Спецпроекты

Полезные сервисы

Главное о еде

Энциклопедия

Для гостей «Пятёрочки»

Перекрёсток вкусов и идей

Покупки в Чижике по-умному

О проекте

Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

рецепты с грибами

рецепты с грибами

Еще

Популярное

Простой суп из белых грибов и подосиновиков

Простой суп из белых грибов и подосиновиков

Суп из белых грибов и подосиновиков — ароматное и вкусное блюдо, которое очень легко приготовить. Такой суп особенно актуален в сезон сбора грибов, когда можно полакомиться щедрыми дарами леса. Однако, такой суп придется к столу и с заморожеными или сушеными грибами и получится не менее ароматным и аппетитным.

Подосиновики и подберезовики в нежном маринаде

1 час 20 минут

Подосиновики и подберезовики в нежном маринаде

Маринованные подосиновики и подберезовики, безусловно, считаются уместной закуской как на праздничном столе, так и на повседневном застолье. Стоит подчеркнуть тот факт, что подосиновики и подберезовики в нежном маринаде станут незаменимой заготовкой на зиму, которую оценят по достоинству домочадцы.

Подосиновики в сливочном соусе

Подосиновики в сливочном соусе

Подосиновики в сливочном соусе — блюдо очень универсальное. Оно подойдет и для обеда или ужина для всей семьи на скорую руку, и для праздничного стола. Кроме того, что сливочный соус удачно подчеркивает яркий вкус и удивительный аромат подосиновиков, он придает им также особую нежность за счет своей кремообразной текстуры. Также это блюдо очень просто и быстро готовится, что является несомненным плюсом для начинающей хозяйки.

Подберезовики, тушенные в мультиварке

Подберезовики, тушенные в мультиварке

Подберезовики — продукт скоропортящийся. Поэтому готовить их лучше сразу после сбора урожая. Проще всего это сделать с помощью мультиварки. Грибы оттуда получаются очень вкусными, а готовятся довольно быстро. Поэтому, если у вас есть этот предмет бытовой техники, вы можете потушить грибы, сохранив при этом максимум полезных свойств и приложив минимум усилий.

Подберезовики, маринованные в собственном соку

1 час 10 минут

Подберезовики, маринованные в собственном соку

Классический способ маринования подберезовиков, как и для многих других грибов, заключается в их первоначальном отваривании, во время которого выделяется сок. Он же является вкуснейшим маринадом, так как в нем сохраняется весь аромат и вкус грибов.

Нежное ризотто с лисичками

Нежное ризотто с лисичками

Ризотто — это блюдо кремообразной консистенции из риса. К нему добавляют различные овощи или грибы. Масса долго тушится в вине и бульоне, чтобы рис стал нежным и пропитался соками. В этом рецепты мы добавили в массу сливки, чтобы сделать ее еще более кремовой.

Нежнейшие маринованные подосиновики на зиму

1 час 30 минут

Нежнейшие маринованные подосиновики на зиму

Подосиновики относятся к благородным грибам, так как имеют не только съедобный вид, но и невероятный вкус с огромной пользой для организма. В состав данных грибов входит большое количество витаминов и минералов. Не зря подосиновики сравнивают с рыбой и мясом, ведь они содержат высокий уровень белка, клетчатки и углеводов. Маринованные подосиновики, заготовленные на зимний сезон, получаются не только полезными, но и питательными и нежными на вкус.

Маринованные подберезовики с луком

Маринованные подберезовики с луком

Подберезовики — грибы высотой до 12-15 см, шляпка в диаметре может достигать до 15 см. Растут подберезовики преимущественно в смешанных и лиственных лесах на территории Евразии, Северной и Южной Америки. Грибники считают подберезовики одними из самых вкусных и полезных грибов после боровиков. Варианты изготовления таких грибов различны: их варят, тушат, жарят, сушат и засаливают. Используют грибочки как в качестве добавки к основному гарниру, так и в качестве начинки в мясные блюда и выпечку.

Маринованные горячим способом подосиновики

9 часов 40 минут

Маринованные горячим способом подосиновики

Засаливание грибов — еще один прекрасный способ их приготовления. Таким образом неповторимый вкус и аромат лесных грибов консервируется на довольно длительное время, а также сохраняется возможность есть любимые дары леса хоть круглый год. Сегодня мы предлагаем вам замариновать подосиновики горячим способом. Горячий способ предполагает предварительную стерилизацию банок и отваривание грибов, но даже несмотря на это, таким образом грибы консервируются довольно просто и быстро.

Легкая перловка с грибами

Легкая перловка с грибами

Перловка — один из видов крупы-ячменя круглой или продолговатой формы, белого или желтоватого оттенка. Наиболее широко перловая крупа используется в блюдах русской кухни. Как и любая крупа, перловка очень полезна. Она содержит в себе большое количество клетчатки, аминокислот, например, коллаген, необходимый для кожи и волос.

Итальянская паста с белыми грибами

Итальянская паста с белыми грибами

Считается, что именно в Италии началась культура приготовления лапши с различными соусами. Белые грибочки в соусе придадут пасте нежный вкус, и блюдо станет полноценным и питательным. Подавайте, посыпав измельченной свежей зеленью.

Белая фасоль с белыми грибочками

3 часа 20 минут

Белая фасоль с белыми грибочками

Ни для кого не секрет, что белая фасоль — это кладезь полезных веществ. Она — рекордсмен по содержанию бора, алюминия, калия, магния, кальция и меди. Также она богата витаминами C, E, K, группы B и аминокислотами, необходимыми для нормальной жизнедеятельности человека. В белых грибах содержится важное вещество рибофлавин, который отвечает за нормальное функционирование работы щитовидной железы. Белая фасоль в сочетании с белыми грибами сделают ваш прием пищи полезным и сытным.

Запеченные с сыром подосиновики в сметанном соусе

Запеченные с сыром подосиновики в сметанном соусе

Сочетание грибов и сметаны уже давно является классическим, потому что так наиболее ярко раскрывается неповторимый вкус и аромат лесных даров. Но сегодня мы предлагаем немного разнообразить классику. Для этого вам нужно будет запечь подосиновики в нежном сметанном соусе под великолепной сырной корочкой. Это великолепное, но такое простое блюдо обязательно станет вашим фаворитом.

Жареный картофель с подосиновиками

Жареный картофель с подосиновиками

Жареная картошка с лесными грибами — классическое блюдо русской кухни, которое не оставляет равнодушным практически никого. Если у вас есть немного грибов, например, подосиновиков, вы можете приготовить это очень сытное и вкусное блюдо. Оно настолько легко готовится, что будет под силу даже неопытной хозяйке. Так что, если вы не знаете, что приготовить на обед, смело жарьте картофель с подосиновиками.

Жареные подосиновики в сметане

Жареные подосиновики в сметане

Подосиновики содержат много белка и мало калорий, а также хорошо усваиваются, поэтому они очень популярны в диетическом питании. Но сегодня мы предлагаем вам немного отойти от диет и пожарить эти грибы. Это невероятно вкусно и просто, а еще очень быстро, поэтому вам и вашим близким должно понравиться.

Жареные подберезовики с картошкой

Жареные подберезовики с картошкой

Считается, что подберезовики — это самые вкусные и полезные грибы после белых. Ценность таких грибов состоит в том, что в них содержится хорошо усваивающийся белок, витамины В, С, Д, Е, К, антиоксиданты. Специалисты рекомендуют употреблять подберезовики в пищу людям с проблемами в почках, сердечно-сосудистыми заболеваниями. Самым аппетитным вариантом приготовления подберезовиков является жарка. Они прекрасно сочетаются с картофелем, рыбой, мясом, овощами и другими гарнирами.

Жареные боровики с луком

Жареные боровики с луком

Если вам посчастливилось во время «тихой охоты» набрать белых грибов, и вы хотите приготовить их как можно быстрее, при этом не тратя много усилий, то рецепт жареных боровиков с луком вам понравится. Жареные белые грибы можно есть не только как самостоятельное блюдо, но и использовать как гарнир к картофелю, рису или пасте; добавить в пиццу или салат; употреблять в пищу в качестве соуса.

Жаренные на сливочном масле подберезовики

Жаренные на сливочном масле подберезовики

Подберезовик — гриб такой же благородный и вкусный, как и боровик. Также эти грибы очень питательны и содержат множество полезных веществ, которые необходимы человеку. Поэтому, если вам важно здорово и сбалансированно питаться, приготовьте подберезовики. Проще всего эти грибы пожарить, так как это очень быстро и невероятно вкусно.

Жаренные на оливковом масле подберезовики

Жаренные на оливковом масле подберезовики

Пожарить подберезовики — это самое простое, что с ними можно сделать. В таком виде эти грибы можно есть самостоятельно или с картофелем. Сегодня мы предлагаем вам более полезный вариант жарки подберезовиков — на оливковом масле. Это масло идеально подходит в кулинарии, ведь содержит витамин Е, калий, фосфор, ценные для человека жиры и прочие полезные элементы.

Жареные лисички с чесноком

Жареные лисички с чесноком

Лисички растут в хвойных и в смешанных лесах с середины лета до поздней осени. Они редко бывают червивыми или гнилыми. Блюда из лисичек получаются ароматными и очень вкусными. Подавайте грибы к жареной картошке или пюре.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении