Тип материала
ответственный подход
Где в России выращивают зерно и овощи / Какие земли — лидеры в урожайности и технологиях
Россия — огромная и щедрая страна. На юге урожай зреет в полях, в центре теплицы сияют даже зимой, в Сибири земля учит людей терпению и изобретательности. Рассказываем, в каких регионах России сегодня активно выращивают овощи, зерновые и другие продукты. И как выглядит карта национального аграрного богатства.
1
овощные блюда
1 час 10 минут
Сельдерейные палочки
На сегодняшний день сельдерей является одним из популярных продуктов по мнению диетологов, который они рекомендуют употреблять на регулярной основе. Несмотря на то, что миф о нулевой калорийности не подтвердился, сельдерей как был отличным дополнением для овощных салатов, супов, а также для смузи и коктейлей, так им и остается по сей день.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Кинза, Корень сельдерея, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Соевый соус, Чеснок
ответственный подход
Что такое «антикошка» / И почему владельцам кошек нужно об этом знать
«Антикошка» — специальная конструкция, которая защищает домашних животных от выпадения из окна. Это особенно актуально для квартир в многоэтажных домах, ведь высота и отсутствие ограждений представляют серьезную угрозу для здоровья и жизни питомцев. Разбираемся, какие бывают конструкции и чем они хороши.
1
соусы с горчицей
15 минут
Домашний медово-горчичный соус
Домашний медово-горчичный соус –давно себе зарекомендовал в качестве хорошего дополнения практически к любым блюдам. Так же чудесно подойдет в качестве маринада для мяса или же заправки для салата. Соус получается ароматным, нежный и очень вкусным и приятными медово-горчичными нотками.
Ингредиенты: Горчица, Лимонный сок, Мед, Оливковое масло, Чеснок
правильный подход
Как обустроить детскую комнату / И сделать ее комфортной и безопасной для ребенка
Переезд в собственную комнату — значительный этап в жизни ребенка. Здесь подросший малыш сможет отдыхать, учиться, заниматься творчеством и хобби. И чаще всего будет находиться там без присмотра взрослых, поэтому важно продумать организацию пространства. Разбираемся, как совместить уют, комфорт и безопасность на квадратных метрах в детской.
что съесть
Как делают рождественские булочки луссекатты / Выпечка с шафраном в шведском стиле
Традиционно луссекатты делают с шафраном — он придает выпечке характерный солнечный цвет. Эти ярко-желтые праздничные булочки принято печь ко Дню святой Люсии и на Рождество. Рассказываем, как дополнить праздничное застолье этим десертом со шведскими корнями.
как обустроить кухню
Как создать «умный дом» / 10 важных устройств
Если когда-то включение света голосом или выключение забытого утюга с телефона казалось фантастикой, то сегодня этим никого не удивишь. Система «умный дом» активно развивается и обеспечивает людям не только комфортное, но и безопасное проживание. Рассказываем, с чего начать обустройство «умного дома», а также на что обратить внимание.
как готовить
Настоящий расстегай на Рождество / Каким он должен быть и как приготовить
Наши предки умели делать из остатков еды блюда, достойные праздничного стола, например, расстегаи. Как начинку в этот пирог в зажиточных домах клали измельченные куски мяса или рыбы, оставшиеся от обеда. А бедняки использовали остатки каш, грибов, овощей. Food.ru предлагает приготовить настоящий расстегай на Рождество.
как готовить
Как сделать борщ насыщенно-красным / Советы и лайфхаки для аппетитного яркого цвета
Это блюдо готовили еще в XVII веке, но на основе борщевика, который придавал массе зеленоватый оттенок. Позже стали добавлять свеклу — и борщ приобрел свой фирменный насыщенно-красный цвет. Однако добиться нужного тона до сих пор получается не у всех: порой он становится тусклым или бурым. Разобрались, как сделать борщ ярким, какие ошибки чаще всего приводят к потере цвета и что поможет этого избежать.
блины
30 минут
Постные блины из рисовой муки
Постные блины из рисовой муки получаются необычными, полезными и вкусными. В них не содержится глютен и жир. Во время жарки блинов важно взбалтывать тесто, чтобы рисовая мука не осела на дно. В этом продукте содержится клетчатка, которая нормализует работу желудочно-кишечного тракта и укрепляет иммунитет. Для выпечки лучше выбрать рисовую муку мелкого помола, а хранить ее нужно в закрытой емкости в темном прохладном месте.
1
Ингредиенты: Вода, Кукурузный крахмал, Подсолнечное масло рафинированное, Рисовая мука, Сахар, Соль, Ягоды
пицца
1 час
Пицца с маринованными шампиньонами
Все, что угодно может стать начинкой для пиццы! Максимально универсальное и дающая простор для фантазии блюдо. Любое мясо, колбасы, овощи, всевозможные сыры, зелень. Даже тесто может быть тонким или толстым, дрожжевым или нет. Сегодня мы предлагаем вам легкую, но сытную пиццу, с начинкой из маринованных шампиньонов и маслин.
Ингредиенты: Дрожжевое тесто сдобное, Консервированные шампиньоны, Маслины, Петрушка, Полутвердый сыр, Репчатый лук, Сметанный соус, Соль, Черный перец молотый
овощные соусы
15 минут
«Гуакамоле» с чесноком
Авокадо все еще в моде, поэтому приготовить «Гуакамоле» — это обязательный пункт для тех, кто неравнодушен к этому продукту. Испанские конкистадоры называли «Гуакамоле» «маслом для бедняков», но тогда они и представить себе не могли, что эта зеленая паста спустя века будет цениться так же высоко, как и масло животного происхождения.
Ингредиенты: Авокадо, Лайм, Лук-порей, Оливковое масло, Перец чили, Помидор, Соль, Чеснок
салаты с тунцом
15 минут
Классический салат с тунцом
Салат с тунцом классический — это легкая и свежая закуска, которая отличается насыщенным вкусом. Этот красивый салат подойдет, как для семейного ужина, так и для подачи к праздничному столу. Вы можете сами контролировать пропорции и количество ингредиентов, испортить этот салат практически невозможно!
Ингредиенты: Красный лук, Лимон, Майонез, Маслины, Соль, Стебель сельдерея, Тунец кусочками в собственном соку, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
еда и вес
Что такое аэробика / Виды, польза, как начать заниматься
Аэробика — система динамичных упражнений под музыку для развития выносливости, укрепления сердца и легких. В отличие от силовых тренировок, где главное — рост мышц, здесь важна непрерывная активность средней или высокой интенсивности. Организм использует кислород для выработки энергии, что ускоряет обмен веществ и помогает сжигать калории. Рассказываем, какие виды аэробики существуют, чем полезны и как начать заниматься, чтобы получить максимум пользы и удовольствия.
что съесть
8 газированных напитков в СССР / Какими были советские лимонады на вкус и цвет
В советские годы создали много шипучих напитков. Для приготовления использовали натуральные ингредиенты: фруктовые соки, настои, экстракты трав. Продавали газировку в стеклянных бутылках в магазинах и на разлив в торговых уличных автоматах. Выясняем подробности составов и историю создания.
3
как готовить
Зачем добавлять соль в десерты / Законы химии для идеальной выпечки и крема
Любой начинающий кулинар сталкивается с парадоксом: многие рецепты десертов содержат в себе не только сахар, но и соль. Ее кладут в печенье, бисквиты, торты и другую выпечку, без нее нельзя сделать меренгу, ее добавляют во фрукты и в карамель. Но зачем? Ведь десерты должны быть сладкими, а соль не слишком этому способствует. Не получится ли так, что торт с солью будет соленым? Но эти опасения напрасны. Разбираемся, зачем и как использовать соль при приготовлении сладостей.
3
как обустроить кухню
Как выбрать спелый ананас / По звуку, весу и цвету
Звучит невероятно, но когда-то в Российской империи выращивали ананасы, поставляли их к царскому двору и даже продавали за границу. Однако к концу XIX века эти традиции сошли на нет и фрукт стал экзотикой. Но сегодня его дефицита в магазинах не наблюдается. Как правильно выбрать спелый и вкусный ананас, рассказываем в статье.
слойки
30 минут
Слойка с любым вкусным джемом
Слойки с джемом очень быстро и просто приготовить, так как состоят всего из двух ингредиентов, если у вас есть пачка готового замороженного теста. Их можно готовить даже с детьми. Джем для приготовления подойдет практически любой, а чтобы предотвратить его вытекание, можете добавить немного крахмала. Слойки универсальны и подойдут как для завтрака или перекуса, так и для праздника.
Ингредиенты: Джем, Слоеное тесто
техника и девайсы
Как усилить сигнал сотовой связи на даче / Практическое руководство по выбору способа и подключению
Для современных горожан дача — это не только и не столько место для выращивания овощей и фруктов, сколько возможность удалиться от суеты мегаполиса. Но иногда суету приходится везти с собой: мы привыкли быть онлайн 24/7. Без надежного интернета и устойчивой связи сложно работать удаленно, связаться с близкими или просто посмотреть фильм вечером. Рассказываем, как можно усилить сигнал сотовой связи.
2
как обустроить кухню
Что такое экокожа / Плюсы и минусы материала
Экокожа — современный практичный материал, который используют для изготовления автомобильных чехлов, одежды, обуви и аксессуаров, обивки стен, мягкой мебели. Бюджетность экокожи делает ее доступной для покупателей, а благодаря своим свойствам и легкости в уходе искусственный материал становится все популярнее. Расскажем о видах экокожи, ее преимуществах и недостатках, а также отличиях от натурального аналога.
блюда из грибов
20 минут
Закуска из брокколи с шампиньонами
Необычное сочетание продуктов способствует интересному и оригинальному вкусу готового блюда. Данный рецепт подойдёт для вегетарианцев, а также будет актуален в пост.
Ингредиенты: Замороженная брокколи, Копченая паприка, Лимонный сок, Репчатый лук, Соевый соус, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
здоровая еда
Как жить с метеозависимостью / Что может улучшить самочувствие
Некоторые из нас не только физически чувствуют изменения погоды, но и могут ее предсказывать: «Колено ноет — это к дождю», «Голова гудит, значит, на днях потеплеет». Людей с такими «сверхспособностями» называют метеозависимыми или метеочувствительными. И если вы к ним относитесь, то наверняка хотите избавиться от этой «суперсилы», чтобы чувствовать себя хорошо при любой погоде. В нашей статье мы расскажем, что такое метеозависимость, как она проявляется и какие меры можно предпринять для улучшения состояния.
что съесть
Виды муки / Отличия и особенности разных сортов
Чем дальше продвигалась человеческая цивилизация, тем больше видов муки появлялось в рационе человека. Сельское хозяйство развивалось, новые злаковые культуры осваивались, и для приготовления хлеба использовалась пшеничная и ржаная мука, а еще кукурузная, гречневая, гороховая, спельтовая и другие разновидности. Сегодня выбор главного ингредиента для выпечки огромен. В нашем материале мы подробно разберем популярные виды муки и расскажем, что из них лучше приготовить.
как хранить
Что приготовить из терна на зиму / Компоты и не только
Терн, или терновник, — невысокое растение с синими сочными терпко-кислыми плодами, похожими на сливу. Из них делают напитки, варенье, соусы и подкислители для супов. Они содержат витамины A, С, E, антиоксиданты, танины и клетчатку, помогающие при бактериальных и вирусных инфекциях, проблемах с пищеварением, отеках и воспалениях. Редакция Food.ru рассказывает, что можно приготовить на зиму из терна.
суп с клецками
1 час 30 минут
Суп с курицей и сырными клецками «На скорую руку»
Суп с клецками знаком каждому. Предлагаю вам попробовать более сытную версию этого знаменитого супчика и сделать клецки из твердого сыра. Если вы возьмете копченый твердый сыр, получится еще вкуснее. Я делаю этот суп на бульоне из целой курицы, провариваю его не меньше часа. Итак, приступим!
Ингредиенты: Зелень, Куриное яйцо, Курица, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Соль, Сыр
ответственный подход
Когда сеять горчицу как сидерат / И в чем от нее польза для растений
Сидераты разрыхляют и обогащают органикой почву, делая ее плодородной. Горчицу белую тоже применяют как зеленое удобрение, но чтобы она принесла пользу, нужно знать, когда сажать это растение и с какими культурами его лучше совмещать. Расскажем, для чего нужен этот сидерат на участке, в какое время его сеять и как убирать.
еда и психология
9 способов победить зависимость от кофеина / И больше не переживать по этому поводу
Если регулярно превышать рекомендованную дозу кофеина — 400 мг в сутки для взрослого человека, появляется кофеиновая зависимость. Это плохо отражается на здоровье, взаимодействии с другими людьми. Но главное — от недуга трудно избавиться. Рассказываем, как победить зависимость от кофеина.
2
польза или вред
Что такое гуарана / И чем она лучше кофе
Экстракт гуараны используется для производства энергетических напитков, лекарств, биологически активных добавок и даже косметики. Производители заявляют, что фрукт бодрит лучше чашки эспрессо, помогает эффективно сбрасывать вес, борется с целлюлитом и свободными радикалами. Food.ru разобрался, действительно ли плод настолько полезен и кому лучше воздержаться от его употребления
