Тип материала
лазанья с фаршем дом...
1 час 30 минут
Лазанья как в ресторане
Вкуснейшая лазанья с телячьим фаршем, соусом бешамель и собственноручно сделанным тестом.
Ингредиенты: Итальянские травы, Куриное яйцо, Молоко 3,2%, Морковь, Мускатный орех, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Сыр, Томатная паста, Фарш из телятины, Черный перец молотый, Чеснок
десерты из теста
4 часа
Рулет «Карпатка»
Невероятно вкусный рулет из заварного теста с кремом пломбир не оставит равнодушным ни одного сладкоежку. Рулет, приготовленный по этому рецепту, получается в меру сладким, пропитанным и покоряет своей необычной текстурой. Советую всем попробовать и равнодушным не останется никто.
Ингредиенты: Вода, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Маргарин, Миндальные лепестки, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Соль, Яйца
еда и вес
Чем заменить сахар при правильном питании, на диете и при диабете / 8 рецептов блюд без вреда для здоровья
Сахар обычно одним из первых исключают из рациона во время похудения, при правильном питании и при некоторых заболеваниях, например, в случае сахарного диабета. Расскажем, чем можно заменить сладости и сахар в таких ситуациях, а также поделимся простыми и полезными рецептами.
польза или вред
Что такое имитированная икра / И в чем ее польза и вред для организма
Имитированная икра стала особенно популярна в последние десятилетия и часто используется в кулинарии как замена традиционной красной икры. Рассказываем в нашей статье, что такое имитированная икра, в чем ее польза и возможный вред, как правильно хранить и в какие блюда добавлять.
еда и развлечения
Какой плотности бывает бумага / И для чего нужен каждый вид
У бумаги есть несколько параметров, которые определяют ее качество, цену и область применения. Например, она различается по плотности. Именно от этого зависит, где и как ее будут использовать. Тонкая бумага подходит для печати газет, более плотная — для создания визиток и приглашений. Рассказываем, какой еще бывает бумага по плотности, где ее применяют и как выбрать подходящий вариант.
суп с клецками
1 час 20 минут
Суп с курицей и клецками на перепелиных яйцах из детства
Более простого, вкусного и сытного супа невозможно представить! Ароматный куриный бульон, который сможет приготовить любая хозяйка и клецки - это его основа.
Ингредиенты: Зелень, Куриная грудка, Лавровый лист, Майонез, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
как варить варенье
Как приготовить варенье из сосновых шишек / Простая инструкция от Food.ru
Один из самых оригинальных ингредиентов для варенья — плоды хвойных деревьев. Например, из сосновых шишек получается полезный и вкусный десерт, который можно подавать к чаю. Редакция Food.ru выяснила, как в домашних условиях варить варенье из шишек, какие из них подходят и где их собирать.
польза или вред
Можно ли есть косточки от яблок / И чем они вредны для организма
Яблоки всегда доступны в продаже, а значит, любимый многими фрукт будет радовать своим вкусом круглый год. Это хорошая новость, ведь польза от него действительно велика. Он содержит множество витаминов и станет ценным дополнением к рациону. Давайте разберемся, нужно ли чистить его перед употреблением или можно есть с кожурой, а также выясним, что произойдет, если случайно проглотить яблочные косточки.
как обустроить кухню
Как правильно выбрать муку / Для выпечки, пасты, тортов и печенья
Как из одного и того же зерна, например, пшеничного, может получиться разная мука? На окончательные свойства продукта влияет не только сырье, но и степень его очистки и помол. В результате в одной муке остается больше клетчатки, в другой — белка, в третьей — крахмала. Как разбираться в нюансах и правильно выбрать основу для изделий — в нашем материале.
еда и развлечения
Как выбрать интернет-профессию / Популярные направления и перспективы для новичков
Онлайн-профессии меняют привычные представления о работе. Вы можете создавать сайты, обучать людей, проектировать умные дома или продвигать бренды — и все это из любой точки мира, но придется планировать свое время. Здесь важны не дипломы, а реальные навыки, которые вы получаете даже в процессе работы. Однако мир цифровых специальностей огромен, и в нем легко запутаться. Расскажем о востребованных профессиях, о достоинствах и недостатках удаленного формата и о том, за какими вакансиями будущее.
еда и развлечения
Что такое кулинарный карвинг / И как ему научиться с нуля
Для украшения блюд можно не просто нарезать овощи и фрукты привычным способом, а сделать из них цветы и фигуры с помощью карвинга. Для этого не нужны сложные приспособления, достаточно двух-трех острых ножей разной формы. Мы расскажем, что такое карвинг в кулинарии, какие инструменты для него используют и что с их помощью можно сделать.
вафли
30 минут
Овсяные вафли
Из овсянки можно приготовить много вкусных блюд, помимо обычной каши, стоит лишь проявить немного фантазии. Например — вафли из овсяной муки. Они не причинят вреда фигуре, так как в рецепте овсяных вафель не используется пшеничная мука. Поэтому можно включить это блюдо в диету, исключив при приготовлении сахар. Для полноценного завтрака или перекуса добавьте немного нежирного творога и сметаны, чтобы дополнить сложные углеводы в блюде нужным количеством белка.
5
Ингредиенты: Взбитые сливки, Куриное яйцо, Мед, Молоко, Овсяные хлопья, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сгущенное молоко, Сливочное масло, Сода, Соль, Столовый уксус, Цедра лимона, Экстракт ванили
блюда из картофеля
25 минут
Жареный картофель с рыбой
Жареный картофель с рыбой — очень вкусное и сытное блюдо. Рыбу для жарки хозяйка может выбрать на свой вкус: морской окунь, лосось, минтай, скумбрия, дорадо и множество других. На сковороде можно жарить практически любую морскую и речную рыбу. Для приготовления можно использовать как пшеничную, так и кукурузную муку.
Ингредиенты: Картошка, Подсолнечное масло рафинированное, Рыба, Соль, Специи, Черный перец молотый
закуски из яиц
15 минут
Фаршированные яйца с брынзой и чесноком
Рецепт быстрой закуски для праздничного стола, фаршированная брынзой яйца обладают пикантным вкусом с характерной для сыра кислинкой. Блюдо получается очень пикантным, благодаря чесноку. Такую острую закуску можно подать к крепким спиртным напиткам.Блюдо можно приготовить всего за 15 минут, с этим рецептом справится даже новичок на кухне.
Ингредиенты: Брынза, Свежая зелень, Смесь перцев, Чеснок, Яйца
здоровая еда
Когда начинается Великий пост 2025 / И как его соблюдать — традиции каждой недели
Великий пост — самый важный в православии. Он символизирует собой 40 дней, которые провел в пустыне Иисус Христос. Для христиан это время духовного очищения и подготовки к Пасхе, которая наравне с Рождеством является важнейшим церковным праздником. Как правильно соблюдать пост, какие традиции с ним связаны и как разнообразить постное меню — разберемся вместе.
3
как готовить
Лучшие смузи из сезонных ягод и фруктов / Рецепты коктейлей и советы по правильному приготовлению
Смузи — модный напиток для приверженцев здорового образа жизни. Считается, что коктейль из перетертых овощей, трав и фруктов придумали в США в 30-х годах прошлого века. А вот популярным смузи сделали хиппи. Однако сегодня всё чаще встает вопрос, точно ли смузи полезен? Из чего лучше делать напиток, чтобы не навредить пищеварению? И есть ли у смузи какие-то правильные пропорции? В подборке Food.ru рассказывает про правильные смузи.
1
здоровая еда
В чем разница между рафинированным и нерафинированным маслом / Что выбрать для салатов и жарки
Этикетки современных продуктов информативны. Там пишут состав, особенности продукта, калорийность, рекомендации по приготовлению и многое другое. На бутылках с растительным маслом может быть пометка «рафинированное» или «нерафинированное». Что означают эти термины и какое масло лучше?
сытные пироги
1 час 20 минут
Картофельный пирог с беконом
Картофельная начинка для пирога, как и само тесто, готовится просто и быстро. Заливной пирог тем и хорош, что начинку можно приготовить практически из чего угодно. Например, вы можете пустить в ход жареную картошку, оставшуюся со вчерашнего ужина. Для аромата мы добавили немного бекона и сушеного тимьяна. А если положить в начинку сыр, мускатный орех, смесь прованских или средиземноморских трав, то пирог станет блюдом для торжественного семейного вечера.
Ингредиенты: Бекон, Картошка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Репчатый лук, Сахар, Сметана 20% жирности, Соль, Сушеный тимьян / чабрец, Черный перец молотый
блюда из рыбы
50 минут
Запеченная скумбрия в кисло-сладком ягодном соусе из брусники
Среди всего разнообразия рыб, скумбрия относится к сорту наиболее популярных рыб в кулинарии благодаря наличию в ней малого количества костей, отличных вкусовых характеристик и высокой пищевой ценности, что особенно важно для организма. Скумбрию жарят, тушат, запекают под различными соусами, солят, маринуют и коптят для подачи к столу в качестве самостоятельного блюда, а также используют для приготовления сложных блюд, в которых рыба выступает дополнительным ингредиентом.
Ингредиенты: Брусничный джем, Лимонный сок, Скумбрия, Сметана, Соль, Черный перец молотый
чем кормить
Если впереди длинный день / 5 рецептов сытных завтраков для детей
Учебный год зачастую добавляет хлопот родителям: кто-то ходит на собрания и проверяет уроки, кто-то пытается наладить режим, сбившийся у детей за время летних каникул. Есть еще одна распространенная проблема — ребенок отказывается есть то, что готовят в столовой. Food.ru предлагает пять идей вкусного завтрака, который надолго насытит и малыша, и старшеклассника.
2
что съесть
Что такое континентальный завтрак / Что в него входит и почему он так называется
Континентальный завтрак состоит из кофе, свежих булочек, фруктов, джемов и соков. В наши дни это один из самых популярных вариантов питания в отелях. Рассказываем, откуда пошло это название, как завтрак подают в разных частях света, какие звезды его предпочитают и можно ли приготовить нечто подобное у себя дома.
здоровая еда
Нужно ли следовать суточным нормам питания / И в чем они заключаются
Здоровое, сбалансированное питание — ключ к хорошему самочувствию, настроению и стройности. Многие специалисты рекомендуют опираться на суточную норму калорий, которая включает необходимое количество макронутриентов для поддержания здоровья. Разбираемся, что такое суточные нормы питания и как им следовать.
сырники
15 минут
Сырники с манкой на овсяной муке
Сырники – очень простой, быстрый и полезный вариант завтрака для всей семьи. Сегодня приготовим сырники с манкой на овсяной муке. Они получаются очень пышные, с румяной корочкой снаружи, и мягкие и нежные внутри.
Ингредиенты: Ванилин, Куриное яйцо, Манная крупа, Овсяная мука, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Творог
еда и вес
Как укрепить спину с помощью гимнастической палки / 9 лучших упражнений для идеальной осанки
Идеальная осанка — физиологичная форма позвоночника, напоминающая плавную букву S. Спина должна быть ровной, но не как доска. В норме можно увидеть естественные изгибы: в шее прогиб вперед (шейный лордоз), в грудной клетке изгиб назад (грудной кифоз), прогиб вперед в пояснице (поясничный лордоз) и, наконец, изгиб назад в крестце (крестцовый кифоз). При этом нагрузка на позвоночник распределяется равномерно. Как работать над правильной осанкой с помощью гимнастической палки, читайте в статье.
рыба в духовке
1 час
Рыба в горчичном соусе в духовке
Для приготовления этого блюда подойдет практически любая белая рыба. Возьмите филе, стейки или тушку целиком. Пикантный горчичный соус придаст рыбе характерную остроту. Чтобы немного смягчить ее, добавьте в соус сметану, сливки или йогурт. Для дополнительного аромата приправьте блюдо специями: орегано, петрушкой, черным молотым перцем и т.д. В процессе запекания горчичный соус образует на рыбе аппетитную корочку. Подайте готовое блюдо с гарниром из картофеля, отварного риса или свежих овощей.
6
Ингредиенты: Горчица, Лимонный сок, Оливковое масло, Помидоры черри, Репчатый лук, Сметанный соус, Соль, Сушеный орегано (душица), Филе минтая, Черный перец молотый, Чеснок, Шпинат
холодные напитки
50 минут
Кокосовое молоко
Кокосовое молоко, наряду с овсяным, активно используется в качестве заменителя коровьего для веганов и людей с непереносимостью лактозы. Также оно необходимо для многих блюд кухни Юго-Восточной Азии. Нет ничего проще, чем купить готовое кокосовое молоко в банке. Но если удалось приобрести хороший кокос, можно приготовить кокосовое молоко самостоятельно. Самым сложным тут будет разделить кокос на части из-за прочной скорлупы. Но если это получилось, все остальное не составит большого труда.
Ингредиенты: Вода, Кокос, Кофе
техника и девайсы
Как приготовить шашлык дома / 10 умных девайсов для сочного мяса
Плохая погода — не повод отменять запланированный шашлык. Костер и мангал легко заменят духовка и электрошашлычница. Зовите друзей на домашнюю гриль-вечеринку, а мы расскажем, как приготовить вкусное мясо при помощи современной техники
1
как обустроить кухню
Чем замазать трещину в керамической раковине / Специальным набором для ремонта, эпоксидным клеем, холодной сваркой
Трещина на раковине сначала кажется небольшой проблемой, но со временем раскол может углубиться и разрушить керамику. Заменить всю конструкцию бывает сложно и дорого. В таких случаях небольшие повреждения можно отремонтировать самостоятельно, используя специальные составы. В статье расскажем, как заклеить трещину в керамической раковине и в каком случае ее все же придется заменить.
Смузи с овощами
5 минут
Тыквенный смузи
Сладкий тыквенный смузи выглядит очень аппетитно, особенно если перед подачей посыпать его корицей. К тому же эта специя придаст дополнительный вкус. Мы добавили эту приправу и при приготовлении вместе с имбирем и ванилью. Сделать смузи можно как из консервированной тыквы, так и из свежей. Но в последнем случае ее нужно отварить 15-20 минут или приготовить на пару перед измельчением в блендере.
3
Ингредиенты: Корица, Лед, Мед, Миндальное молоко, Молотая корица, Молотый имбирь, Тыква, Экстракт ванили
готовим с детьми
Что сделать из тыквы / Подсвечник, кашпо и даже кормушку для птиц
Если добрые соседи предложили вам тыкву, не спешите отказываться. Мякоть можно добавить в кашу или пирог, а из твердой части смастерить поделку в школу или уютный аксессуар для дома. Рассказываем, что сделать из тыквы вместе со своими детьми, а также чем ее заменить, если из доступных материалов только клей, бумага или лоскуты ткани.
