Быстрый обед
Рецепты обеда — как приготовить полноценный обед: супы, горячие и гарниры за час, планирование меню и сервировка. Читать далее
фондю
30 минут
Сырное фондю с молодым картофелем и чесноком по-домашнему
Фондю — блюдо швейцарской кухни, имеющее большое распространение во всем мире благодаря отличным вкусовым качествам и высокой пищевой ценности. Основным ингредиентом фондю является смесь сыров, которые в сочетании с белым вином, мускатным орехов и чесноком создают потрясающую композицию вкуса и аромата. В приготовленное теплое фондю окунают надетые на длинную вилку кусочки хлеба, тосты, мясо и овощи.
Ингредиенты: Картошка, Лавровый лист, Молоко, Петрушка, Сливочное масло, Сыр грюйер, Сыр эмменталь, Черный перец молотый, Чеснок
мясные блюда
30 минут
Ароматный бекон с шампиньонами в духовке
Очень красивое и интересное блюдо — бекон с грибами. Оно украсит любой праздничный стол. Фаршированные шляпки шампиньонов в беконе понравятся и по вкусу и по внешнему виду. Сливочный вкус начинки и острота чеснока придают блюду пикантность, а бекон сочность.
Ингредиенты: Бекон, Сливки, Сливочное масло, Твердый сыр, Укроп, Чеснок, Шампиньоны
оладьи с кислым моло...
30 минут
Лакомые оладьи на кислом молоке
Если у вас осталось прокисшее молоко, не спешите его выливать. Попробуйте приготовить оладьи по этому рецепту. В комбинации с вареньем или другими добавками они получаются еще более аппетитными.
Ингредиенты: Кислое молоко, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Соль
холодные супы
10 минут
Тюря на воде
Тюря — традиционное блюдо у славянских народов, которое представляет собой холодный суп из хлеба.
Похлебка невероятно проста в приготовлении. Кусочки хлеба или сухарики крошат в воду или квас, иногда в молоко или простоквашу и приправляют солью, перцем и растительным маслом. Хлеб можно использовать любой. Детская тюря, как правило, готовится из белого хлеба и молока.
Тюря подойдет на тот случай, когда совсем нет времени на приготовление более сложных блюд. Готовится такое блюдо непосредственно сразу в тарелке и перед употреблением. Тюрю никогда не готовят про запас.
1
Ингредиенты: Вода, Мультизлаковый хлеб, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Хрен столовый
пельмени
15 минут
Вареные пельмени с сосиской
Пельмени — всеми любимое блюдо с богатой долгой историей. Существует мнение, что пельмени в Россию «пришли» из Средней Азии в 15 веке. За века это кушанье крепко прижилось в русской кухне и сегодня пельмени можно увидеть на столе в любом доме. Все потому, что это блюдо очень простое, вкусное и питательное. Очень часто многие покупают пельмени в магазине, но с домашними, конечно, ничто не сравнится. Предлагаем вам необычный вариант пельменей — с сосисками. Получается недорогое и сытное блюдо.
Ингредиенты: Зеленый лук, Лавровый лист, Пресное бездрожжевое тесто, Сметана, Соль, Сосиски молочные
кисель
15 минут
Кисель из гречки
Кисель из гречки считается одним из необычных, но очень полезных видов этого напитка. Его включают в различные оздоровительные диеты, поскольку гречка способствует улучшению обмена веществ. Витамины, микроэлементы и аминокислоты, содержащиеся в гречке, положительно влияют на организм в целом. Готовится напиток просто — из гречневой муки, воды и оливкового масла.
3
Ингредиенты: Вода, Гречка, Мед, Оливковое масло
паста (макароны)
20 минут
Домашняя паста с шафраном и шпинатом
Домашняя паста с шафраном и шпинатом — отличный гарнир к блюдам с соусом. Главное, хорошо вымесить тесто и раскатать его как можно тоньше. Для удобства процесса лучше воспользоваться миксером со специальной насадкой для замеса. Хороший шпинат должен иметь хрустящие, эластичные листья, цвет — ярко-зеленый, без желтоватого оттенка. Если нет свежего шпината, его можно заменить замороженным.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Томатный соус, Шафран, Шпинат
рагу
25 минут
Овощное рагу с белым кунжутом
Белый кунжут придаст овощному рагу особенный, яркий вкус, сделает его более питательным и полезным. А если добавить еще и немного кунжутной пасты тахини, этот эффект многократно усилится. Подавайте такое рагу как гарнир или как самостоятельное блюдо. Оно не содержит продуктов животного происхождения, поэтому идеально подойдет вегетарианцам и тем, кто постится. Добавьте другие овощи, грибы или мясную составляющую на свой вкус. А перед подачей украсьте порцию очищенными семечками подсолнуха.
Ингредиенты: Белый кунжут, Замороженная овощная смесь, Подсолнечные семечки, Растительное масло, Соль, Тахини, Черный перец молотый
спагетти
25 минут
Легкий тунец со спагетти
Тунец — одна из самых популярных в мире морских рыб. У современных хозяек он в почете. И это легко объяснимо. Этот родственник скумбрии очень вкусен, не имеет мелких костей, это вполне бюджетный вариант морской рыбы. А по составу — настоящий клад, в нем масса необходимых нам и полезных нутриентов. Этот рецепт позволит украсить ваш рацион недорогим и чрезвычайно полезным рыбным блюдом.
Ингредиенты: Маринованные помидоры, Оливки, Оливковое масло, Соль, Спагетти, Сыр, Тунец кусочками в собственном соку, Черный перец молотый, Чеснок
ризотто
30 минут
Простое ризотто со сливочным соусом и грибами
Ризотто — популярное блюдо итальянской кухни. Благодаря сливочному соусу и жареным грибам оно получается нежным и ароматным. В блюде используется круглый, богатый крахмалом рис. Настоящее ризотто должно быть и не жидким, и не рассыпчатым. Итальянцы проверяют его качество, слегка хлопнув ладонью по дну тарелки. Если по поверхности ризотто прошла волна, значит, консистенция правильная.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Грибы, Круглозерновой рис, Куриный бульон, Овощи, Оливковое масло, Пармезан, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Чеснок
оладьи
30 минут
Оладьи на простокваше
Хороший завтрак дарит бодрость, хорошее настроение и заряд энергии на весь день. Например, можно сделать вкусные оладьи на простокваше. Они получаются пышными, мягкими с аппетитной золотистой корочкой. Хорошо сочетаются со сметаной, вареньем и сгущенкой.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Простокваша, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Свежие дрожжи, Сода, Соль
супы-пюре
30 минут
Суп-пюре из краснокочанной капусты, с молодой кукурузой и творожным сыром
Супы-пюре с каждым годом становятся все популярнее, так как все более популярным становится правильное питание. Суп-пюре из краснокочанной капусты отличается не только нарядным видом, но и сохранением всех полезных элементов. Благодаря творожному сыру суп-пюре приобретает особый нежный вкус.
Ингредиенты: Краснокочанная капуста, Кукуруза, Молоко, Свежая зелень, Сливочное масло, Творожный сыр
блюда из картофеля
10 минут
Нежный вареный картофель в микроволновке
Сегодня я расскажу, как приготовить картофель в микроволновке за 7 минут! Да! Через 7 минут у вас будет нежный, сочный и непереваренный картофель в тарелке! Этот лайфхак по приготовлению лучшее, что может быть!
3
Ингредиенты: Картошка, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Специи, Сушеный чеснок
драники
25 минут
Драники из тыквы
Я очень люблю драники, но блюдо из картофеля совершенно не подходит для ПП-рациона. Не так давно открыла для себя возможность использовать вместо тыквы картофель. Сами драники получаются очень вкусными, и, если вы следите за фигурой, вполне можно позволить себе такое блюдо.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Тыква, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из риса
25 минут
Нежная рисовая кутья
Рисовая кутья в классическом исполнении — нежное блюдо, к которому как нельзя лучше подходит использование изюма. Он дополняет рис вкусом и текстурой, обогащает калием и другими веществами, способными бороться с болезнями. Однако для кулинаров главное преимущество такого блюда в скромном составе ингредиентов, что позволяет ее быстро готовить, не затрачиваться на продукты и экономить время. Словом, изюминка этого блюда — в простоте.
1
Ингредиенты: Вода, Изюм, Мед, Рис, Сливочное масло
