заготовки
фруктовые заготовки
30 минут
Мандарины с солью
Мандарины — богатый источник витаминов, антиоксидантов и других полезных веществ. В мандаринах присутствуют фитонциды, природные антисептики. Экстравагантными, в хорошем значении этого слова, могут быть не только люди, но и блюда. Мандарины с солью — необычный способ подачи любимых фруктов. Попробуйте этот необычный вид закуски, приготовив его по нашему рецепту!
Ингредиенты: Апельсиновый сок, Мандарины, Соль
овощные заготовки
10 дней
Маринованная морковь с гвоздикой
В России маринуют разные овощи, но маринованную морковь можно встретить достаточно редко. Такая закуска имеет очень красивый оранжевый цвет. Но морковь не всегда была оранжевой. Первая морковь, обнаруженная древним человеком, была фиолетовой. Выращивали этот корнеплод, чтобы использовать семена и зелень как приправу, а сам корень был горьким. Со временем морковь приобрела сладкий вкус и стала мягче. Позже появились красные, желтые и белые сорта моркови. А оранжевой она стала только в XVII веке.
Ингредиенты: Винный уксус белый, Вода, Гвоздика, Лавровый лист, Маринованный имбирь, Мед, Морковь, Сахар, Соль, Чеснок
лечо
1 час 40 минут
Лечо из красного перца с луком
Сбалансированный по пропорциям рецепт приготовления вкусного лечо на зиму. Готовить несложно. Из данного количества продуктов получается ровно 5 банок по 700 миллилитров.
Ингредиенты: Красный болгарский перец, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Чеснок
овощные заготовки
2 часа
Соленые помидоры с листьями хрена на зиму
Засоленные по этому рецепту помидоры могут храниться не один год. Они получаются умеренно солеными, сладковатыми, с приятным ароматом.
Рецепт на 3 девятисотграммовые банки.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Зонтики укропа, Листья хрена, Листья черной смородины, Помидор, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец горошком, Черный перец молотый, Чеснок
закуски из овощей и...
45 минут
Маринованные маслята на зиму с уксусной эссенцией, гвоздикой и перцем
Традиционное блюдо русской кухни, которое идеально подходит для зимних заготовок. Маслята маринуются в специальном соусе с добавлением уксусной эссенции, гвоздики и перца.
Ингредиенты: Вода, Гвоздика, Лавровый лист, Маслята, Сахар, Соль, Уксусная эссенция, Черный перец горошком
малосольные огурцы
1 день
Малосольные огурцы с пряностями и травами
Вкусное и освежающее блюдо, которое идеально подходит для закуски или дополнения к основной трапезе.
Ингредиенты: Вода, Душистый перец горошком, Листья вишни, Листья хрена, Листья черной смородины, Огурец, Сахар, Соль, Чесночные стрелки
заготовки
1 час
Соленые помидоры с гвоздикой и тархуном на зиму
Замечательный рецепт, проверенный временем и опробованный всеми гостями и друзьями.
Ингредиенты: Гвоздика, Зонтики укропа, Красный болгарский перец, Листья вишни, Листья хрена, Листья черной смородины, Помидор, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Тархун / эстрагон, Черный перец горошком, Чеснок
овощные заготовки
1 час
Овощной микс со стручковой фасолью на зиму
Витаминные заготовки овощей в зиму — это палочка выручаловка для хозяйки на кухне. Такой набор использую для приготовления овощных блюд, яичницы, полноценных завтраков.
Ингредиенты: Болгарский перец, Листья сельдерея, Помидор, Соль, Стручковая фасоль
