Доступный ЗОЖ
закуски
1 час 10 минут
Легкий соус для чипсов
В соусе из густого греческого йогурта и кинзы нет сахара и консервантов. Он хорошо дополнит любые чипсы или обычную овощную нарезку. Возьмите чеснок для пикантности и лимонный сок для кислинки и цитрусового аромата. Измельчите их вместе с зеленью и оливковым маслом в блендере. Соедините с йогуртом и перемешайте до однородности. Вместо кинзы можно взять укроп или базилик, а при желании положить немного мяты. Указанных ингредиентов хватит на банку объемом 300 мл.
1
Ингредиенты: Греческий йогурт, Кинза, Лимон, Оливковое масло Extra Virgin, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Чипсы
закуски
1 час
Кето-печенье с семенами чиа
Это рецепт-хамелеон. Он легко подстроится под ваши вкусы. Возьмите больше или меньше семян, добавьте орехи, ягоды, цедру или специи. Остается лишь добавить воды и все! Мука, сахар или яйца не понадобятся. Готовое печенье получится легким и хрустящим. На завтрак подайте его с творогом и медом, а во время перекуса дополните хумусом, овощным дипом или любой другой намазкой.
Ингредиенты: Вода, Кунжут, Прованские травы, Семена льна, Семена подсолнечные, Семена чиа, Смесь перцев, Соль, Сушеный чеснок, Тыквенные семечки
кекс
6 часов
Кексы из зеленой гречки с одинокими бананами
Однажды я увидела в Перекрестке плакат «Спаси одинокий банан от утилизации». Для этого рецепта такой чуть перезревший банан – самое то!
Ингредиенты: Банан, Зеленая гречка, Кокосовое молоко, Оливковое масло, Рисовая мука, Сода, Соль, Яблочный уксус
печенье с миндальной...
50 минут
Миндальные аморетти с вишней
Эти круглые пирожные можно сделать из измельченного в муку миндаля, но чтобы они точно получились, лучше купить готовую миндальную муку. Ведь если ореховая крошка получится слишком крупной, тесто получится жидким, и амаретти не будут держать форму. Ягоды выбирайте темные и без сахара. Такую вишню можно купить на рынке или на маркетплейсах. Именно они дадут выпечке приятную кислинку с терпкой ноткой.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Мед, Миндальная мука, Миндальные лепестки, Миндальный экстракт, Сахарная пудра, Соль, Сушеная вишня, Цедра апельсина
сырники с творогом
30 минут
Сырники с шафраном на ржаной муке
Шафран используется человечеством более 4000 лет, и за это время обнаружена его эффективность в борьбе с более 90 заболеваниями. В этом рецепте разберем, как сделать всеми любимые сырники с шафраном
Ингредиенты: Куриное яйцо, Ржаная мука, Творог, Шафран
