плов из говядины
59 пошаговых рецептов
плов из говядины
1 час 30 минут
Праздничный плов
Этот вариант приготовления плова проще, чем классический, но готовое блюдо получается таким же вкусным. Сначала обжарьте мясо, потом потушите его с овощами, а затем добавьте рис и специи. Доведите плов до готовности и обязательно дайте ему настояться.
Ингредиенты: Вода, Говядина, Изюм, Курага, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Специи для плова, Чернослив, Чеснок
плов из говядины
1 час 45 минут
Плов с куркумой и говядиной
Классический плов принято готовить из баранины. Но в этом рецепте мы заменили ее на говядину. Получилось не менее вкусно и аппетитно. Чтобы плов получился рассыпчатым, обязательно берите длиннозерный рис. Хорошо подойдут сорта «Басмати» или «Жасмин». Другие виды риса брать не стоит, так как при варке они слипнутся. Готовить блюдо лучше в чугунном казане, но если его нет, можно взять кастрюлю с толстым дном. Обычная кастрюля не подойдет, так как рис в ней слипнется.
Ингредиенты: Вода, Говядина, Красный лук, Молотая куркума, Морковь, Помидоры черри, Растительное масло, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
плов
2 часа 10 минут
Плов с машем и рисом
Добавление маша в классический плов преображает его вкус, делает блюдо более питательным и сытным. Сам по себе маш обладает не очень ярким вкусом, скорее, наоборот, нейтральным. Зато он отлично впитывает в себя ароматы специй, трав, мяса и овощей, которые есть в составе блюда. Маш желательно замочить в воде на 8 часов или на всю ночь перед тем, как начать готовить плов. И варить его необходимо дольше, чем рис. В остальном рецепт почти ничем не отличается от традиционного приготовления плова.
Ингредиенты: Говядина, Зеленые бобы мун (маш), Зира / Кумин, Лавровый лист, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
плов из говядины
1 час 45 минут
Плов в афганском казане
Плов из говядины и риса басмати в афганском казане.
Ингредиенты: Барбарис, Вода (кипяток), Говядина, Зира / Кумин, Кориандр, Курдючный жир, Молотая куркума, Морковь, Перец чили, Растительное масло, Репчатый лук, Рис «басмати», Соль, Черный перец горошком, Чеснок
плов из говядины
2 часа
Плов с говядиной в мультиварке
Предлагаю рецепт, который, хоть и требует времени, но затрачено будет не ваше время. Приготовьте все продукты, вот и все. Любимое блюдо будет готовить мультиварка.
Ингредиенты: Зира / Кумин, Молотая куркума, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Постная говядина, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Соль, Специи для плова, Черный перец молотый, Чеснок
плов из говядины
1 час 40 минут
Плов с машем и говяжьими ребрами
Лучше всего для плова подходит, конечно, казан. Но не у всех он есть. Заменить его могут глубокая сковорода с толстым дном или мультиварка. Начните готовить с мяса, а затем постепенно добавьте к нему остальные ингредиенты. Маш нужно заранее замочить в воде, чтобы он набух и размяк. Лучше всего залить маш водой на ночь, но и 4-5 часов будет достаточно.
Ингредиенты: Говяжьи ребрышки, Морковь, Помидоры черри, Растительное масло, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Свежая зелень, Соль, Специи для плова, Чеснок
Плов — традиционное восточное рассыпчатое блюдо из риса и говядины. Для приготовления правильного плова, прежде всего, понадобится хороший казан. Как правило, используется тяжелый чугунный сферической формы. Но сегодня можно найти хороший казан из алюминия, в котором плов из говядины получается таким же удачным.
Плов — это национальное блюдо народов Средней Азии, а его узбекская и таджикская вариация признаны объектами нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Плов из говядины идеально подходит для праздничных застолий и больших компаний.
Food.ru подобрал лучшие рецепты плова с говядиной, характерные для разных восточных стран, в каждом из которых вы также найдете полезные рекомендации, а также изюминку — в прямом и переносном смысле.
Для плова обычно используют круглый и длиннозерный рис разных сортов — все зависит от рецепта, который вы выберете. Особое внимание нужно уделить выбору мяса, идеально, если говядина будет свежей и молодой. Также понадобится лук, морковь, чеснок. А из пряностей — зира, чёрный перец горошком, барбарис. Некоторые рецепты плова из говядины предполагают добавление нута или других бобовых, а также сухофруктов — изюма, кураги и чернослива.
плов из говядины
30 минут
Плов из говядины
Готовить плов можно с любым мясом. Традиционно в него добавляют баранину, но в этом рецепте мы предлагаем взять говядину. Она не жирная, но и не слишком нежная, благодаря чему вкус блюда получится сбалансированным. Готовить такой плов лучше всего в казане или сотейнике, но можно взять и обычную сковороду с высокими бортиками. Главное — чтобы дно было толстым, тогда ингредиенты равномерно прогреются и не пригорят.
Ингредиенты: Вода, Говядина, Круглый рис, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
плов из говядины
1 час 10 минут
Ароматный плов с говядиной
Плов готовить несложно, главное взять правильные рис, мясо и специи. Рис подойдет длиннозерный, он получается ароматным и рассыпчатым.
Ингредиенты: Говяжья шея, Зира / Кумин, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Соль, Специи для плова, Сушеный чеснок
плов из говядины
2 часа
Нежный плов с говядиной в кастрюле
Если у вас под рукой нет казана, приготовить плов в кастрюле в домашних условиях очень просто! Мой рецепт с фото поможет вам справиться с этой задачей на отлично.
Ингредиенты: Говядина, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Рис, Соль, Специи для плова, Чеснок
плов из говядины
3 часа
Плов по-уральски
Я выбрал рецепт плова, потому что это блюдо может быть адаптировано к различным вкусам и предпочтениям. Оно отлично подходит для семейных обедов или праздничных событий.
Ингредиенты: Говядина, Зира / Кумин, Кориандр, Морковь, Репчатый лук, Рис, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
плов из говядины
2 часа 10 минут
Плов с говядиной на плите
Сегодня мы готовим плов в домашних условиях, имея под рукой только сковороду и кастрюлю с толстым дном. Плов получится менее жирным, чем в казане, но не менее вкусным.
Ингредиенты: Барбарис, Вода (кипяток), Говядина, Зира / Кумин, Кориандр, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис для плова, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
плов из говядины
2 часа
Азербайджанский плов с говядиной, курагой и изюмом
Рис в плове получается рассыпчатым, а изюм с курагой придают блюду сладковатый вкус.
Ингредиенты: Говядина, Горчичное масло, Душистый перец молотый, Зира / Кумин, Изюм, Курага, Молотый тмин, Морковь, Репчатый лук, Рис, Соль, Чеснок
плов из говядины
1 час 30 минут
Рис с говядиной по-русски
Отличный и вкусный рецепт мягкого риса, который не слипается даже на следующий день. Моя мама готовит очень вкусный рис, поэтому я решила поделиться с вами ее рецептом.
Ингредиенты: Белый лук, Замороженные овощи по-деревенски, Морковь, Перец чили молотый, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Рис, Соль
