блюда из конины
супы с индейкой
3 часа 20 минут
Суп с филе индейки и кониной на ребре
Из конины и индейки получается потрясающий наваристый суп. Для этого блюда постарайтесь выбрать молодую конину — у нее совсем тонкие прожилки белого жира. Чем более старым было животное, тем желтее жир. Конина — мясо, которое не часто встречается и может внести интересное разнообразие в рацион. Это нежирный, легко усваиваемый белковый продукт с низким содержанием холестерина. Немаловажно, что конина является гипоаллергенной.
Ингредиенты: Вода, Конина на ребре, Консервированный горошек, Лавровый лист, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Филе индейки
мясные блюда
1 день
Сочная конина в соевом соусе
Конина получается очень сочная и нежная, так как маринуется не один час, но результат блюда стоит того. Конина отлично сочетается с тушеными овощами, картофелем или рисом. Соевый соус смягчает жесткость мяса конины, и оно получается нежным и сочным. А если приготовить мясо на небольшом количестве масла, то блюдо можно назвать диетическим.
Ингредиенты: Горчица, Конина, Оливковое масло, Розмарин, Соевый соус, Соль, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок
стейки
2 часа
Стейк из конины
Конина является диетическим мясом, его можно есть практически всем. Но следует учитывать, что конина требует тщательного маринования, если она будет готовиться на открытом огне или запекаться в духовке. Чтобы мясо быстрее приготовилось и стало мягким и нежным, нужно натереть его приправами, обернуть в пищевую пленку и оставить в холодильнике на несколько часов, чтобы специи раскрыли свой вкус, а соль спровоцировала выделение сока.
Ингредиенты: Конина, Огурец, Помидор, Растительное масло, Сливочное масло, Смесь перцев, Соль
домашняя колбаса и с...
1 день 5 часов
Казы
Раньше этот питательный и вкусный казахский деликатес готовили только для торжественных случаев и крупных мероприятий. С казы встречали гостей, их готовили на свадьбы, дни рождения и поминки. Казы было принято готовить из конины поздней осенью или зимой, когда резали скот и заготавливали мясо на зиму. Сейчас казы - это еда и для будней. А нужное мясо можно купить в любое время года и практически в любом мясном магазине. Обычно в казы кладется мясо и жир в соотношении 70% на 30%.
Ингредиенты: Конина на ребре, Конская кишка (казы-карта), Петрушка, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
домашняя колбаса и с...
7 часов
Казылык
Казылык напоминает кровяную колбасу домашнего приготовления. Только кишку начиняют не кровью с молоком, а рубленым конским мясом с жиром. Это блюдо в давние времена было очень популярно среди тюркских кочевников. Казылык можно запекать, коптить, варить и даже жарить. Есть лучше в горячем виде, иначе жир застынет и станет невкусным. Стоит отметить, что конина считается самым "чистым" мясом, так как лошади крайне выборочно относятся к траве, которую едят.
Ингредиенты: Болгарский перец, Конина, Конский жир, Кориандр, Репчатый лук, Свиная кишка, Соль, Черный перец молотый
рагу
3 часа
Необычное рагу из конины
Конина набирает обороты по популярности во всем мире, а особенно во Франции, Швеции, Италии и Бельгии. Вкус мяса зависит от климата, возраста и питание лошади. Мясо содержит большое количества белка, а также сбалансированное количество аминокислот. Хорошо усваивает в отличии от других видов мяса.
Ингредиенты: Аджика, Болгарский перец, Зеленый лук, Конина, Корень хрена, Морковь, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из конины
55 минут
Картошка с кониной на сковороде «Татарская»
Конина считается полезным и не очень калорийным мясом, наиболее популярна она в татарской кухне. Конечно, приготовление такого специфического мяса имеет свои особенности.
Ингредиенты: Картошка, Конина, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
блюда из конины
1 час 5 минут
Картошка с кониной на сковороде
Вкусное и сочное блюдо, от такого не откажется ни один мужчина. Готовится довольно быстро, но съедается еще быстрее. Обязательно приготовьте!
Ингредиенты: Картошка, Конина, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
