Тип материала
что съесть
9 горячих блюд для зимних вечеров / Готовим ужин по рецептам Food.ru
Чтобы пережить темное время года, нужны не только моральные силы, но и физические. Не отказывайте себе в удовольствии съесть на ужин говяжьи щечки или кусок пастушьего пирога! А если хотите с порцией калорий получить еще и дозу эндорфинов, зовите на кухню друзей и готовьте вместе под любимый сериал.
что съесть
5 советов, как купить спелый гранат / И что с ним готовить
Гранат любят за сочность и приятный кисло-сладкий вкус, из него делают сок, добавляют зерна в десерты и к мясу, украшают ими блюда. Редакция Food.ru рассказала, как выбрать спелый плод, чтобы покупка не разочаровала, и поделилась подборкой рецептов.
как готовить
Как приготовить заливное на новогодний стол / Рецепты из мяса, рыбы и овощей
Новогодний стол невозможно представить без вкусных закусок из мяса, рыбы, овощей. Готовить заливное на Новый год — традиция для многих русских семей. Однако блюдо придумали французы. За его основу взяли холодец. Обычно холодец готовили из остатков мясных и рыбных блюд, а для заливного выбирали качественные продукты, которые красиво нарезали, чтобы они хорошо смотрелись в прозрачном бульоне. Рассказываем, как приготовить заливное на новогодний стол, предлагаем 5 рецептов из рыбы, мяса и овощей.
1
еда и развлечения
Как научиться вышивать / И что украсить разноцветными нитками
Человечество занимается вышивкой сотни лет, и она все еще остается популярной. Сегодня тот, кто умеет вышивать, может создавать интерьерные картины, кастомизировать одежду и аксессуары, украшать домашний текстиль. Рассказываем, какой бывает вышивка и как освоить это хобби.
как готовить
Как приготовить аппетитку / И что это вообще такое
Из спелых помидоров, ароматного болгарского перца и свежего чеснока можно получить не только вкусный салат, но и превосходную заготовку на зиму, которая называется «аппетитка». Представляя собой что-то среднее между кетчупом и лечо, она обязательно станет желанной гостьей на вашем столе. Рассказываем, как готовить, хранить и есть овощной деликатес.
что съесть
10 рецептов выпечки с ягодной начинкой / Идеи и советы
Ягоды и тесто — идеальное летнее сочетание: баланс сладкого и кислого, а еще море витаминов из сада и леса. Такая выпечка хороша тем, что для начинки подойдут любые ягоды: свежие и замороженные, вяленые, сушеные, в виде варенья, джема или повидла. А если одного сорта на целое блюдо не хватает, смешайте разные — от такого микса десерт только выиграет. Домашняя выпечка с ягодами: пошаговые рецепты и советы — в этой подборке.
правильный подход
Надо ли заставлять детей есть / Все за и против
Поднимите руку те, кто ни разу не рассказывал малышу стишок «Юля плохо кушает, никого не слушает». Садитесь, пять! Бабушки, причитающие, что ребенок ничего не ест, могут даже самую спокойную маму вывести из равновесия. Так нужно ли заставлять ребенка есть? Сейчас разберемся.
1
как готовить
Сода и разрыхлитель теста / Что и когда лучше использовать для выпечки
Любители выпечки разделились на несколько лагерей. Одни готовят пироги, добавляя только химический разрыхлитель, другие делают это с использованием пищевой соды и уксуса, а третьи на всякий случай кидают в тесто и то, и другое. Кто из них прав, и есть ли альтернативы пекарским порошкам,которые делают булочки пышнее? Рассказываем,
здоровая еда
Чем полезна добавка хлорелла / И стоит ли вводить ее в свой рацион
Хлорелла — это маленькая зеленая водоросль, которую часто используют как полезную добавку. Она богата витаминами, такими как D и B12, и минералами, которые редко встречаются в обычных растительных продуктах. К тому же в этой водоросли много фолиевой кислоты и железа. Рассказываем, как работает хлорелла в качестве добавки, как ее принимать, в чем ее польза и кому она может навредить.
еда и развлечения
Что такое хоумстейджинг / И кому точно стоит обращаться за этой услугой
Когда нужно не просто сдать или продать квартиру, а сделать это быстро и подороже, на помощь придет хоумстейджинг. Разбираемся, что это такое и можно ли сделать дом уютнее и привлекательнее без помощи специалистов.
правильный подход
Можно ли детям орехи / С какого возраста и в каком количестве
Родители боятся орехов как огня. В фильмах можно увидеть, что детям не разрешают даже прикасаться к ним, а в школах запрещают делиться едой с друзьями из-за боязни аллергии. При этом орехи — универсальный суперфуд, и весь вопрос лишь в том, когда его начинать давать ребенку. В этом редакция Food.ru разобралась вместе с детским гастроэнтерологом.
как обустроить кухню
Что такое многотарифный счетчик электроэнергии / Выгода, практичность и удобство — или нет
Счетчик электроэнергии фиксирует, сколько электричества расходует человек. Чаще всего обычного потребителя интересует не принцип работы прибора, а то, по какому тарифу он считает ежемесячные домашние энергозатраты. Разбираемся с многотарифным счетчиком, чтобы лучше понимать, как он поможет экономить на электричестве.
здоровая еда
Как выбрать тыкву / И что из нее приготовить
Какая тыква подойдет для пирога, а из какой вырезать декор для Хэллоуина, сколько пользы содержит мякоть тыквы, как выбрать в магазине ту самую, какой тыквенный сорт со вкусом каштана и что можно приготовить из баттерната — рассказываем о царице осеннего урожая — тыкве.
культура мяса
Какая часть говядины самая мягкая / Как готовить разные отрубы
Говядина — один из самых популярных видов мяса, который любят многие. Чтобы блюдо получилось вкусным, важно не только следовать рецепту, но и правильно подобрать продукты. Рассказываем, какие бывают отрубы и что из них можно приготовить.
как готовить
Как работает разрыхлитель для теста / И зачем он нужен
Есть несколько видов разрыхлителя. Химическим называют пекарский порошок, который есть в кондитерском отделе продуктового магазина. Дрожжи и закваску тоже считают за разрыхлитель, но уже биологический. Обе пищевые добавки помогают тесту принять нужную форму и структуру, лучше подняться и пропечься. Кексы, бисквиты и пироги получаются мягкими, пышными и воздушными. Рассмотрим каждый детально.
как готовить
Что приготовить из лука-порея / История, польза и 5 лучших рецептов
Лук-порей не очень популярен в России. Хотя, обладая всеми богатствами обычного лука, порей не имеет типично-острого, «злого» вкуса и послевкусия. Почему же важно и полезно употреблять в пищу лук-порей и какие блюда с ним можно приготовить? Разбираемся в этом материале.
что съесть
Какие бывают сорта меда и как выбрать натуральный продукт / Советы экспертов
Акациевый, гречишный, липовый, алтайский, клеверный и даже мед из авокадо — это лишь часть того, что можно найти на полках магазинов. В таком разнообразии легко запутаться. Вместе с экспертами разберемся, как не потеряться в выборе и найти действительно натуральный и качественный мед. Объясним, чем отличаются основные виды — например, цветочный и падевый, а также от чего зависят их вкус и состав.
2
здоровая еда
Почему взрослые плохо усваивают молоко / Симптомы непереносимости лактозы
Вопрос о пользе молока для взрослых остается предметом острых споров. Сторонники утверждают, что молоко — источник жизненно важных веществ. Противники считают продукт неподходящим для взрослого организма. Разбираемся, почему взрослые могут плохо усваивать лактозу. И что делать, если вы столкнулись с этой проблемой.
как хранить
Когда и как лучше квасить капусту / Выбираем правильный кочан и подходящее время
Квашеная капуста — это и закуска, и ингредиент для борща, винегрета, щей, а также других блюд русской кухни. Разберемся, когда это блюдо появилось в России, как лучше всего приготовить вкусную заготовку, и поделимся проверенным рецептом заготовки на зиму.
здоровая еда
Какие овощи самые полезные / Брокколи, шпинат, сельдерей и не только
ВОЗ считает, что люди по всему миру употребляют недостаточно фруктов, овощей и цельных злаков, предпочитая мясо, сахар и насыщенные жиры. Польза овощей для организма очевидна: они помогают поддерживать здоровье ЖКТ, снижают риски сердечно-сосудистых заболеваний и онкологии. Практически все овощи полезны, если питаться ими разнообразно и в меру. Но есть особенно ценные экземпляры.
здоровая еда
Что такое холин / И в каких продуктах его больше всего
Многим холин известен как витамин В4, хотя на самом деле это витаминоподобное вещество. Его часто включают в составы БАДов, однако получать его можно и из еды. Рассказываем, в каких продуктах содержится холин и почему он жизненно необходим организму.
готовим с детьми
Эстетика двоечников и отличников / В чем суть трендов slackercore и straight-A-core
Уже много лет модой правят микротренды. Они быстро становятся популярными благодаря соцсетям, и обычно также стремительно угасают. Все хоть раз слышали про barbiecore, cottagecore, clean girl aesthetic. Если присмотреться, эстетика есть даже у привычных персонажей, например двоечников и отличников. Какая из них вам ближе?
как готовить
Как приготовить ежевичную настойку / Советы начинающим
Тренд на все крафтовое актуален не первый год. Еда, мебель, одежда, бумага. И спиртное. Делать его дома — теперь крутое хобби. Такой напиток безопаснее алкоголя из магазина. Рассказываем, как сделать простую и вкусную ежевичную настойку в домашних условиях.
здоровая еда
В чем польза сушеного манго / На что обратить внимание при покупке и как приготовить самостоятельно
Этот сухофрукт стал настоящим открытием последних лет. В отличие от свежего фрукта, который до России не всегда приезжает спелым, сушеное или вяленое манго — доступный и вкусный продукт, у которого большой срок годности. Выяснили, в чем польза и вред плода в таком виде.
как готовить
Как приготовить овощной сок дома / Польза и вред напитка
Соки из фруктов и овощей ассоциируются с правильным образом жизни, считаются хорошим источником минералов и витаминов. Конечно, в первую очередь речь о свежевыжатых соках — фрешах, но и консервированные прямого отжима не лишены пользы. Расскажем, как готовить и пить овощные соки, чтобы было не только полезно, но и вкусно.
еда и развлечения
Чем запомнился второй сезон сериала «Еда наших» / Спойлер: не только блюдами, но и замечательными людьми
Гастрономический сериал «Еда наших» продолжает путешествие по России. Во втором сезоне мы отправились в Сибирь и на Дальний Восток, чтобы рассказать о людях и блюдах: якутской «Индигирке», бурятских шти, сахалинском яктуше и других.
как обустроить кухню
Как убрать царапины на стекле / Простые и безопасные способы
Царапины на стекле появляются неожиданно: случайно задели стол, уронили телефон, протерли окно не тем средством. Мелкие следы сначала почти незаметны, но когда их становится больше, они начинают бросаться в глаза. Рассказываем, можно ли избавиться от царапин на стекле самостоятельно, чтобы не повредить поверхность еще сильнее.
польза или вред
Чем полезен сыр / Сколько и кому его можно есть
Сыр — один из самых популярных продуктов. С ним можно сделать бутерброд или салат, украсить запеканку или другое горячее блюдо. Он хорош в качестве закуски, его подают на десерт. Чем полезен сыр, каким бывает, как его выбирать и хранить — подробности в этом материале.
как отдохнуть
Что такое безалкогольное вино / Как его делают и почему это новый тренд
«Это вообще вино?» — первый вопрос, который закономерно возникает при виде бутылки с надписью «безалкогольное». Мы привыкли считать алкоголь неотъемлемой частью вина, его телом и характером. Но что остается, если убрать градусы — и можно ли это по-прежнему называть вином? Разбираемся вместе с Алексеем Гайворонским, сомелье и экспертом Барного клуба «Пятёрочки».
здоровая еда
10 причин есть дыню / Почему вкусное еще и полезно
Отличный пример полезного от природы десерта — дыня. У нее много сортов, а значит и оттенков вкуса. В ней много антиоксидантов, витаминов и клетчатки, что делает ее совместимой со многими популярными диетами. Разбираем подробно, чем полезна дыня для организма человека.
1
еда и развлечения
5 мест в Москве и Подмосковье, где можно прыгнуть с тарзанкой / Что важно знать о роуп-джампинге
Прыгая в детстве с тарзанкой, многие и подумать не могли, что это занятие станет самостоятельным видом спорта. Рассказываем о роуп-джампинге и делимся информацией, где безопасно и интересно заниматься этим в Москве и Подмосковье.
польза или вред
Что такое рукола / Чем полезна и вредна популярная зелень
Рукола давно перестала быть ресторанной экзотикой и прочно вошла в домашнюю кухню. Пряную зелень добавляют в салаты, пасту и пиццу, ценят за яркий вкус и легкую горчинку. Рассказываем, чем полезна рукола, как влияет на организм и в каких случаях ее лучше не есть.
как готовить
Как быстро сварить куриную грудку / И что с ней приготовить
Куриная грудка — низкокалорийный и диетический продукт. Ее можно сварить в воде, овощном бульоне, подать с гарниром из овощей и круп, использовать как ингредиент для салатов и паштетов. Рассказываем, как правильно варить филе, чтобы оно получилось вкусным.
здоровая еда
Капуста романеско / Как выбрать, приготовить и съесть
Капуста романеско появилась на российских прилавках не так давно, но уже обрела поклонников. Несмотря на удивительный внешний вид, она пригодна для еды как и любая другая капуста. Правда, только после термообработки. Но главное свойство сорта — уникальное сочетание полезных веществ. Что такое романеско, как ее выбирать и с чем приготовить — в этом обзоре.
как обустроить кухню
Как почистить ковролин / Какие средства помогут справиться с пятнами и запахом
Ковролин делает комнату уютнее, но при этом собирает пыль, пятна и запахи. Вчера пришли с улицы — и пыль осталась в ворсе. Сегодня пролили сок — и пятно уже въелось. Иногда кажется, что вернуть покрытию свежий вид почти невозможно, особенно если оно лежит в проходной зоне или в доме есть дети и животные. Собрали рабочие методы и советы, которые помогут вам почистить ковролин дома и продлить срок его службы.
как накормить
Как составить рацион для подростка / 5 подсказок родителям
Многие подростки непредсказуемы во всем, включая еду: то голодают на нервной почве, то едят все подряд. А питание во многом определяет физическое и умственное развитие. Рассказываем, как научить взрослеющих детей полезным пищевым привычкам.
1
как готовить
Как испечь дарницкий хлеб дома / С плотным мякишем и корочкой, как в пекарне
Дарницкий хлеб любят за плотный, слегка влажный мякиш, характерный аромат ржаной муки и хрустящую корочку. Его можно купить в супермаркете или пекарне, а можно испечь дома, на обычной кухне. В статье разберем, как это сделать, какие ингредиенты понадобятся и какие нюансы в готовке помогут добиться правильного вкуса и текстуры.
