Тип материала
как готовить
Как приготовить яичницу для романтического завтрака / Еще один способ признаться в любви
Чтобы удивить и порадовать того, кто дорог, не обязательно писать стихи или совершать подвиги. Искренняя забота о партнере лучше любых слов скажет о чувствах. Вы можете начать день с вкусно приготовленной еды, будь то завтрак в постель или романтический столик на двоих на кухне. Собрали советы и идеи, которые помогут пожарить яйца красиво и сервировать их в стиле праздника всех влюбленных.
как отдохнуть
Как производят вино / Путь от лозы до бутылки
Превращение спелых гроздей винограда в благородный напиток — настоящее искусство, основанное на многовековых традициях и точной науке. Путь от лозы до бокала представляет собой сложный и увлекательный технологический процесс, где каждый шаг — от сбора урожая до выдержки — влияет на характер будущего продукта. Рассказываем обо всех этапах технологии производства вина, чтобы вам было легче понять, как рождается вкус и аромат таких напитков.
здоровые привычки
Накормить подростка: полезно, вкусно, реалистично / Рекомендации по питанию, которые пригодятся всей семье
Организовать питание подростков непросто. Отказываясь от полезного завтрака, они спешат в школу, обещая поесть там, а вместо этого перекусывают фастфудом, чипсами и шоколадом. Отследить, что ест ребенок, не всегда возможно. Нередко единственное, что могут сделать родители, — постараться обеспечить правильный рацион дома.
как отдохнуть
8 самых популярных сортов вина / Чем отличаются и с какими блюдами сочетаются
Разбираться в винах — целая наука. Поначалу сложно не запутаться в регионах, названиях, букетах и терминах. Если вы хотите научиться оценивать качество, вкус и выбирать лучшее, но не знаете, с чего начать, эта статья для вас. Редакция Food.ru собрала всю информацию о самых популярных сортах вин и винограда.
еда и психология
Может ли нейросеть заменить психолога / И в каких ситуациях важно сразу идти за помощью к человеку
Нейросети вошли в жизнь недавно, однако быстро стали неотъемлемой частью многих IT-проектов — от чат-ботов до сложнейших систем, анализирующих целые отрасли экономики. Однако люди все чаще обращаются к нейросетям не только как к инструментам, но и в поисках поддержки. Поговорили с экспертами и разобрались, как связаны искусственный интеллект и психология — и насколько безопасно вручать хрупкое человеческое сердце в электронные «руки».
еда и психология
Как быстро развить новые навыки / И эффективно применить их в жизни
Освоение новых навыков — интересная, но не всегда простая задача, которую по разным причинам часто откладывают на потом. Поэтому важно выбрать правильное направление и использовать системный подход к обучению. Подскажем, как это сделать.
как готовить
Чем полезен булгур / И что из него приготовить
В России про булгур заговорили несколько лет назад и сейчас она считается самым популярным видом крупы наравне с киноа. Диетологи наперебой твердят о пользе булгура, а шеф-повара и домохозяйки придумывают новые рецепты, заменяя рис в плове или харчо. Разбираемся, почему сейчас происходит такой ажиотаж вокруг этой крупы и в каких блюдах она особенно хороша.
польза или вред
Какие продукты называют кисломолочными / И за что их так любят диетологи
Кефир, йогурт, ряженка — эти и другие кисломолочные продукты считаются полезными. Их назначают пожилым людям, детям, пациентам с дисбактериозом, спортсменам, в период восстановления после болезней, тем, кто следит за весом или хочет наладить пищеварение. В этой статье разберемся, какие продукты относятся к кисломолочным и чем они лучше обычного молока.
здоровая еда
Что нужно есть для укрепления костей / Подробный список
С возрастом или в определенных жизненных состояниях, например, во время беременности, мы ощущаем, что кости становятся более хрупкими, теряют пластичность и гибкость. Можно ли укрепить костный скелет с помощью определенной еды? Да, можно. И это не только продукты питания с высоким содержанием кальция.
польза или вред
6 полезных свойств манго / И чем экзотический фрукт может навредить организму
Сладким манго сегодня никого не удивить. Экзотический фрукт давно полюбили в России за яркий вкус и неоспоримую пользу для здоровья. Плод используют не только как лакомство, но и добавляют к мясу, делают на его основе питательные напитки. Перечислили 6 главных свойств манго, ради которых стоит включить фрукт в рацион.
еда и психология
Как предотвратить кризис в семейных отношениях / И как его пережить, если он уже начался
Греческое слово krisis дословно переводится как «поворотный пункт» — это момент, когда жизнь меняется непредсказуемо и бесповоротно. Кризис в отношениях, пожалуй, сложнее других, поскольку неизбежно отражается на здоровье, благополучии каждого из партнеров и будущем пары. Разберемся, можно ли предотвратить проблемы в семье и пережить кризис без потерь.
ответственный подход
Почему необходимо регулярно измерять давление во время беременности / И каким оно должно быть в норме
При наступлении беременности одним из первых шагов становится постановка на учет в женской консультации. Первый визит к врачу включает в себя осмотр и измерение основных показателей здоровья, среди которых особое внимание уделяется артериальному давлению и пульсу. Эти параметры играют важную роль на протяжении всей беременности, влияя на развитие и рост плода. Рассказываем, каким должно быть давление при беременности, почему оно может повышаться или понижаться, а также как правильно измерять давление.
что съесть
Что такое мезе / Собираем полноценное блюдо из маленьких закусок
Мезе — важная кулинарная традиция некоторых стран Средиземноморья, на Ближнем Востоке, в Северной и Восточной Африке. Это овощные, рыбные, мясные закуски, которые подают вместе с пряными, острыми или сливочными соусами. В статье рассказываем, из чего состоит мезе в Греции, Турции, Ливане и Израиле.
еда и развлечения
Как сделать украшения из эпоксидной смолы / Пошаговое руководство для начинающих
Блестящие кулоны с засушенными цветами, прозрачные серьги с золотыми хлопьями, кольца, напоминающие стекло, — все это можно сделать с помощью эпоксидной смолы. Материал популярен в мире хендмейда: он открывает простор для творчества и позволяет создавать уникальные украшения без дорогого оборудования. Рассказываем, что такое эпоксидная смола, как с ней работать, какие материалы и инструменты нужны для создания красивой бижутерии.
что съесть
Что делать при отравлении / Советы от Food.ru
Пищевое отравление — одна из самых распространенных летних проблем. Хотя отравиться можно в любое другое время года, в жару это случается чаще. Причина — неправильное хранение продуктов, пренебрежение гигиеной, употребление непитьевой воды. Из-за этого в еду попадают микробы и бактерии, которые выделяют токсины. Рассказываем, какие бывают симптомы отравления, а также что нужно делать, если отравился.
ответственный подход
Что такое сухоядение в пост / И подойдет ли оно вам
Социологические опросы, проведенные в России с 1989 по 2013 год, показали большой прирост числа людей, считающих себя православными: с 22 до 68%. Это объясняет, почему так активно интересуются нормами христианства даже те, кто редко бывает в церкви. В православии много правил, как для священников и монахов, так и для мирян. Одно из них — сухоядение во время поста. Рассказываем, что оно означает и кто его соблюдает, посоветуем подходящие рецепты.
еда и развлечения
Где находятся самые знаменитые и большие озера России / Шелковый путь, дорога жизни и зеркало, в котором видно небо
Великие озера России — уникальные природные объекты, поражающие красотой и размерами. От легендарного Байкала с его кристально чистыми глубинами до бескрайних ладожских озер — эти водоемы стали символами нашей страны. Их берега хранят древние легенды, а подводный мир разнообразен и живописен. Рассказываем, какие озера считаются самыми известными и большими в России, где находятся и почему их стоит посетить.
ответственный подход
Чем отличается инсульт от инфаркта / И почему важно знать их первые признаки
Инсульт и инфаркт — два заболевания, которые могут привести к инвалидности, коме и смерти. Часто их развитию способствует высокое кровяное давление — гипертония, но это не единственная причина. Разбираемся в различиях и сходствах этих состояний, а также в том, как их распознать и оказать первую помощь.
здоровая еда
Международный день целиакии / Кто в группе риска и помогут ли таблетки
16 мая в мире отмечают Международный день целиакии. Аутоиммунным заболеванием страдает около 1% жителей планеты. Организм таких людей не способен усваивать клейковину (глютен) — белки, содержащиеся в злаках. Это приводит к нарушениям пищеварения: болям в животе, вздутию, диарее. Единственный способ избавиться от симптомов — убрать глютен из рациона. Разбираемся, кто в группе риска и можно ли вылечить целиакию таблетками.
польза или вред
Польза и вред куриной печени / Кому можно, а кому нельзя есть субпродукт
Куриная печень — низкокалорийный продукт, богатый витаминами и минералами. В ней рекордное количество витаминов А и В12, кобальта и селена. Безусловно, она является полезным продуктом, который обязательно нужно включить в рацион. Рассказываем, на что влияет употребление куриной печени, как ее можно приготовить, а кому противопоказана.
как готовить
Видеорецепт: овощной салат с халуми и медово-горчичной заправкой / Яркое блюдо от блогера Марины
Если в салате в качестве одного ингредиента используется фрукт, можно ли называть его овощным? Давайте разбираться. На Главной кухне страны появился рецепт яркого и летнего салата от Марины @dmitrieva.marinna, который подойдет для детей, вегетарианцев и тех, кто любит необычные сочетания.
что съесть
Чем творожный сыр отличается от сливочного / И можно ли их заменить
У вас так было: стоите в магазине у полок с сырами, а любимого сорта нет. Но сыр нужен обязательно, вот только непонятно, чем можно заменить отсутствующий, например, сливочный. Другим сливочным? А творожным можно? Сумятицы добавляют некоторые производители, именуя результаты своего труда одновременно и сливочным, и творожным сыром. Давайте разбираться.
как готовить
Нужно ли мыть мясо перед приготовлением / Мифы и результаты научных исследований
Сырое мясо — продукт, для которого почти всегда обязательна тепловая обработка. А нужно ли мыть мясо перед приготовлением? Многие тщательно промывают под струей холодной воды не только крупные куски свинины или говядины, но и птицу, и даже стейки. Однако ученые утверждают, что это не требуется и даже опасно. Разберемся, почему.
здоровая еда
10 продуктов для бодрости / Не только кофе
Можно восполнить недостаток энергии несколькими способами. Например, пить чай или кофе, в которых есть кофеин и танин. Или добавить в рацион углеводы — основной источник энергии. Не стоит думать, что продукты, дающие энергию, какая-то специальная еда и ее продают только в отделах здорового питания. Это обычная пища, которую можно найти на каждой кухне. Составили список из десяти таких продуктов — некоторые вас удивят.
как готовить
Как приготовить печеные яблоки на рождественский стол / Варианты рецептов
С приходом зимы у многих просыпается желание готовить сытные блюда и выпечку. Но именно в холодный период есть риск набрать лишние килограммы, с которыми непросто расстаться. Но есть решение — печеные яблоки, которые причисляют к одному из символов Рождества и Нового года. Фрукты отлично заменяют обычные десерты, хороши при диете и некоторых заболеваниях. Рассказываем, как приготовить печеные яблоки быстро и вкусно.
польза или вред
Можно ли пить кефир на ночь / Польза и вред популярного кисломолочного напитка
Кефир — популярный кисломолочный напиток тех, кто стремится похудеть. Но так ли он полезен, как кажется? Кефиром часто заменяют один из дневных перекусов, а кроме того, пьют кефир на ночь. Разбираемся, как кефир на ночь влияет на сон, пищеварительные процессы и общее состояние здоровья — и не слишком ли преувеличена польза этого продукта.
правильный подход
Можно ли детям есть арбуз / Насколько он полезен, кому противопоказан и с какого возраста включать в меню
Одно из главных летних угощений можно есть самыми разными способами: подать на десерт, превратить в сладкий смузи, нанизать на шпажку, заморозить и заменить им не слишком полезное мороженое с красителями! Но точно ли можно давать его детям? Разобрали состав плода и узнали мнение экспертов, чтобы ответить на этот вопрос. Все подробности — в статье.
готовим с детьми
Что посмотреть с детьми / Топ-10 фильмов и сериалов, которые учат доброте и смелости
Семейное кино — не просто развлечение, а повод провести время вместе, поделиться мнением об увиденном, сделать какие-то выводы. Редакция Food.ru собрала 10 историй — от сказочных приключений до душевных комедий, которые можно посмотреть вместе с детьми.
еда и психология
Как цвет в интерьере влияет на атмосферу и настроение / Ключевые принципы, удачные и неудачные сочетания
Ученые утверждают: каждый цвет, который видит человек, может оказывать влияние на его эмоции и поведение. Связь между оттенками и сознанием людей изучает психология цветового восприятия. Если знать основные принципы такого влияния, можно использовать палитру для создания нужного настроения в жилом пространстве и управления собственным эмоциональным состоянием. Расскажем, как это работает и как можно применить эти знания в повседневной жизни.
чем кормить
Как приготовить детский омлет / Классический, с сыром или овощами
Яйца — универсальный продукт: их можно жарить, варить, добавлять в блюда уже готовыми или сырыми. Один из самых простых способов их приготовить — сделать омлет. Рассказываем, чем он полезен для ребенка, и делимся интересными рецептами.
еда и психология
Как замедлиться и получать удовольствие от еды / 5 советов от Food.ru
Кажется, что жизнь ускорилась, и сегодня многие испытывают тревогу, стараясь все успеть, живут в постоянном стрессе, который не лучшим образом влияет на здоровье и самочувствие. Рассказываем, почему стоит замедлиться и прислушаться к себе.
еда и вес
Диеты, которые помогут похудеть и не навредят здоровью / Они реально работают
Есть хочется много и вкусно, но при этом также хочется стремиться к стройности и быть здоровым. Есть ли диета мечты, которая позволяет сбрасывать лишние килограммы, оставаться в форме и при этом не вредит здоровью? Есть и не одна! Американские эксперты обнародовали рейтинг.
еда и психология
Ученые доказали, что программирование доступно всем / И объяснили, что нужно для обучения
Психологи и нейробиологи из Университета Джона Хопкинса в США изучили, что происходит в мозге, когда люди учатся программировать. Исследователи хотели выяснить, используются ли для навыков кодирования уже существующие нейронные механизмы или создаются новые.
личный опыт
«Кондитерская — мой самый большой провал и успех одновременно» / Я работаю шоколатье: личный опыт
Шоколад сопровождает нас постоянно: его дарят на праздники, им благодарят за хорошую работу и, наконец, покупают каждый день. Однако для некоторых это не просто десерт, а дело жизни. Профессиональный шоколатье Ольга Пениоза рассказала, почему шоколад — лучший друг любого кондитера, какие изделия производят фурор на рынке, как выбирать и пробовать хороший шоколад, чтобы он раскрыл свой потенциал.
