блюда из индейки
2122 пошаговых рецепта
блюда из индейки
1 час 10 минут
Гуляш из индейки с картошкой и помидорами
Блюдо хорошо подойдет на обед или ужин. Приготовить его легко, если предварительно замариновать мясо.
Ингредиенты: Картошка, Лимон, Масло гхи, Помидор, Приправа для шашлыка, Репчатый лук, Соль, Сыр, Филе индейки, Черный перец молотый
паста (макароны)
45 минут
Паста с соусом и индейкой
Отличная паста с нежным мясом свежей индейки ― просто великолепное блюдо, которое отлично подойдет для эффектной подачи на ваше мероприятие. Готовка такого блюда удивительно быстро осуществляется, поэтому это хорошо подойдет для внезапных мероприятий и нежданных гостей.
Ингредиенты: Макароны, Молоко, Пармезан, Паштет, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки, Соль, Филе индейки
Индейка – крупная домашняя птица, родом из Северной Америки – приобрела репутацию главного украшения праздничного стола, ведь на родине ее принято подавать на Рождество или на День благодарения. Но этому виду птицы, однозначно, должно быть место в вашем повседневном рационе. Это очень вкусное, а главное нежирное мясо играет важную роль в правильном питании.
Индейка – ценнейший источник белка, витаминов группы B и различных минералов. Селен, цинк, фосфор, железо – все эти богатства содержит мясо индейки. Поэтому оно полезно для крепкого иммунитета, правильной работы щитовидной железы и сердечно-сосудистой системы, а также для крепких костей.
Существует огромное множество блюд, которые можно готовить из индейки. Мясо индейки жарят на сковороде или на гриле, запекают, тушат, отваривают и из него готовят супы на бульоне. Главное, что следует помнить: в индейке больше белка и меньше жира, чем в той же курице. Это может привести к быстрому высыханию мяса в процессе запекания.
Но и здесь есть свои секреты – можно сочетать мясо грудки индейки с более жирными и сочными продуктами или же предварительно замариновать филе индейки перед приготовлением, чтобы наверняка добиться оптимального результата.
Food.ru знает все тонкости в приготовлении аппетитной американской птицы. В этой подборке вы найдете проверенные и самые разнообразные рецепты блюд из индейки, которыми вы сможете впечатлить своих гостей и близких.
блюда из индейки
50 минут
Индейка в сметане с томатами и луком
Если вам захотелось вкусного, сочного мяса, тогда обратите внимание на индейку. Она менее жирная, чем свинина или говядина, да и в разы вкуснее, нежнее.
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Индейка, Помидор, Приправа универсальная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана
мясные рулеты
1 час 50 минут
Запеченный мясной рулет из индейки с сухофруктами и хурмой
По историческим записям первое упоминание о мясном блюде напоминающее современные рулеты было обнаружено в древних манускриптах Древнеримской империи, а 18 век можно, пожалуй, назвать для мясных рулетов вторым рождением благодаря изысканному утонченному вкусу французских поваров. Мясные рулеты готовят абсолютно из любого вида мяса, но чаще всего используется говядина и свинина.
Ингредиенты: Бекон, Грецкие орехи, Растительное масло, Репчатый лук, Слоеное тесто, Соль, Специи, Филе индейки, Хурма, Чернослив, Яйца
блюда из индейки
1 час
Запеченое филе индейки с пюре из хурмы
Филе индейки относится к диетическому виду мяса, благодаря своему составу и благотворному влиянию на организм. Но как только где-то мелькнуло слово "диета", нам кажется, что это о чем-то невкусном и пресном. Но не в этом случае! Запеченое филе индейки с пюре из хурмы получается очень сочным, ярким, сытным, питательным и невероятно пикантным. Изюминкой этого блюда является сыр с голубой плесенью, благодаря которому блюдо приобретает благородный аромат и оригинальный вкус. Пюре из хурмы в сочетании со сливками делают мясо мягче и нежнее. Благодаря тому, что это запеченое мясо очень сытное, его можно подавать как с гарниром, так и как самостоятельное блюдо, добавив к нему свежие овощи.
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Паприка, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки, Соль, Сыр с голубой плесенью, Филе индейки, Хурма, Чеснок
блюда из индейки
1 день 1 час
Жаркое из голени индейки в гранатовом соусе
Яркое и красочное, сочное жаркое из индейки станет отличным блюдом для особенного ужина или праздничного застолья. Блюдо не только вкусное, но и очень полезное. Запеченную птицу в пряном гранатовом соусе можно смело отнести к пп-рецептам. Для приготовления соуса понадобиться и сок, и цедра цитрусовых. Блюдо готовится и запекается в течение 70-80 минут, если вычесть из времени приготовления часы, необходимые для маринования птицы.
Ингредиенты: Голень индейки, Гранат, Кориандр, Лайм, Лимон, Мед, Оливковое масло, Паприка, Смесь перцев, Соль, Соус наршараб, Сушеная мята, Сушеный барбарис, Сушеный тимьян / чабрец
блюда из индейки
40 минут
Печень индейки в сметанном соусе с гарниром из макарон
Похожее блюдо часто готовили в детском саду, когда я была маленькая. Поэтому, научившись готовить, я попыталась воспроизвести что-то подобное. В итоге всем, кто пробовал, понравилось.
Ингредиенты: Оливковое масло, Печень индейки, Сметана 15% жирности, Соль, Чеснок
блюда из индейки
2 часа
Запеченное филе индейки в кефире с шампиньонами и сыром
Филе индейки в кефире с шампиньонами и сыром — довольно простое в приготовлении блюдо, но при этом очень вкусное. Филе индейки маринуется 60 минут, за это время оно становится сочным и нежным. Шампиньоны и сыр прекрасно сочетаются с запеченным мясом.
Ингредиенты: Белый хлеб, Брынза, Кефир, Маринад для мяса, Морковь, Оливковое масло, Приправа к мясу, Репчатый лук, Свежая зелень, Соевый соус, Специи для курицы, Сыр, Филе индейки, Чеснок, Шампиньоны
мясные рулеты
1 час 20 минут
Рулет из индейки с черносливом в духовке
Индейка с черносливом в духовке — это потрясающе вкусное, сочное, малокалорийное и ароматное блюдо. Чернослив добавляют, чтобы мясо приобрело легкий кисло-сладкий привкус, аромат блюда усилился и блюдо получилось пикантным.
Ингредиенты: Апельсин, Бедро индейки, Горчица, Оливковое масло, Соль, Специи, Чернослив, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из индейки
30 минут
Жареная печенка индейки с луком
Жареная печенка индейки с луком, приготовление которой, не займет много времени, а само блюдо удивит вас своим нежным и сладковатым вкусом, лук же прекрасно дополнит блюдо, добавив свои неповторимые нотки пряного аромата. К печенке индейки можно приготовить абсолютно любой гарнир, на ваш выбор.
Ингредиенты: Крем-бальзамик, Печень индейки, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
тефтели и фрикадельк...
1 час
Фрикадельки из индейки с рисом и морковью
Фрикадельки любят взрослые и дети за вкус и простоту приготовления. Достаточно приготовить фарш, отварить рис, сформировать шарики — причем сделать все это можно заранее. Фрикадельки можно слегка поджарить и тушить в соусе или можно бросить в суп. Это просто, быстро и очень вкусно.
Ингредиенты: Белый лук, Куриное яйцо, Лавровый лист, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Рис, Свежая зелень, Сливки 15% жирности, Соль, Специи, Твердый сыр, Фарш из индейки, Чеснок
блюда из индейки
45 минут
Нежная индейка с персиками в духовке
Необычное и оригинальное сочетание мяса и фруктами всегда славилось своим пикантным вкусом. Если запечь это все в духовке, то у вас получится очень нежное и яркое блюдо. Правильно подобранные специи сбалансируют сладость и добавят вкуса и аромата. Такое мясо приготовить легко, а подав его с гарниром у вас получится отличный, полноценный и вкусный ужин.
Ингредиенты: Консервированные персики, Приправа к мясу, Соль, Сыр, Филе индейки, Черный перец молотый
фондю
30 минут
Фондю с филе индейки и клюквой
Первый рецепт блюда из расплавленного сыра, в который необходимо окунать кусочки хлеба и мяса, был опубликован в 1875 году в швейцарской газете и назывался “fondue”, но мировую популярность это лакомство приобрело после 1930 года, когда швейцарский сырный союз активно рекламировал его в странах Европы.
Ингредиенты: Белое вино, Бульон, Индейка, Клюква, Сахар, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из индейки
1 час 10 минут
Индейка под соусом из базилика
Базилик делает вкус мясных блюд более богатым. Это полезная и ароматная приправа. С греческого ее название переводится как «королевский». Базилик полезен при простудных заболеваниях, укрепляет иммунитет, помогает избавиться от головных болей. Регулярное употребление базилика замедляет процессы старения организма. Сушеного базилика нужно класть в блюдо меньше, чем свежего.
Ингредиенты: Базилик, Голень индейки, Куриный бульон, Лимон, Морковь, Петрушка, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Стебель сельдерея, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из индейки
45 минут
Индейка в сливочном соусе с тыквой
Нежное филе индейки тушенное с тыквой в сливочном соусе. Блюдо получается очень вкусное!
Ингредиенты: Вода, Индейка, Мускатный орех, Плавленый сыр, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Тыква, Черный перец молотый
блюда из индейки
55 минут
Мясо индейки с картофелем, зеленью и чесноком
Ароматное рагу из филе из индейки с картофелем, луком, томатами, зеленью и чесноком.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Лук-шалот, Помидор, Приправа к мясу, Растительное масло, Свежая зелень, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
