блюда из творога
Рецепты блюд из творога — как приготовить сырники, запеканки и кремы: выбор творога, секреты нежной текстуры, варианты без сахара. Читать далее
пироги
2 часа 20 минут
Дрожжевой пирог с творогом
Тех, кто еще ни разу не работал с дрожжевым тестом, словосочетание «дрожжевой пирог» может немного напугать. Но мы собрали несколько лайфхаков, которые помогут вам приготовить идеальный дрожжевой пирог. Во-первых, просейте муку, чтобы выпечка получилась более воздушной. Во-вторых, добавляйте муку постепенно — частями. В-третьих, помните, что для дрожжевого теста губительны сквозняки, поэтому не открывайте окно на кухне, пока тесто поднимается. Теперь, когда вы знаете самое главное, можно приступать к рецепту дрожжевого пирога.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи, Творог, Творожный сыр
кекс
1 час 30 минут
Творожный кекс по ГОСТу
Нет ничего лучше рецептов, проверенных временем. В советские времена каждый ингредиент отмерялся по граммам. За счет этого достигался вкус, который мы помним с детства. Давайте приготовим вкуснейший творожный кекс!
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль, Творог 9% жирности
Творог – уникальный кисломолочный продукт. Низкокалорийный, богатый белком, вкусный — идеален как самостоятельное блюдо и универсальный ингредиент. Его можно использовать для приготовления выпечки, десертов, салатов, соусов, гарниров и сырников.
Любое блюдо, которое готовится с добавлением творога, получается вкусным, аппетитным, полезным. В твороге много белка: 22 г на 100 г продукта и всего 163 калории. Творог также богат питательными веществами, такими как витамин B, кальций, фосфор и селен.
Из творога можно приготовить множество блюд: фруктовая тарелка с сезонными ягодами, творожная масса с медом, изюмом и орехами, яичница-болтунья, гранола на завтрак. Днем можно перекусить салатом из свежих огурцов и помидоров с творогом, питательным белковым ягодно-фруктовым или овощным смузи — достаточно добавить в блендер всего одну ложку свежего творога. На ужин можно приготовить пышную творожную запеканку с кабачками или лазанью, заменив творогом рикотту, или же испечь нежнейший чизкейк.
Идей и рецептов блюд из творога существует очень много. В этой подборке Food.ru вы найдете самые вкусные, проверенные и простые в исполнении.
сырники
15 минут
Нежные сырники на завтрак
Сырники получаются очень нежными, я люблю холодные сырники, поэтому считаю, что лучше есть их тогда, когда они остынут. Но тут каждому свое. Быстро готовятся и вкусные!
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахарная пудра, Сливочный сыр, Творог
фруктовые десерты
30 минут
Творожно-клубничное бланманже
Бланманже — холодный десерт, приготовленный из молока и желатина. Он относится к французской кулинарии. Клубника в сочетании с творогом придаст блюду кислинку, оставляющую нежное послевкусие.
Ингредиенты: Ванилин, Клубника, Молоко, Порошковый желатин, Сахар, Творог
творожная пасха
12 часов 35 минут
Творожная пасха тирамису
Пасха тирамису — это десерт, сочетающий в себе нежную творожную основу и аппетитное печенье, пропитанное кофе. Такое блюдо имеет очень яркий вкус, напоминающий знаменитый итальянский десерт. Этот вариант блюда слегка отличается от классической пасхи, что не мешает ему быть очень вкусным. За счет нежной консистенции десерт буквально тает во рту, оставляя после себя кофейное послевкусие. Украшать пасху рекомендуется какао, но можно взять и другие ингредиенты — например, свежие ягоды.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вода, Какао-порошок, Печенье савоярди, Растворимый кофе, Сахар, Сгущенное молоко, Сливочное масло, Сметана 25% жирности, Творог 9% жирности
штоллен
3 часа
Творожный штоллен
Творожный штоллен — не классический, но очень вкусный. Многим, наверное, уже известны немецкие рождественские пироги — Штоллен (Stollen). Это вкусные сдобные пироги-кексы сухофруктами, цукатами и орехами, с ярким волшебным ароматом цитрусовой цедры.Главная особенность штоллена — необходимость его созревания. Созревание длится от двух недель до месяца, именно за это время специи раскроют свой аромат, а сухофрукты, вымоченные в алкоголе, придадут невероятный вкус этой выпечке.
Ингредиенты: Какао-порошок, Кешью, Коньяк, Лимон, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сушеная клюква, Творог, Яйца
сырники
30 минут
Аппетитные творожные сырники с изюмом
Сырники с изюмом ― простое и домашнее блюдо, которое можно употреблять в любое дневное время. Их способ приготовления очень простой и не требует много времени. Главным ингредиентом этого блюда является творог. Сырники широко распространились по миру и пользуются большим спросом.
Ингредиенты: Ванилин, Куриное яйцо, Манная крупа, Растительное масло, Сахар, Творог
творожная запеканка
2 часа
Воздушная, вкусная запеканка из творога
Творожная запеканка ― очень вкусное, нежное блюдо, которое разнообразит меню любой мамы. Такой десерт входит в меню детского питания, десерт подается на завтрак, ведь в нем содержатся доступные для всех ингредиенты. Запеканку просто приготовить в домашних условиях, потребуется минимум продуктов и времени.
Ингредиенты: Изюм, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сметана, Творог
блюда из творога
45 минут
Творог с бананом
С раннего детства все употребляют творог. Известно, что он богат содержанием кальция. А бананы — это уникальный источник витаминов, минералов и углеводов. Поэтому даже не имеет смысла говорить, на сколько полезен творог с бананом. Данный десерт придется по вкусу как детям, так и спортсменам.
Ингредиенты: Банан, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Творог 1%
сырники
1 час 5 минут
Сказочные сырники без манки
Сырники ― это всеми известное блюдо, которое отлично подходит на завтрак или в другое время дня, рецепт приготовления их очень разнообразен, начиная от самого простого и заканчивая огромным сочетание ингредиентов, начинок. Самое интересное, что сырники готовятся с манкой и без нее, вы даже не почувствуете разницу.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соль, Творог
сырники
1 час 10 минут
Пористые сырники с манкой
Сырники являются традиционным завтраком для всей семьи. Блюдо простое в приготовлении, получается очень вкусное, сытное. Сырники получаются нежирными, ведь пекутся без использования растительного масла, но получается золотистая корочка, интересная форма, самое главное, они получаются нежными.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Корица, Куриное яйцо, Манная крупа, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сметана, Соль, Творог
творожная пасха
8 часов 30 минут
Вкусная творожная пасха с цукатами
Разноцветные ананасовые цукаты сделают любой десерт праздничным, а в белой творожной пасхе будут выглядеть особенно ярко. Сладкие цукаты, к тому же, хорошо дополнят кисловато-сливочный вкус творога, добавив аромат экзотических фруктов в это традиционное русское лакомство. Выбирайте для пасхи мягкий, рассыпчатый творог средней жирности — не слишком сухой и не слишком водянистый. Так пасха останется после выдерживания под прессом мягкой и сочной, но при этом будет хорошо держать форму.
Ингредиенты: Ананасовые цукаты, Ванильный сахар, Куриное яйцо, Сахар, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Творог 9% жирности
картофельное пюре
40 минут
Пюре с творогом
В составе пюре по нашему рецепту используется творог, он добавляет блюду пикантности. Вкус у такого пюре нежный, сливочный. Этот рецепт не похож на классические варианты пюре, такое блюдо подойдет вам, если вы вдруг хотите попробовать традиционное блюдо в нетрадиционном прочтении.Пюре можно подать с любым видом мяса или рыбы, а также просто с овощами. Такое блюдо оценят по достоинству и взрослые, и дети.
Ингредиенты: Картошка, Молоко, Сливочное масло, Соль, Творог
сырники
30 минут
Сырники с сыром рикотта
Этот рецепт мне подсказала подруга. Она всегда готовила эти сырники, когда приезжала в гости. Всем домашним они приходились по душе, безумно нежные и вкусные. Рецепт похож на рецепт классических сырников, но разница во вкусе очень чувствуется.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Рикотта, Сахар, Соль
холодные десерты
2 часа 45 минут
Творожные сырки в домашних условиях
Мы подготовили для вас простой рецепт творожных сырков. Творог для рецепта можно взять любой, но лучше брать пожирнее. Также обязательно нужно добавить сливочное масло. Ни в коем случае не заменяйте его маргарином, иначе вкус испортится. Чтобы творожные сырки не казались пустыми, можно добавить начинку — например, джем или вареную сгущенку.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Сахар, Сливочное масло, Творог, Темный ром, Темный шоколад
творожная пасха
10 часов
Порционная пасха в шоколаде
Пасху принято готовить одну большую, я же предлагаю сделать другой вариант. Приготовим порционную пасху в шоколаде с нежной творожной начинкой и ягодами клюквы.
Ингредиенты: Ванилин, Вяленая клюква, Кондитерская посыпка, Молоко, Порошковый желатин, Сахар, Сливочное масло, Творог, Темный шоколад
кулич
3 часа 40 минут
Творожные куличи с курагой
Куличи на творожном тесте по этому рецепту получаются влажными и очень вкусными, с умеренной сладостью.
Ингредиенты: Ваниль, Желток куриного яйца, Курага, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сухие дрожжи, Творог, Цедра апельсина
запеканка
2 часа 10 минут
Аппетитная запеканка с тыквой и творогом
Творожная запеканк ― это не только очень вкусное, но и невероятно красивое блюдо, от которой будет трудно оторвать взгляд. Приготовьте творожную запеканку с тыквой, в домашних условиях, вы будете в восторге результата, вам точно понравится ее вкус, особенно детям.
Ингредиенты: Изюм, Корица, Крахмал, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сметана, Творог, Тыква
Читают сейчас
