Невероятно нежным получится антрекот, запеченный в фольге. Выбрать специи можно, исходя из собственных предпочтений. Главное, не переусердствовать, чтобы пряности не заглушили, а лишь подчеркнули вкус мяса. Хорошо подойдут к антрекоту розмарин и имбирь. Можно добавить немного лимона и, конечно же, чеснок. Чтобы мясо получилось максимально мягким и сочным, оставьте антрекоты в маринаде на всю ночь, а перед запеканием хорошо обсушите их бумажными полотенцами.
Читают сейчас
