Лучшие рецепты шашлыков
Шашлык — непременный атрибут теплого времени года. Разрезанное на небольшие куски мясо накалывается на шампуры или выкладывается на металлическую решетку и жарится на огне. Чтобы шашлык получился ароматным и нежным, важно его правильно замариновать. В этом разделе расскажем, как это сделать.
Рецепты шашлыка в первую очередь зависят от того, какое мясо вы выбрали. Например, к курице стоит взять болгарский перец, базилик, майонез, соль, перец, красный лук. Если ищете рецепт самого вкусного и сочного шашлыка из свинины, попробуйте приготовить мясо с укропом, петрушкой, сладкой паприкой, зернами граната, солью, перцем. А говядину замаринуйте с кумином, луком и солью. Если любите рыбу, узнайте, как приготовить шашлык из нее. Например, пожарьте на решетке семгу в ароматном перце или стейки из форели.
Все лучшие рецепты и советы собрали в этом разделе.
шашлык
3 часа
Вкусный шашлык с мясом и овощами
Шашлык— кавказское мясное блюдо. Шашлыки готовят на вертеле, насаженным на шампур, или на гриле. Считается, что лучше всего подходят для приготовления шашлыка вырезка, надпочечники и шейка, ее мы и будем использовать для нашего рецепта . Овощной шашлык получается полезным и низкокалорийным. Его можно подавать как гарнир к мясному кушанью, или как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачки, Кетчуп, Куриная грудка, Приправа для шашлыка, Репчатый лук, Свинина, Соевый соус, Соль, Шампиньоны
шашлык из свинины
1 час 30 минут
Шашлычки в огуречном маринаде, приготовленные в аэрогриле
Не спешите выливать маринад из-под соленых огурцов! Замочите в нём кусочки свинины и приготовьте румяные, вкусные и сочные шашлычки. А запекать их будем в аэрогриле.
Ингредиенты: Маринад, Приправа для шашлыка, Репчатый лук, Свинина, Соль, Черный перец молотый
курица гриль
40 минут
Куриное филе по-домашнему
Запечённое куриное филе — наш выбор для идеального ужина! Я остановила свой выбор на этом рецепте из‑за его простоты и универсальности: всего несколько минут подготовки — и в духовке рождается сочное, нежное мясо с ароматной корочкой. В итоге вы получаете лёгкое, полезное блюдо, которое отлично сочетается с любым гарниром — от свежих овощей до картофеля или риса.
Ингредиенты: Кетчуп, Куриное филе, Майонез, Приправа для птицы, Соль
шашлык из курицы
50 минут
Шашлычки из грудки индейки
Шашлычки из филе индейки — сочные и ароматные. Если вы обожаете запах костра, добавьте жидкий дым на третьем этапе приготовления.
Ингредиенты: Копченая паприка, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Прованские травы, Репчатый лук, Соль, Филе индейки, Яблочный уксус 6%
шашлык из курицы
2 часа
Шашлык из курицы на противне в духовке
Шашлык из курицы на противне в духовке — отличная альтернатива классическому шашлыку, когда нет возможности выбраться на природу. Ароматные кусочки куриного мяса, замаринованные в специях, получаются сочными, с аппетитной румяной корочкой. Такой способ приготовления позволяет наслаждаться любимым вкусом шашлыка в любое время года, не выходя из дома.
Ингредиенты: Курица, Молотая паприка, Растительное масло, Сметана, Соль, Специи для курицы, Сушеный чеснок, Томатная паста
шашлык из курицы
50 минут
Куриная грудка в кефирном маринаде на шпажках
Вкусная, сочная куриная грудка. Кефирный маринад делает куриное мясо нежным. Чтобы деревянные шпажки сильно не подгорели нужно замочить их в воде минут на 5.
Ингредиенты: Итальянские травы, Кефир 1%, Куриная грудка, Сладкая паприка, Соль
шашлык из курицы
1 час 10 минут
Шашлыки из курицы в остром маринаде с гарниром
Простое в приготовлении и вкусное блюдо на обед или ужин.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Киноа, Красный жгучий перец, Куриное филе, Лимон, Репчатый лук, Сванская соль, Соль, Соус терияки, Соус чили, Укроп, Черный перец молотый
шашлык из курицы
55 минут
Запеченные куриные шашлыки с овощами и соусом из греческого йогурта
Вкусное, полезное и простое в приготовлении блюдо для будней и праздников.
Ингредиенты: Адыгейская соль, Болгарский перец, Греческий йогурт, Куриная грудка, Майонез, Помидор, Репчатый лук, Сметана, Соус терияки, Укроп, Чеснок
шашлык из курицы
50 минут
Шашлыки из овощей и куриной грудки в соусе наршараб
Вкусное, полезное и простое в приготовлении блюдо для будней и праздников.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кинза, Куриная грудка, Острый соевый соус, Помидоры черри, Репчатый лук, Сметана, Соль, Соус наршараб, Соус чили, Сушеный укроп, Шампиньоны
рыба на гриле
2 часа
Дорадо на гриле с соусом из греческого йогурта
Дорадо — отличная рыбка, недорогая, не костлявая и очень полезная. Это блюдо не жирное, не вредное и быстро готовится.
Ингредиенты: Греческий йогурт, Дорадо, Лимон, Растительное масло, Свежая зелень, Соль крупного помола, Черный перец молотый, Чеснок
