рецепты с тыквой
Тыква — растение семейства тыквенные с крупными мясистыми плодами оранжевого, бежевого или зеленого цвета. В кулинарном смысле плоды относят к овощам, едят в вареном и запеченном виде. Блюда из них получаются вкусными, яркими, полезными и подходят для детского и диетического питания. Существует множество рецептов с тыквой: супы, рагу, каши, десерты, выпечка, соусы.
Что нужно знать о тыкве
- Овощ отлично сочетается с жирными сливками, сметаной, некоторыми видами сыров, цитрусовыми, яблоками, клюквенным и брусничным соусом, копченостями, черным перцем.
- Тыква может быть не только ингредиентом того или иного блюда, но и «посудой» для запекания. С нее срезают верхушку, вынимают волокнистую мякоть и семена, наполняют мясом, овощами и другими продуктами по рецепту.
- Для созревших плодов характерна плотная корка, подсохший хвостик.
Что можно приготовить из тыквы
Супы из тыквы варят на овощном или мясном бульоне. Для приготовления супа-пюре плоды очищают от кожуры, нарезают кубиками, варят, измельчают блендером. Затем по вкусу добавляют приправы, сливки, дополняют микрозеленью, жареными тыквенными семечками, чипсами из бекона. Есть простые в приготовлении варианты супов с цельными кусочками овоща.
Несладкие сорта подойдут для мясного рагу, начинок для самсы или мантов. Сладкие варианты можно обжарить на сливочном масле или запечь, подать как гарнир к мясу или птице. Из сладких плодов, натертых на терке, готовят оладьи. Пюре из них добавляют в тесто для пирогов, кексов, бисквитов.
блюда с сосисками
1 час 20 минут
Запеченные в духовке овощи с домашними сосисками
Запеченные в духовке овощи с домашними сосисками порадуют вас яркими цветами и насыщенными ароматами, а также позволят насладиться полезными ингредиентами.
Ингредиенты: Болгарский перец, Брюссельская капуста, Красная фасоль, Кукуруза, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Соевый соус, Соль, Тыква, Шампиньоны
рулеты с куриной гру...
50 минут
Куриные рулетики с тыквой
Гости будут в восторге. Просто, быстро и очень вкусно. Куриные рулетики получатся аппетитными, красивыми и вкусными. Можно приготовить их на праздник и порадовать своих близких.
Ингредиенты: Молотая паприка, Репчатый лук, Сметана, Сушеный укроп, Сыр, Томатная паста, Тыква, Филе грудки, Чеснок
супы с перловкой
1 час 10 минут
Суп из перловки с тыквой
Густой и острый суп из куриного филе, перловки и тыквы. Чтобы снизить сладость тыквы, добавьте в бульон красный перец и заправьте готовый суп сметаной.
Ингредиенты: Вода, Зеленый болгарский перец, Куриное филе, Лавровый лист, Перец чили сушеный, Перловка, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Тыква, Черный перец молотый
супы-пюре из тыквы
45 минут
Тыквенный суп-пюре со сливками и сырными гренками
Вкусный и полезный осенний суп.
Ингредиенты: Болгарский перец, Брынза, Итальянские травы, Куриный бульон, Оливковое масло, Растительное масло, Репчатый лук, Серый хлеб, Сливки, Смесь перцев, Смесь семян для салата, Соль, Тыква, Чеснок
