бешбармак

бешбармак

Рецепты бешбармака — как приготовить традиционный бешбармак дома: правильное тесто для лапши, бульон на конине или говядине, подача с луком и бульоном. Читать далее

Что готовим?

бешбармак с говядиной

Еще

Популярное

Бешбармак из говядины

2 часа 40 минут

Бешбармак из говядины

Традиционное блюдо казахской, киргизской и узбекской кухни бешбармак чаще всего готовят из конины и баранины, но и говядина для него вполне подойдет. Особенностью блюда является хорошо проваренное, буквально распадающееся на волокна мясо. Поэтому варить говядину нужно не менее 1,5 часов. Также в бешбармак входит сделанная вручную лапша в виде широких ромбов и бульон, в котором варилось мясо. Бешбармак принято есть руками, подхватывая мясо кусочками лапши и запивая бульоном.

Бешбармак по-казахски

1 час 30 минут

Бешбармак по-казахски

Казахский бешбармак — блюдо непростое, но очень вкусное. Обычно его готовят из нескольких видов мяса: конины, баранины и говядины. Свежее мясо на сутки подвешивают, чтобы дать крови стечь. А лапшу готовят из муки, яиц и воды. Но можно приготовить не менее вкусный бешбармак намного проще: из баранины и лапши-полуфабриката, которая продается в любом супермаркете. Иногда в блюдо добавляют картофель, но это, скорее, вариация, чем основа. Из специй же достаточно соли, перца и кориандра. Но можно разнообразить их по своим предпочтениям.

Бешбармак с картошкой

3 часа 15 минут

Бешбармак с картошкой

Бешбармак — это национальное казахское блюдо, в основу которого входит мясо и тесто. В классическом рецепте этого блюда используется конина. Если же нет возможности использовать это мясо, замените его бараниной или говядиной — готовое блюдо получится не хуже традиционного. В качестве дополнения в этом рецепте используется картофель. Он помогает сделать блюдо более сытным и полезным. Интересно, что готовить бешбармак принято по случаю важных праздников.

Бешбармак со свининой и специями

2 часа 15 минут

Бешбармак со свининой и специями

Лапша с отварным свиным мясом. Готовьте с любовью для себя и своих близких!

Домашний бешбармак с говядиной

3 часа 50 минут

Домашний бешбармак с говядиной

Отличный вариант вкусного и сытного обеда.

Бешбармак со свининой

2 часа 20 минут

Бешбармак со свининой

Вкусное и сытное блюдо.

Бешбармак с мясом и картофелем

1 час 40 минут

Бешбармак с мясом и картофелем

Бешбармак в переводе с тюркских языков — «пять пальцев». Так сложилось, что это блюдо едят руками. Вкус бешбармака превосходит все ожидания.

Бешбармак с говядиной, морковью и луком

Бешбармак с говядиной, морковью и луком

Вкусное узбекское блюдо, попробуйте приготовить.

В этом разделе мы рассказываем о национальным блюде кочевых народов в Средней Азии — бешбармаке, а также изучаем рецепты и особенности его приготовления в домашних условиях.Классический бешбармак — это мелко порубленное вареное мясо, которое смешивают с лапшой, луковым соусом и специями. Традиционно он подается на большой круглой посуде. Название дословно переводится как «пять пальцев», так как изначально в кочующих племенах Азии было принято есть без столовых приборов.

В наши дни бешбармак готовят из говядины, баранины, курицы, конины и даже рыбы. В нашем разделе вы узнаете, как приготовить тесто для лапши, зачем смешивать разные виды мяса, чем бешбармак отличается от жаймы и какой набор ингредиентов подойдет для вегетарианцев, которым хочется попробовать блюдо казахской кухни.

Пошаговые рецепты приготовления с фотографиями — удобное пособие для тех, кто хочет приготовить вкусный бешбармак впервые или попробовать новые его вариации.

Бешбармак из говядины для праздничного стола

Бешбармак из говядины для праздничного стола

Вкусное блюдо для праздничного стола.

Бешбармак с куриными окорочками

Бешбармак с куриными окорочками

Самое легкое и быстро готовящееся блюдо, если приходят гости. Но оно и на любителя. Тем, кто знаком с казахской кухней, очень понравится.

Бешбармак с говядиной

1 час 30 минут

Бешбармак с говядиной

На тонкое тесто выкладывают мясо, томленное в ароматном бульоне, много лука и специи. Это блюдо превзойдет все ваши ожидания.

Ленивый бешбармак для вегетарианцев

Ленивый бешбармак для вегетарианцев

Бешбармак вегетарианский получается сытным и ароматным.

Бешбармак из курицы

1 час 10 минут

Бешбармак из курицы

Данный рецепт — авторский вариант бешбармака. Простой, быстрый и очень вкусный! Нравится детям.

Правильное тесто на бешбармак

Правильное тесто на бешбармак

У каждой хозяйки наверняка существует свой рецепт приготовления теста для бешбармака. Основной секрет правильного упругого теста — долгое вымешивание, которое придает тесту желаемую упругость и воздушность. Правильно приготовленное тесто готовится быстрее и пропекается равномерно.

Башкирский бешбармак

1 час 30 минут

Башкирский бешбармак

Башкирский бешбармак отличается от классического тем, что его готовят в виде супа. В классическом бешбармаке бульон подаётся отдельно.

Бешбармак с вареной говядиной и картофелем

Бешбармак с вареной говядиной и картофелем

Очень вкусное и сытное блюдо, которое нравится всем: и взрослым, и детям.

Бешбармак по-русски

Бешбармак по-русски

Этот рецепт постоянно готовит моя свекровь, которая живёт на границе с Казахстаном. Причем казахи, которые живут в их районе готовят его так же.

Бешбармак по-земсковски

Бешбармак по-земсковски

Это культовое блюдо национальной кухни башкир, казахов и других степных народов. Оно готовится в основном из баранины, но мой муж готовит его с фаршем. Получается очень вкусно.

Сытный бешбармак

Сытный бешбармак

Казахское национальное блюдо, что переводится «5 пальцев», так как казахи едят его руками, то есть «пятерней». Это вкусное и сытное блюдо.

Сейчас это все материалы по вашему запросу

Попробуйте изменить запрос или посмотрите нашу подборку

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении