Тип материала
спагетти
20 минут
Спагетти с креветками в сливочном соусе
Добавьте к спагетти креветки и сливочный соус и обычный ужин превратится в праздничный. Это блюдо подойдет даже для тех, кто следит за правильным питанием. Для этого нужно только снизить калорийность и жирность спагетти с креветками, заменив традиционные сливки на менее жирное молоко. Морепродукты в этом блюде также станут хорошим вариантом для ПП, так как в них содержится большое количество белка, а углеводов практически нет.
2
Ингредиенты: Зелень, Креветки, Подсолнечное масло рафинированное, Помидоры черри, Сливки 20% жирности, Соль, Спагетти, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок, Шпинат
салаты с курицей
40 минут
Итальянский салат с ветчиной и зернами граната
Неожиданные сочетания мяса, рыбы с овощами и даже фруктами характерны для итальянской кухни, ведь она очень разнообразна, богата вкусами и ароматами. Добавьте к овощным или мясным блюдам зерна спелого граната и вкус итальянской кухни приоткроется для Вас. Это не только вкусно, но и весьма полезно для здоровья. Гранат богат витаминами и антиоксидантами, ежедневное употребление его в пищу защищает организм от старения и укрепляет иммунитет.
Ингредиенты: Ветчина, Зерна граната, Итальянские травы, Куриное филе, Майонез, Молотый лавровый лист, Морковь, Огурец, Петрушка, Соль, Твердый сыр, Укроп
еда не дома
Что такое обслуживание Ultra All Inclusive в отелях / И чем отличается от обычного «все включено»
В современных отелях все чаще предлагают новый вид обслуживания, который расширяет стандартную систему All Inclusive и называется Ultra All Inclusive. На русском языке это означает «ультра все включено». Такой пакет услуг действует не только за границей, но и в российских фешенебельных отелях. Этот вариант обслуживания удобен для семей с детьми и людей, предпочитающих роскошный отдых внутри отеля. Рассмотрим подробнее, что же интересного в него входит.
борщ
1 час 20 минут
Щи из свежей капусты
Невозможно представить русскую кухню без такого супа, как щи. Для его приготовления можно брать практически любое мясо. С куриным окорочком суп получается более нежным.
2
Ингредиенты: Капуста, Картошка, Куриный окорочок, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
ответственный подход
Почему хрустят суставы / И опасно ли это для здоровья
У многих людей хрустят суставы при движении, например при повороте головы или разминке пальцев. Для некоторых это становится обыденным способом снять напряжение, в то время как у других подобные звуки вызывают беспокойство. В статье мы рассмотрим причины возникновения этого специфического феномена, а эксперты расскажут, можно ли специально хрустеть суставами, чтобы снять напряжение.
еда и психология
Ученые доказали, что программирование доступно всем / И объяснили, что нужно для обучения
Психологи и нейробиологи из Университета Джона Хопкинса в США изучили, что происходит в мозге, когда люди учатся программировать. Исследователи хотели выяснить, используются ли для навыков кодирования уже существующие нейронные механизмы или создаются новые.
ответственный подход
Как узнать тайны характера вашего кота / Загляните в мяу-гороскоп Cattera и участвуйте в розыгрыше призов
Чем кот-Скорпион отличается от кота-Овна? Food.ru совместно с брендом Cattera посовещались со звездами и узнали, какие тайны скрыты в гороскопах ваших питомцев. И, конечно, готовы поделиться этой ценной информацией. А еще — сделать подарки троим заботливым котовладельцам, которых выберут случайным образом. Рассказываем, как принять участие в новом спецпроекте.
польза или вред
Можно ли «перебить аппетит» / И когда лучше есть сладкое
Большинство из нас усвоили из детства, что конфетка перед обедом — ужасно вредно: аппетита не будет. Поэтому сначала всегда серьезная еда. Что на самом деле происходит в организме человека, если есть сладости до обеда? И когда есть сладкое безопасно для здоровья?
2
еда не дома
10 продуктов, которые могут стоить вам жизни / Фугу, тарантул и столетнее яйцо
В век глобализации у нас есть возможность попробовать необычную еду практически из любого уголка земли. Однако многие экзотические деликатесы опасны для здоровья. Редакция Food.ru собрала топ-10 блюд со всего света, отведать которые решатся лишь самые отчаянные гастротуристы.
ответственный подход
Как размножить бегонию в домашних условиях / И почему ее называют цветком для ленивых
Бегония родом из тропиков и субтропиков. Это растение называют цветком для ленивых и ухом Наполеона. В советские времена, наверное, не было учреждений, где бы на подоконнике не растили бегонию в горшке. Разбираемся в сложной биографии растения и рассказываем, как размножить бегонию в домашних условиях.
как готовить
Лучшие смузи из сезонных ягод и фруктов / Рецепты коктейлей и советы по правильному приготовлению
Смузи — модный напиток для приверженцев здорового образа жизни. Считается, что коктейль из перетертых овощей, трав и фруктов придумали в США в 30-х годах прошлого века. А вот популярным смузи сделали хиппи. Однако сегодня всё чаще встает вопрос, точно ли смузи полезен? Из чего лучше делать напиток, чтобы не навредить пищеварению? И есть ли у смузи какие-то правильные пропорции? В подборке Food.ru рассказывает про правильные смузи.
1
еда и развлечения
Как заправить автомобиль / Шпаргалка для новичков и не только
В интернете есть немало видеороликов, где водители на автозаправках забывают, с какой стороны у машины крышка бензобака, не могут вставить заправочный пистолет или даже уезжают, оставив его в баке. Но от ошибок и правда никто не застрахован. Особенно те, кто совсем недавно сел за руль или сменил авто. Расскажем, как заправлять автомобиль, чтобы продлить его комфортную эксплуатацию.
что съесть
С чем пить шампанское / Идеальные сочетания для банкетов и вечеринок
Шампанское — главный праздничный напиток, и в России часто запивают игристым вином любые блюда на столе: от салата оливье и бутербродов с икрой до маринованных грибов и селедки. Но далеко не все сочетания правильные — и по гастрономическим стандартам, и по этикету. Разбираемся, что подать к шампанскому на закуску, чтобы не испортить вкус благородного напитка.
здоровая еда
Как сделать косметику из еды / 7 рецептов для красоты кожи и волос
Если после готовки осталось немного продуктов, не спешите их выбрасывать. Из овощей, фруктов, меда и йогурта можно сделать натуральные уходовые средства для лица и волос всего за 10 минут. Рассказываем, остатки каких продуктов нужно приберечь для домашних спа-процедур.
как обустроить кухню
Какие характеристики учитывать при выборе телевизора / Почему диагональ и тип матрицы важнее, чем бренд или цена
Новый телевизор помогает смотреть фильмы в хорошем качестве, дарит атмосферу стадиона во время матча или создает эффект полного погружения в игру. Чтобы радость от покупки не сменилась разочарованием, важно знать, на что обратить внимание при покупке телевизора. Рассмотрим основные характеристики устройства и расскажем о возможностях Smart TV.
польза или вред
Эксперты рассказали, почему «ржавеет» листовой салат / И опасен ли он для здоровья
Эксперты по безопасности пищевых продуктов рассказали изданию Huffpost, можно ли употреблять листовой салат с изменениями цвета. Они пояснили, в каких случаях салатные листья теряют товарный вид и всегда ли «ржавчина» на них означает, что продукт непригоден для употребления в пищу.
пироги
2 часа 10 минут
Пирог с картофелем и грибами
Кажется, нет ни одного человека, который бы не любил жареную картошечку с грибами и луком. В пироге это сочетание ингредиентов не менее выигрышно. Готовим песочный пирог!
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Картошка, Молоко 3,2%, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана 30% жирности, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
блюда из картофеля
25 минут
Жареный картофель с рыбой
Жареный картофель с рыбой — очень вкусное и сытное блюдо. Рыбу для жарки хозяйка может выбрать на свой вкус: морской окунь, лосось, минтай, скумбрия, дорадо и множество других. На сковороде можно жарить практически любую морскую и речную рыбу. Для приготовления можно использовать как пшеничную, так и кукурузную муку.
Ингредиенты: Картошка, Подсолнечное масло рафинированное, Рыба, Соль, Специи, Черный перец молотый
закуски из яиц
15 минут
Фаршированные яйца с брынзой и чесноком
Рецепт быстрой закуски для праздничного стола, фаршированная брынзой яйца обладают пикантным вкусом с характерной для сыра кислинкой. Блюдо получается очень пикантным, благодаря чесноку. Такую острую закуску можно подать к крепким спиртным напиткам.Блюдо можно приготовить всего за 15 минут, с этим рецептом справится даже новичок на кухне.
Ингредиенты: Брынза, Свежая зелень, Смесь перцев, Чеснок, Яйца
печенье
3 часа
Сказочные рыбки
«Ловись, рыбка, и мала, и велика!» - советовала лисичка-сестричка волку приговаривать, пока тот с хвостом в проруби сидел. Знала, хитрая, толк в рыбе. И как наловить на хвост волчий, и как у деда украсть, и как нетронутой остаться. У нас же проруби не сыщете, поэтому рыб мы приготовили по рецепту сказочному. А перевод его можно прочитать в советах.
1
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Экстракт ванили, Яйца
польза или вред
Что такое спирулина и хлорелла / И для чего их нужно принимать
Хлорелла и спирулина относятся к суперфудам, входят в состав некоторых лекарств и БАДов. Эти микроводоросли насыщены витаминами, минералами и антиоксидантами, важными для здоровья. Разбираемся, чем они похожи и чем отличаются, как могут обогатить рацион.
как сушить и вялить
Как сушить яблоки в духовке / И какие сорта для этого подходят
Садовые яблоки можно использовать для приготовления варенья, компотов, пюре, начинок для пирогов, а также замораживать и сушить. У последнего способа есть очевидные преимущества: во-первых, сушеные фрукты не требуют особых условий хранения и занимают мало места, а во-вторых, остаются такими же универсальными, как и свежие. Рассказываем, как сушить яблоки в духовке, сушилке, микроволновке и правильно их хранить.
польза или вред
Все, что нужно знать о масле черного тмина / Кому подойдет, для чего нужно и как используется
Это масло — не самое популярное среди растительных в нашей стране, хотя семена тмина нередко используют в качестве специи. Зато продукт часто применяют в аюрведической медицине и в косметологии. Food.ru разбирается, для чего нужно и кому подойдет масло черного тмина, полезные свойства которого известны уже не одно столетие.
еда и развлечения
Что подарить мужчине на день рождения / Идеи для всех возрастов и интересов
Выбор подарка на день рождения — всегда сложный процесс. Долгие походы по магазинам и просмотр товаров на маркетплейсах могут утомить огромным количеством вариантов. Хочется преподнести что-то особенное, действительно нужное или символическое, со смыслом. Предлагаем вам варианты подарков, которые могут порадовать именинника.
торты
4 часа
Домашний торт с шоколадными коржами, кремом и глазурью
Торт с шоколадными коржами, кремом и глазурью — этот вкусный десерт сделан из трех видов коржей, четырех видов крема и шоколадной глазури. Готовится он довольно долго, но итог удивит семью. Первый крем для торта сделан из сыра шоколада, желатина и молока. А второй вид готовится из сыра маскарпоне, сливок и сахарной пудры.
Ингредиенты: Апельсин, Белый шоколад, Ванилин, Горький шоколад, Какао, Киви, Кофе, Куриное яйцо, Маршмеллоу, Миндальный сироп, Молоко, Молочный шоколад, Пищевой краситель, Порошковый желатин, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Сыр маскарпоне, Экстракт ванили
сырники
15 минут
Сырники с манкой на овсяной муке
Сырники – очень простой, быстрый и полезный вариант завтрака для всей семьи. Сегодня приготовим сырники с манкой на овсяной муке. Они получаются очень пышные, с румяной корочкой снаружи, и мягкие и нежные внутри.
Ингредиенты: Ванилин, Куриное яйцо, Манная крупа, Овсяная мука, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Творог
рыба в духовке
1 час
Рыба в горчичном соусе в духовке
Для приготовления этого блюда подойдет практически любая белая рыба. Возьмите филе, стейки или тушку целиком. Пикантный горчичный соус придаст рыбе характерную остроту. Чтобы немного смягчить ее, добавьте в соус сметану, сливки или йогурт. Для дополнительного аромата приправьте блюдо специями: орегано, петрушкой, черным молотым перцем и т.д. В процессе запекания горчичный соус образует на рыбе аппетитную корочку. Подайте готовое блюдо с гарниром из картофеля, отварного риса или свежих овощей.
6
Ингредиенты: Горчица, Лимонный сок, Оливковое масло, Помидоры черри, Репчатый лук, Сметанный соус, Соль, Сушеный орегано (душица), Филе минтая, Черный перец молотый, Чеснок, Шпинат
холодные напитки
50 минут
Кокосовое молоко
Кокосовое молоко, наряду с овсяным, активно используется в качестве заменителя коровьего для веганов и людей с непереносимостью лактозы. Также оно необходимо для многих блюд кухни Юго-Восточной Азии. Нет ничего проще, чем купить готовое кокосовое молоко в банке. Но если удалось приобрести хороший кокос, можно приготовить кокосовое молоко самостоятельно. Самым сложным тут будет разделить кокос на части из-за прочной скорлупы. Но если это получилось, все остальное не составит большого труда.
Ингредиенты: Вода, Кокос, Кофе
сытные пироги
1 час 20 минут
Картофельный пирог с беконом
Картофельная начинка для пирога, как и само тесто, готовится просто и быстро. Заливной пирог тем и хорош, что начинку можно приготовить практически из чего угодно. Например, вы можете пустить в ход жареную картошку, оставшуюся со вчерашнего ужина. Для аромата мы добавили немного бекона и сушеного тимьяна. А если положить в начинку сыр, мускатный орех, смесь прованских или средиземноморских трав, то пирог станет блюдом для торжественного семейного вечера.
Ингредиенты: Бекон, Картошка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Репчатый лук, Сахар, Сметана 20% жирности, Соль, Сушеный тимьян / чабрец, Черный перец молотый
