Рыбные блюда на обед
блюда из рыбы
40 минут
Домашняя тушеная рыба в кокосовом молоке
Рыба минтай включает в себя витамины РР, в ней содержится много фосфора, калия, серы, йода, фтора, кобальта. Большое количество витамина А (больше, чем в печени трески) содержится в этой рыбе, поэтому врачи ее прописывают курильщикам и тем, кто восстанавливается после тяжелой болезни. Также важно наличие в рыбе жирных кислот омега-3 и омега-6, эти кислоты стабилизируют нормальный уровень холестерина в крови, приводят в норму артериальное давление и обмен веществ, а также повышают активность мозга.
Ингредиенты: Кокосовое молоко, Минтай, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи для рыбы, Чеснок
блюда из рыбы
1 час 30 минут
Оригинальный рецепт дорадо с овощами
Этот рецепт я придумала сама. Мне нравятся быстрые и неприхотливые блюда, так как семья большая, а времени в обрез. Рыба дорадо очень вкусная, не сухая и полезная, попробуйте приготовить.
Ингредиенты: Дорадо, Кабачок, Картошка, Лимон, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сметана, Соль, Специи, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из рыбы
40 минут
Запеченная рыба с овощами в соусе
Популярность рыбы в Европе возросла с появлением Христианства. Церкви предписывают соблюдение постов, во время которых нельзя мяса. Рыба стала вкусной заменой мяса и богатым источником витаминов и микроэлементов. А если ее приготовить правильно, то еще вкусным обедом или ужином. Изюминка этого рецепта в том, что рыба остается нежной и сочной, даже если вы немного отвлечетесь и забудете, что она в духовке. У вас обязательно получится приготовить это блюдо. Удивите себя и своих близких!
Ингредиенты: Горчица, Майонез, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Филе трески
блюда из рыбы
1 час
Запеченное филе минтая с копченой грудинкой
Казалось бы, что рыба и курица делают в одном блюде? Ответ прост. Они идеально дополняют друг друга. Приготовить запеченный минтай абсолютно несложно. К тому же минтай очень доступная морская рыба. Мелких костей практически не имеет и по составу относится к диетической рыбе. После запекания минтай получается сочный, сытный и питательный. Сочность ему поможет придать лук. А с помощью копченой куриной грудки блюдо получит интересный пикантный вкус и невероятный аромат. Минтай с копченой грудкой— оригинальное запеченное блюдо, которое не оставит равнодушным ни одного гурмана.
Ингредиенты: Зеленый лук, Копченая грудинка, Лимонный сок, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Укроп, Филе минтая, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 час 50 минут
Нежный тунец, запеченный под маринадом, в фольге по-домашнему
Среди всего многообразия рыб, используемых в кулинарии, набольшую популярность завоевал тунец благодаря потрясающему вкусу, сочному мясу и невероятной пользе, несущей организму. Блюда из тунца встречаются практически в каждой национальной кухне: его жарят на решетке, запекают, тушат и варят, добавляют в выпечку, супы и салаты. При этом вне зависимости от способа термической обработки, мясо рыбы сохраняет все полезные свойства, а также не впитывает жиры, добавляемые в процессе его приготовления.
Ингредиенты: Лимонный сок, Майонез, Сметана, Соль, Тунец, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
45 минут
Ароматная рыбная солянка со свежим тунцом, овощами и специями
Суп из свежего тунца — первое блюдо, в котором идеально сочетаются отличные вкусовые качества и высокая пищевая ценность. В свежем тунце содержится большое количество витаминов и минералов, необходимых для укрепления здоровья. Кроме этого, рыба очень питательна, содержит минимум калорий и насыщает организм белком, что делает ее особенно популярной среди сторонников здорового и диетического питания. Суп из свежего тунца, съеденный на обед, способен придать силы и улучшить настроение.
Ингредиенты: Картошка, Консервированный горошек, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соленые огурцы, Специи, Томатная паста, Тунец
блюда из рыбы
45 минут
Сочный судак под сыром
Приготовив блюдо из судака, вы получите не жирное, питательное блюдо, сочное и вкусное. Рыба, запеченная под сыром имеет приятный сливочный вкус, помидор придает ей легкую кислинку и сочность, а специи добавляют пикантного аромата блюду. Такое блюдо достаточно быстро и легко готовится, что позволяет его готовить в качестве обеда или плотного ужина.
1
Ингредиенты: Помидор, Прованские травы, Сметана, Соль, Твердый сыр, Филе судака, Черный перец молотый
блюда из рыбы
50 минут
Питательная скумбрия, запеченная с сочными овощами в духовке
Скумбрия считается одной из наиболее популярных рыб в кулинарии благодаря отличным вкусовым качествам и высокой пищевой ценности. Скумбрию тушат, жарят, солят, маринуют, запекают и коптят, при этом независимо от вида тепловой обработки рыба всегда получается сочной и аппетитной. Наибольшую популярность среди блюд из скумбрии имеет запеченная рыба с овощами, лимоном и специями, которые делают вкус рыбы еще более пикантным и насыщенным.
Ингредиенты: Болгарский перец, Консервированный горошек, Помидор, Репчатый лук, Свежая зелень, Скумбрия, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
40 минут
Сочное филе тилапии под сыром
Филе тилапии полно разных полезных веществ, в особенности калия и магния. Блюдо содержит в себе большое количество белков и хорошо подойдет для людей, что следят за своей фигурой и занимаются спортом. Блюдо хорошо подойдет в качестве основного блюда для вашего обеда. Данный рецепт не займет у вас много сил и сэкономит ваше время. Блюдо так же обладает сбалансированным вкусом и очень приятным ароматом.
Ингредиенты: Лимонный сок, Майонез, Пармезан, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Тилапия
солянка
1 час 10 минут
Ароматная рыбная солянка из горбуши
Горбуша — богатая белками и полезными жирами рыба, она является кладом натрия и калия. Солянка в понимании многих является супом на основе мясного бульона с обильным разнообразием мяса. Но есть еще вариация приготовления, которая подойдет для людей, которые плохо усваивают мясо. Это блюдо идеально подойдет в качестве основного рецепта для вашего обеда за счет своей сытности, сбалансированного вкуса и аромата, и порадует всех ваших близких.
Ингредиенты: Картошка, Копченая салака, Лавровый лист, Растительное масло, Репчатый лук, Смесь перцев, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Филе горбуши
блюда из рыбы
40 минут
Скумбрия в сливочном соусе
Скумбрия — вкусная, сытная и полезная рыба. Мясо этой рыбы называют эликсиром молодости, она способствует улучшению зрения и памяти, регулирует уровень гемоглобина и обмена веществ. Скумбрия полезна детям и подросткам, кормящим женщинам и людям, которые заботятся о правильном питании.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Скумбрия, Сливки, Соль, Укроп, Черный перец молотый
блюда из рыбы
50 минут
Полезный сибас с овощами
Если вы хотите приготовить на ужин что-то вкусное, сытное и полезное, тогда запеченный сибас с овощами в духовке именно то, что вам надо. Рыба очень полезна, с богатым составом нужных человеку минералов и витаминов. Эта рыба относится к диетическим продуктам поэтому сочетание ее с овощами ― это идеальное, правильное блюдо. Приготовить сибаса с овощами не сложно, а результат невероятно вкусного и ароматного блюда вам обязательно понравится.
Ингредиенты: Кабачки, Лимон, Оливковое масло, Помидоры черри, Розмарин, Сибас, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
20 минут
Лосось в томатно-сливочном соусе
Такая рыбка получается невероятно вкусной с особенным нежно-сливочным соусом. Подойдет как для праздничного ужина, так и для семейного обеда. Хорошо сочетается с любым гарниром, особенно с овощами. Сытное блюдо, которое богато белком и жирными кислотами омега-3. Прекрасная альтернатива животным источникам белка, таким как курица или говядина.
Ингредиенты: Лосось, Помидор, Сливки, Соль, Специи, Чеснок
чахохбили
1 час 5 минут
Оригинальное чахохбили с рыбой
Разнообразить и дополнить ваш повседневный рацион вам поможет блюдо, привычное и любимое всеми, но оригинальное и не обычное — Чахохбили со скумбрией. Рыба, тушенная в томатном соусе, получается безумно нежной и ароматной. Набор продуктов в этом блюде идеально дополняет вкус скумбрии, насыщая ее чесночным ароматом и свежей зеленью. Такое блюдо станет вашим любимым для семейных ужинов, а также в холодном виде оно прекрасно подойдет в качестве закуски на праздничном столе.
Ингредиенты: Болгарский перец, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Скумбрия, Соль, Хмели-сунели, Чеснок
блюда из рыбы
1 день 1 час
Классическая маринованная скумбрия
Скумбрия хороша не только в варенном и жаренном, но и маринованном виде. Что логично, ведь эта рыба имеет характерный привкус, за который многие повара и кулинары привносят данное блюдо в свой повседневный обиход. Маринованная скумбрия-прекрасное блюдо, которое станет достойным, вкусным деликатесом. Делается блюдо очень просто, храниться будет долго.
Ингредиенты: Вода, Горчичный порошок, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сахар, Скумбрия, Соль, Черный перец молотый, Яблочный уксус
блюда из рыбы
1 день
Скумбрия с приправой для корейских салатов
Восточные страны ценят и любят скумбрию. Доказано, что она замедляет старение организма и увеличивает продолжительность жизни. Скумбрия в японской кухне является наиболее популярной рыбой и именно из нее готовят соус «кацуо-буси» с неповторимым вкусом. Для этого филе скумбрии сначала коптят, а затем сушат в течение шести месяцев на солнце и только потом изготавливают популярный соус, который используют как подливку для лапши и других блюд восточной кухни.
Ингредиенты: Вода, Красный жгучий перец, Приправа для корейских салатов, Растительное масло, Репчатый лук, Скумбрия, Соль, Столовый уксус 9%, Томатная паста, Черный перец молотый
Рецепты с овощами и...
50 минут
Диетические лодочки с хеком в пароварке
Блюда, приготовленные в пароварке, получаются нежными и при этом очень полезными. Они рекомендуются тем, кто имеет проблемы с ЖКТ. Лодочки по этому рецепту готовятся просто и быстро. Вместо хека можно взять тилапию, минтай или горбушу.
Ингредиенты: Белый лук, Вода, Водка, Картошка, Куриное яйцо, Морковь, Приправа для рыбы, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Филе хека, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 час
Нежные котлеты из скумбрии
Сочетание скумбрии и овсяных хлопьев прекрасный вариант для диетического питания. Этот рецепт котлет будут особенно полезен детям и людям пожилого возраста, ведь в скумбрии содержится большое количество витаминов группы В, Омега-3 жирных кислот и минеральных веществ, а овсяные холопья уменьшают уровень холестерина в крови.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Лавровый лист, Молоко, Овсяные хлопья, Панировочные сухари, Пармезан, Петрушка, Плавленый сыр, Репчатый лук, Российский сыр, Скумбрия, Сливочное масло, Соль, Специи для рыбы, Укроп, Чеснок
блюда из рыбы
1 час
Жареная форель с чесноком и базиликом
Форель с чесноком и базиликом диетическое и вкусное блюдо. Мясо рыбы по этому рецепту получается нежное и сочное, так как предварительно маринуется и обжаривается на сковороде. Чеснок и базилик входящие в состав маринада придают блюду особенную пряную пикантность и легкую остринку.
Ингредиенты: Лимон, Подсолнечное масло рафинированное, Соевый соус, Соль, Сушеный базилик, Форель, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
1 час 10 минут
Щука с овощами в микроволновке
Щука считается очень полезной и диетической рыбой. Она прекрасно сочетается со многими продуктами: крупами, овощами, зеленью, яйцами, луком и чесноком. Среди многообразия вариантов приготовления самым быстрым будет тушение рыбы в микроволновке. Блюдо получается сочным, вкусным и высокобелковым.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Морковь, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Специи, Черный перец молотый, Щука
блюда из рыбы
1 час
Пельмени с тунцом
Мы привыкли, что пельмени бывают из говядины, свинины или курицы. Но также их можно приготовить с рыбным фаршем, получится не менее вкусно. Мы взяли филе тунца, но вы можете выбрать любую другую рыбу по вкусу. Также предлагаем добавить в тесто сметану, получится очень необычно! Подавайте пельмени со сметаной, маслом и измельченной свежей зеленью.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Филе тунца
блюда из рыбы
1 час
Запеченный хек с помидорами и сыром
Рыба — очень важный и полезный продукт в жизни человека, она богата полиненасыщенными кислотами омега-3 и омега-6, которые замедляют процесс старения. А высокое содержание фосфора положительно влияет на работу мозга. Для того, чтобы поддерживать нормальную работу организма достаточно съедать по 200 грамм рыбы три раза в неделю.
Ингредиенты: Майонез, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи, Твердый сыр, Хек
салаты на зиму
2 часа
Кисло-сладкий салат на зиму из сочной скумбрии, маринованных помидор и кабачков
Скумбрия — очень популярная рыба в кулинарии. Все благодаря хорошему составу, отличному вкусу и сытности. Скумбрию жарят, тушат, запекают в духовке и на гриле, готовят различные салаты, а также закусочные блюда и томатные консервы.
Ингредиенты: Кабачок, Консервированная скумбрия, Лавровый лист, Морковь, Перец чили молотый, Помидор, Растительное масло, Сахар, Соль, Столовый уксус, Томатная паста
блюда из рыбы
25 минут
Запеченная скумбрия с золотистой корочкой
Скумбрия является жирной рыбой, несмотря на высокое содержания жира, она считается диетической. Так же она активно способствует восстановлению сил, благодаря огромному количеству содержащихся ценных минералов и микроэлементов.
Ингредиенты: Лимон, Скумбрия, Соль, Черный перец молотый
тефтели и фрикадельк...
40 минут
Аппетитные тефтели из красной рыбы с овощами
Тефтели из рыбы — довольно необычное и невероятно вкусное блюдо. Такие тефтели не только насыщают организм, но и позволяют по достоинству оценить все преимущества этого типа рыбы. В сочетании с овощами и томатной пастой рыбные тефтели как нельзя лучше раскрывают свой вкус, превращаясь из рядового блюда в настоящее произведение искусства.
Ингредиенты: Белый хлеб, Вода, Куриное яйцо, Лавровый лист, Молоко, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Томатная паста, Филе красной рыбы, Черный перец молотый
блюда из рыбы
4 часа 20 минут
Ароматная скумбрия в винном уксусе
Домашний засол всегда ценился своим вкусом. Мариновать скумбрию дома очень легко и просто. Ингредиенты доступные, сама рыба полезная. Для маринада лучше всего подходит винный уксус, так как он очень размягчает рыбу и делает ее более нежной. Маринованная скумбрия отлично подходит для холодных закусок на праздничном столе, а также разнообразит ваш повседневный рацион.
Ингредиенты: Винный уксус красный, Вода, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Скумбрия, Соль, Специи для рыбы, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 час
Тушеная щука с чайной заваркой в скороварке
Щука содержит много костей, а также обладает специфическим запахом. Кроме того, мясо щуки довольно твердое. Поэтому среди многообразия рецептов предпочтение стоит отдать ее тушению. Щуку готовят в сковороде, мультиварке или скороварке. В последней процесс приготовления происходит гораздо быстрее за счет высокого давления и повышенной температуры.
Ингредиенты: Лавровый лист, Лимонная кислота, Растительное масло, Сахар, Соль, Специи, Хмели-сунели, Черный перец горошком, Черный чай, Щука
блюда из рыбы
1 час
Жареная скумбрия в панировке
Жареная скумбрия в панировке очень вкусное и простое блюдо, которое вы с легкостью можете приготовить дома и подать на обед или ужин. Ее можно дополнить яркими свежими овощами, картофелем или любым другим гарниром на Ваш вкус. Лимонный сок и соевый соус нейтрализуют запах рыбы, а специи придадут рыбе более насыщенный вкус.
Ингредиенты: Лимонный сок, Паприка, Пшеничная мука цельнозерновая, Растительное масло, Скумбрия, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
2 часа 20 минут
Нежная скумбрия на гриле
Рыба на гриле — отличный вариант блюда для пикника. Такая рыба получается очень нежной и ароматной. Если правильно подобрать специи и соусы для маринада, то вы можете получить изысканные, пикантные и новые блюда. Интересной идеей для маринада будет устричный соус, благодаря которому получится сладко-соленая рыба, которая отлично будет сочетаться с любым гарниром, дополняя его легким, дымным запахом.
Ингредиенты: Скумбрия, Соус терияки, Укроп, Устричный соус, Черный перец молотый
стейки из рыбы
1 час 40 минут
Поджаристый стейк из семги
Стейки из семги популярны на любой кухне, так как готовятся они быстро и, естественно, приносят много пользы организму. Выбирая семгу для стейка, следует следить за тем, чтобы она не была слишком крупной, такая рыба накапливает в себе много вредных веществ. Приверженцам правильно питания следует обратить внимание и на способ приготовления семги. Чем меньше времени она готовится, тем больше полезных веществ в ней остается.
Ингредиенты: Оливковое масло, Смесь перцев, Соль, Стейк семги, Черный перец молотый
блюда из рыбы
35 минут
Ароматный хек в томате
Рыба хек отлично поддается термической обработке. Ее употребляют в любом виде: в вареном, в жареном, в тушеном и в запеченном. Для кулинаров она хороша из-за того, что в ней немного костей и после варки филе легко отделяется от хребта. Мясо считается нежирным, поэтому его особенно ценят диетологи. Однако, запекая рыбу, нужно смачивать ее соусом или бульоном, чтоб не стала очень сухой.
Ингредиенты: Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи, Томатная паста, Хек
блюда из рыбы
25 минут
Аппетитная скумбрия в микроволновке
Круассан — это отличный вариант сытного, но в тоже время легкого завтрака. Нежное тесто, слегка хрустящее, с ароматной начинкой, всегда считалось любимым вариантом легкого перекуса. Вариант круассана с лососем станет одним из самых любимых, так как в сочетании с творожным сыром — это идеальное объединение двух вкусов, дополненных ароматом свежей зелени.
Ингредиенты: Лимон, Скумбрия, Смесь перцев, Соль
блюда из рыбы
1 час 5 минут
Морская форель, запеченная в пергаменте с фасолью, помидорами черри и луком
Морскую форель можно приготовить разными способами. По этому рецепту форель готовиться методом запекания, что обеспечивает равномерное распределение температуры в процессе приготовления и мясо рыбы остается сочным, сохраняет в себе полезные свойства. Овощные ингредиенты, входящие в состав блюда: фасоль, помидоры черри и лук дополняют морскую форель интересным вкусом и ароматом.
Ингредиенты: Зеленый лук, Консервированная красная фасоль, Лимон, Перец чили, Помидоры черри, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Укроп, Форель, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 час
Рыба под абрикосовым соусом
Красная рыба запеченная в духовке - это же целый праздник и наслаждение для любителей рыбы и рыбных блюд. А если к ней добавляется особый маринад или специи - это целый шедевр. С таким основным блюдом на столе вы точно не прогадаете. Сочетание красной рыбы с абрикосовым джемом, французской горчицей и другими специями обещает очень вкусное блюдо по итогу.
Ингредиенты: Абрикосовый джем, Вода, Дижонская горчица, Сахар, Соевый соус, Соль, Филе лосося, Чеснок
блюда из рыбы
50 минут
Аппетитная семга с пюре
Семга — это достаточно популярная во всем мире рыба, которая получила свою популярность благодаря своему оригинальному и яркому вкусу. Приготовив такое блюдо на обед, вы с точностью в сто процентов удивите своих родных.
Ингредиенты: Горчица, Картошка, Козий сыр, Козье молоко, Кокосовое масло, Кокосовое молоко, Молотый имбирь, Молотый кориандр, Оливковое масло, Семга, Сливочное масло, Соль, Тростниковый сахар, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
1 час 20 минут
Аппетитный лосось на гриле из красного вина и ежевики
Обязательно приготовьте лосося на гриле с фруктами, если к вам собираются прийти гости, а вы не знаете, что приготовить на общий стол. Сочетание красного вина и ежевики даст вам потрясающие вкусы, а легкий дымок с гриля только усилит это чувство.
Ингредиенты: Варенье из ежевики, Красное сухое вино, Репчатый лук, Сахар, Сливочное масло, Соль, Тертый корень имбиря, Филе лосося, Черный перец молотый
блюда из рыбы
2 дня
Нежное филе рыбы, маринованное в гранатовом соусе
Мариновать и солить рыбу можно по-разному, однако каждый рецепт при этом отличается своим составом маринада и способом. Изюминкой представленного варианта маринованной красной рыбы является гранатовый соус. Свойства граната в данном случае передаются продуктам, с которыми он готовится. С таким необычным маринадом рыба насыщается не только его ароматами, а и всем минерально-витаминным составом. Это прекрасная закуска с большими преимуществами для здоровья.
Ингредиенты: Гранат, Лавровый лист, Оливковое масло, Сладкая паприка, Соль, Филе семги, Черный перец молотый
стейки из рыбы
25 минут
Аппетитный стейк из семги на сковороде
Приготовьте стейк из семги на сковороде, перед приходом гостей. Эта рыбка порадует вас своих восхитительным вкусом. А также небольшой остротой. Пробуйте, вы не ошибетесь, вы будете делать ее еще несколько раз. Обязательно попробуйте.
Ингредиенты: Консервированный ананас, Оливковое масло, Перец чили, Петрушка, Соевый соус, Стейк семги
блюда из рыбы
1 час 15 минут
Тушеное филе трески в кокосовом молоке с белым рисом
Филе трески в кокосовом молоке с белым рисом ― это блюдо принадлежит бразильской кухне. По этому рецепту треска с овощами томится в большом количестве кокосового молока. Именно поэтому рыба выходит такой нежной и ароматной.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зира / Кумин, Кокосовое молоко, Морковь, Оливковое масло, Острый стручковый зеленый перец, Паприка, Помидоры в собственном соку, Репчатый лук, Рис, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Филе трески, Черный перец молотый, Чеснок
