовать в пищу еще в древней Мексике. Содержат витамины, минералы, антиоксиданты полезные для организма человека. Снижают давление, разжижают кровь, снижает уровень холестерина. Добавляют в салаты, пудинги, творог, макароны, омлет, овощные, мясные блюда.
Ингредиенты: Арахисовая паста, Арахисовое масло, Банан, Ванильный сахар, Какао, Кокосовое молоко, Мед, Мята, Семена чиа
овсяная каша
8 часов
Ночной геркулес с творогом, клубникой и семенами мака
Приготовление блюда занимает 5 минут. И на утро у вас уже есть здоровый завтрак, богатый белком, витаминами и клетчаткой.
Ингредиенты: Греческий йогурт, Клубника, Мак (зерна), Молоко 1,5%, Семена чиа, Творог 5%, Цельная овсянка (геркулес)
сладкие пирожки
25 минут
Ленивые пирожки с творогом и курагой в электровафельнице
Приготовим пирожки с начинкой из сухофруктов. Можно взять чернослив или изюм и добавить мелко нарезанные орешки.
Такие пирожки не нужно лепить, они сразу выпекаются в вафельнице.
Ингредиенты: Курага, Молотая корица, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Семена чиа, Творог мягкий 5% «Простоквашино», Яйца
смузи
20 минут
Яркий и полезный смузи с облепихой и калиной
Считается, что такой напиток, как смузи появился в Калифорнии. В переводе с английского языка, смузи— это «мягкий, приятный, гладкий». Однако долгое время этот напиток не был востребован спросом со стороны потребителей. Смузи с такими полезными ингредиентами, как облепиха и калина— станут отличным вариантом для обогащения организма витаминами в зимний и осенний период.
Ингредиенты: Замороженная облепиха, Калина, Мед, Семена чиа
печенье
30 минут
Полезное банановое печенье с семенами чиа
Помимо большого количества полезных качеств семян чиа, они отлично подходят как кулинарная добавка. Они сгущают жидкость и придают хрустящий контраст блюдам. В нашем рецепте семена чиа используются как посыпка для печенья. Сами печенья готовятся быстро и начинку можно менять на ваш вкус. Банановые печенья не занимают много времени на готовку, а выходят очень вкусными и полезными.
Ингредиенты: Банан, Корица, Кукурузная мука, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Семена чиа
смузи с шпинатом
15 минут
Смузи со шпинатом, киви, авокадо и бананом
Такой смузи будет не просто вкусным, а очень питательным, сытным и полезным, превращаясь практически в полноценный прием пищи, особенно в завтрак или обед.
Ингредиенты: Авокадо, Арахисовая паста, Банан, Вода, Киви, Корица, Лед, Порошок стевии, Протеин, Семена чиа, Шпинат
блинчики с начинкой
20 минут
Блин на муке из зеленой гречки с начинкой
Добавление шпинатного порошка придаст блину необычный зеленый цвет. В качестве начинки используем творожный сыр, свежую зелень и авокадо.
Ингредиенты: Авокадо, Адыгейская соль, Вода, Мука из зеленой гречки, Прованские травы, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Свежая зелень, Семена чиа, Соль, Творожный сыр, Шпинат, Яйца
рецепты с куриными к...
1 час
Куриные крылья в соусе терияки с медом и семечками
Очень вкусные и красивые получаются крылышки. Выглядят очень аппетитно. Можно готовить даже к праздничному столу.
Ингредиенты: Куриные крылышки, Мед, Подсолнечные семечки, Семена льна, Семена чиа, Соль, Соус терияки, Сушеная петрушка, Тыквенные семечки, Черный кунжут
блины на кефире
20 минут
Ржаной блин со вкусом бородинского хлеба
Приготовим блин из ржаной муки с добавлением кориандра и сушеного чеснока. Он отлично подходит для несладких начинок.
Ингредиенты: Кефир 2,5%, Кориандр, Куриное яйцо, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Ржаная мука, Семена чиа, Соль, Сушеный чеснок
овощное пюре
30 минут
Пюре из тыквы с моцареллой, креветками, прованскими травами и сметаной
Яркое, сытное блюдо разнообразит обыденный рацион. Подойдет на обед или ужин.
Ингредиенты: Адыгейская соль, Королевские креветки, Морковь, Моцарелла, Прованские травы, Прованское масло, Растительное масло, Репчатый лук, Семена чиа, Сметана 20% жирности, Сушеный базилик, Топленое сливочное масло, Тыква баттернат, Тыквенные семечки, Чеснок
