Тип материала
суп с фрикадельками
55 минут
Сырный суп с куриными фрикадельками
Из куриного филе и овсяных хлопьев получатся легкие диетические фрикадельки, которые быстро сварятся в супе с овощами. А особенно вкусным и наваристым бульон сделает плавленый сыр, он придаст блюду кремовую текстуру и пропитает рубленое мясо. Подойдет и мягкий, и сырки. Сформируйте небольшие фрикадельки из измельченной курицы и опустите в кипящую воду с уже полуготовыми картофелем, морковью и луком. Овощи лучше нарезать крупно, так они будут красиво смотреться в супе вместе с мясными шариками.
6
Ингредиенты: Вода, Картофель, Кукурузные хлопья без сахара, Куриное яйцо, Лавровый лист, Морковь, Петрушка, Плавленый сыр, Репчатый лук, Соль, Филе грудки, Черный перец молотый, Чеснок
Тушеная говядина
1 час 30 минут
Японское карри
Карри настолько полюбилось японцам, что стало практически национальным блюдом. Интересно, что в Страну восходящего солнца оно попало благодаря европейцам. Влияние Старого Света отразилось и на технологии приготовления. Часто соус для японского для карри загущают смесью из обжаренной муки и растопленного сливочного масла. Этот прием характерен для французской кухни.
Сильно ли отличается японское карри от традиционного, узнали в новой серии шоу «Люди пробуют».
Ингредиенты: Бульон, Говядина, Имбирь, Карри, Картофель, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
что съесть
Что приготовить из наваги / 5 простых рецептов
Навага — вкусная и простая в приготовлении рыба, блюда из которой подойдут для сытного обеда и ужина. Из наваги можно сварить аппетитную уху, а также подать ее отдельно к гарнирам из картофеля или круп. Предлагаем подборку несложных рецептов, а также делимся полезными советами.
картофельная запекан...
2 часа 5 минут
Запеканка с сельдереем и пореем
Очень вкусная запеканка из сельдерея, чей мягкий вкус подчеркивает лук-порей и ароматный тимьян. Перед тем, как отправить блюдо в духовку, посыпьте его тонким слоем панировочных сухариков. В процессе запекания они образуют красивую хрустящую корочку. А чтобы панировка получилась ароматной и пикантной, приготовьте ее самостоятельно из чиабатты, пармезана, перца чили и лимонной цедры.
Ингредиенты: Картофель, Лимон, Лук-порей, Овощной бульон, Оливковое масло, Пармезан, Пшеничная мука хлебопекарная, Розовый (красный) перец, Сливки, Сливочное масло, Стебель сельдерея, Тимьян, Чеснок, Чиабатта
овощные блюда
30 минут
Имомоти
Японская кухня пришла в Россию относительно недавно, но уже успела занять свою нишу. Особым почетом у японцев пользуются морепродукты, сезонные продукты, национальная сервировка и оформление блюд. Имомоти — одно из интересных и привычных для нас по вкусу блюд этого народа. Готовят его на острове Хоккайдо из картофеля. Такие картофельные лепешки просты в приготовлении и разнообразят привычный вкус всеми знакомого овоща.
Ингредиенты: Картофельный крахмал, Картошка, Куриное яйцо, Лимонный сок, Молоко, Нори, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
картофельное пюре
40 минут
Нежное пюре с чесноком и петрушкой
За счет сливок в рецепте картофельное пюре получается по нему особенно нежным и воздушным по своей консистенции. А зеленая петрушка придает ему травяной горьковатый привкус, дополненный острым вкусом терпкого чеснока. Гарнир получается в буквальном смысле деликатесным и интересным на вкус. Таким пюре можно здорово удивить гостей. Готовить его довольно легко и не сложнее, чем обычно картофельное пюре.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Оливковое масло, Петрушка, Сливки, Соль, Чеснок
драники
1 час
Легкие нежные драники
Классические картофельные драники из Беларуси. Хрустящие снаружи и нежные внутри. Драники можно подавать с густой сметаной, сливочным сыром и слабосоленым лососем.
Ингредиенты: Варенье, Картошка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Яйца
картофельное пюре
50 минут
Пюре, запеченое в фольге
Картофельное пюре — всеми любимый гарнир. Традиционно в него добавляют сливочное масло и молоко, чтобы оно было более нежным. Но если вы хотите сделать пюре еще интереснее и вкуснее, запеките его в фольге с сыром. Так всем привычное блюдо выходит на новый уровень и превращается из обычного гарнира в самостоятельное блюдо ресторанного уровня. Сверху запеченное пюре имеет аппетитную сырную корочку, а внутри кусочки расплавленного сыра. Такое блюдо можно приготовить и в будни, и на праздник.
Ингредиенты: Картошка, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр
супы с говядиной
10 часов 20 минут
Бозбаш из говядины
Очень сытный и густой азербайджанский суп бозбаш с нутом обычно готовится на основе баранины. Но не менее вкусным и наваристым он получится и из говядины, особенно если взять не только мякоть, но и косточки. Нут нужно обязательно хорошо размочить, удобнее всего будет оставить его в воде на ночь. Сливочное масло придаст обжаренному мясу с луком особенный бархатистый вкус, но можно заменить его растительным.
Ингредиенты: Вода, Говяжьи ребрышки, Карри, Картофель, Кинза, Нут, Помидоры в собственном соку, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Томаты вяленые, Филе говядины, Черный перец молотый
суп с фрикадельками
30 минут
Домашний суп с рыбными шариками
Упоминания о блюдах с фрикадельками появились еще в древнеримской кухне. Со временем суп с мясными шариками распространился по разным культурам. Например, в Италии блюдо называется «minestra maritata» или «свадебный суп», потому что все ингредиенты «соединяются» в бульоне. В Китае тоже есть суп с фрикадельками — их делают из свинины и подают с лапшой. Шарики можно готовить не только из мяса, но и из рыбы. Готовый рыбный фарш поможет ускорить процесс приготовления.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Картофель, Куриное яйцо, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Фарш из дальневосточного минтая замороженный «Люди любят», Черный перец молотый
драники
45 минут
Хрустящие быстрые драники в вафельнице
Любители и ценители здоровой еды непременно оценят рецепт приготовления драников в вафельнице. Плюсы заключаются в том, что готовить их можно без добавления масла и жарки. Необычная форма придаст изюминку, а подача обычных картофельных драников разнообразит ужин или завтрак. Такое блюдо можно готовить детям и брать с собой как перекус на прогулку.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Куриное яйцо, Оливковое масло, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Смесь перцев, Сметана, Соль, Сыр
салаты
2 часа 20 минут
Шуба с морской капустой
Солоноватая морская капуста заменит селедку в вегетарианском варианте салата-шубы со свеклой, морковкой и картошкой. Для приятной молочной кислинки и белкового компонента положите в салат адыгейский сыр. Вместо майонеза мы сделали легкий пикантный соус из нежирной сметаны, горчицы и лимонного сока.
5
Ингредиенты: Горчица, Картофель, Клюква, Лимонный сок, Молотая куркума, Морковь, Морская капуста (ламинария), Подсолнечное масло рафинированное, Свекла, Сметана 15%, Соль, Сыр адыгейский, Черный перец молотый
блюда из картофеля
1 час 5 минут
Литовские цеппелины
Литовские цеппелины напоминают огромные клецки или пельмени. Но в отличие от последних, тесто для цеппелинов готовится из сырого и отварного картофеля без добавления муки. В начинку этого блюда лучше класть свиной фарш, так оно получится более сочным. Готовые литовские цеппелины традиционно подают со сметанным соусом из хрустящих шкварок.
3
Ингредиенты: Вода, Картошка, Репчатый лук, Свиная грудинка, Свиной фарш, Сметана 20% жирности, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
грибной крем-суп
1 час 10 минут
Крем-суп из шампиньонов
Это один из моих любимых крем-супов. По-настоящему ресторанное блюдо, которое каждый может приготовить в домашних условиях. Попробуйте и вы!
1
Ингредиенты: Картошка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
закуски с хлебом или...
30 минут
Сытный перекус из лаваша
Сегодня хочу предложить приготовить перекус из лаваша с очень вкусной начинкой из картофельного пюре и обжаренных шампиньонов. Блюдо получается сытным с хрустящей корочкой из лаваша. Приготовить его можно очень быстро, главное сварить картофельное пюре или использовать пюре, которое осталось не съеденным, а грибочки можно взять любые, какие есть. Обязательно приготовьте такой перекус.
Ингредиенты: Картофельное пюре, Пшеничная лепешка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
салаты из морепродук...
1 час
Салат с осьминогом от итальянского шеф-повара Пьера Карбонара
Традиционный рецепт апулийской кухни.
4
Ингредиенты: Беби-картофель, Консервированные каперсы, Красный лук, Лавровый лист, Морская соль, Оливки без косточки, Осьминог, Помидоры черри, Стебель сельдерея, Черный перец горошком, Черный перец молотый, Чеснок
что съесть
Что готовят британцы / Национальные блюда Великобритании
В британской кухне не стремятся к экзотике, а используют доступные продукты, сохраняя их натуральный вкус. Многие рецепты — часть семейных традиций и праздников, которые передаются из поколения в поколение. Рассказываем о региональных особенностях кухни Соединенного Королевства, праздничных и повседневных рецептах, традиции воскресных обедов.
блюда из картофеля
2 часа 10 минут
Легкий рецепт колдунов с куриным филе
Приготовление этого простого и незатейливого блюда не отнимет у вас много времени, а результат порадует гурманов. Зажаренная корочка оболочки из картофеля вызовет несомненный восторг. Готовится это блюдо просто, а добавление сметаны поможет сделать это блюдо по-настоящему волшебным.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Картофельный крахмал, Картошка, Куриное филе, Куриное яйцо, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
сытные пирожки
1 час 30 минут
Пирожки с печенью и картошкой
Получаются сытными, идеальный завтрак.
Ингредиенты: Белый лук, Вода, Красный картофель, Куриное яйцо, Майонез, Подсолнечное масло нерафинированное, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Свиная печень, Соль, Сухие дрожжи, Укроп
овощное пюре
5 часов
Пюре из гороха с соевым соусом
Этот рецепт ― отличный вариант для тех, кто придерживается диеты или сторонник низкокалорийных блюд. Замечательный аналог картофельного пюре, только вместо картофеля здесь используется горох. Соевый соус с перцем чили придает блюду пикантный вкус, а орехи разнообразят вкусовой набор.
Ингредиенты: Горох, Морковь, Орехи, Перец чили, Репчатый лук, Сливочное масло, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
картофельное пюре
30 минут
Пюре с сухариками и специями
Классический рецепт картофельного пюре довольно прост и требует минимального числа ингредиентов и времени на приготовление. А сегодня я предлагаю немного разнообразить блюдо и приготовить нежное пюре с хрустящими сухарями из белого хлеба и специями!.Самое главное помнить, что для приготовления вкусного пюре подходит не любая картошка!При покупке картошки лучше выбрать наиболее разваристую, то есть такой сорт картофеля, в котором больше всего крахмала.
Ингредиенты: Белый хлеб, Картошка, Молоко, Паприка, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
щи с капустой
1 час 20 минут
Капустные щи
Густые наваристые щи из капусты готовятся на основе говяжьего бульона, с зажаркой из лука, моркови и кусочками помидоров без кожицы. Капуста во время варки становится мягкой и почти прозрачной, передавая бульону свой пряный вкус. Для бульона также подойдет нежирная свинина на кости, например, ребрышки или лопатка, а еще куриный окорочок без кожи. Вегетарианскую версию щей вы легко приготовите на овощном бульоне из корней сельдерея, петрушки и пастернака, которые хорошо сочетаются с капустой.
7
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Говядина на кости, Картофель, Лавровый лист, Морковь, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
тефтели и фрикадельк...
20 минут
Фрикадельки из фарша индейки
Чтобы приготовить вкусные фрикадельки, понадобится фарш и совсем немного времени. Специи можно использовать любые, какие вам нравятся. Обжаривать фрикадельки рекомендуется на небольшом огне, чтобы они не подгорели. Подавать их можно с любым гарниром — картофелем, рисом или крупой. Обычно такие фрикадельки очень нравятся детям, поэтому можно включить рецепт в детское меню.
Ингредиенты: Картофельное пюре, Оливковое масло, Свежая зелень, Соль, Фарш из индейки, Черный перец молотый
сытные пироги
1 час 10 минут
Заливной пирог с картошкой и грибами
Заливные пироги — настоящий лайфхак для любой хозяйки. Готовятся такие пироги очень просто. Не нужно вымешивать тесто и ждать, пока оно подойдет. В этом рецепте предлагаем вам приготовить заливной пирог с картофелем и грибами. Выпечка получается очень вкусной и сытной. Такой пирог можно подать как основное блюдо с чаем или молоком, либо вместе с супом. Попробуйте!
Ингредиенты: Картошка, Кефир 1%, Кукурузная мука, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
супы с рыбными консе...
30 минут
Сливочный суп с консервированной горбушей
Сытный сливочный суп с консервированной горбушей согреет в холодные осенние и зимние вечера. Кроме того, его действительно легко и быстро готовить. Пройдет всего полчаса от начала приготовления до подачи на стол. В качестве основы лучше взять рыбный или овощной бульон, но и на воде суп получится вкусным. Не выливайте жидкость из консервов, лучше добавьте ее в суп. Она очень ароматная и сделает вкус блюда только лучше. В самом конце добавьте в кастрюлю горячие жирные сливки и сушеный укроп.
5
Ингредиенты: Белый хлеб, Вода, Горбуша консервированная, Картофель, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 20%, Сливочное масло, Соль, Сушеный укроп, Черный перец молотый
щи с капустой
1 час
Щи с охотничьими колбасками
Щи станут особенно вкусными на третьи сутки, поэтому это отличный вариант обеда, который можно приготовить заранее и на несколько дней. Суп получается очень густым, так что с легкостью станет и первым, и вторым блюдом. Но при желании вы можете отрегулировать консистенцию самостоятельно, добавив бульон или сократив количество ингредиентов. А если хочется придать пикантности, положите в суп томатную пасту или немного аджики.
1
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Итальянские травы, Картофель, Куриный бульон, Лавровый лист, Лук-порей, Морковь, Оливковое масло, Охотничьи колбаски, Соль, Стебель сельдерея, Черный перец молотый, Чеснок
гарниры из цветной к...
35 минут
Овощи на пару
Когда приходится соблюдать диету, овощи на пару становятся настоящей находкой. Этот способ приготовления не требует ни лишнего жира, ни специй, ни длительной обжарки или тушения. Овощи максимально сохраняют свой первоначальный вкус, а также питательные вещества и ценные витамины. Современная пароварка удобна тем, что емкости с овощами можно устанавливать на ней в зависимости от времени их приготовления и снимать по мере готовности содержимого. В пароварке можно готовить практически все овощи, отличается только время их приготовления. Картофель готовится около 30 минут, свекла — примерно 1 час, тыква, зеленая фасоль и баклажаны — 10-15 минут.
3
Ингредиенты: Замороженный горох, Кабачки, Морковь, Оливковое масло, Соль, Цветная капуста
уха
2 часа 10 минут
Уха с грибами
Уху с грибами готовят из любой рыбы и из любых грибов. Для бульона возьмите хвосты, хребты и головы. А филе или стейки приберегите для самой ухи. Чем наваристее получится бульон, тем вкуснее будет и готовое блюдо. При варке добавьте целиком луковицу, морковку, стебли петрушки и лавровый лист, чтобы бульон получился вкуснее. А чтобы усилить аромат, влейте немного белого вина и лимонного сока. Обжарьте грибы на сливочном масле, прежде чем отправить их в суп. И обязательно приправьте уху свежей зеленью.
Ингредиенты: Вода, Зелень, Картофель, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Рыбьи головы, Сливочное масло, Соль, Филе белой рыбы, Черный перец горошком, Черный перец молотый, Шампиньоны
гуляш
50 минут
Гуляш из свинины с пюре под подливой «Как в детстве»
Этот рецепт напоминает мне тот вкус из детства, как готовила моя мама. Всё просто, но в то же время очень вкусно и приготовлено с любовью. Мягкое пушистое пюре со сливочным маслом под вкусной подливкой с нежным томлёным мясом.
3
Ингредиенты: Вода, Красный картофель, Лавровый лист, Лимон, Морковь, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Свинина, Сливочное масло, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
крем-суп
50 минут
Сырный крем-суп с курицей
Это очень нежное и сбалансированное блюдо. Оно обладает мягкой консистенцией крем-супа и ярким вкусом твердого сыра и курицы. А если подать его с хрустящими сухариками, то суп будет выглядеть очень празднично. Возьмите ароматный и слегка острый сыр, а за мягкость во вкусе будут отвечать сливки. А чтобы дополнить аромат блюда, украсьте каждую порцию оливковым маслом и свежей зеленью.
7
Ингредиенты: Вода, Зелень, Картофель, Морковь, Оливковое масло, Полутвердый сыр, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки, Смесь перцев, Соль, Сухарики, Филе грудки, Черный перец молотый, Чеснок
