Паровые тефтели с подливой

Паровые тефтели с подливой

Применение мультиварки позволяет не только ускорить приготовление блюд, но и сделать их полезнее. Используйте режим “пароварка” для изготовления тефтелей из свиного мяса и риса. Мягкие и сочные паровые тефтельки в подливе прекрасно дополнят свежие овощи, картофельное пюре или макаронные изделия.
Калории 191,18 кКал
Белки 9,49 грамм
Жиры 13,4 грамм
Углеводы 7,83 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 10 минут
Время на кухне
40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штук

Для фарша

1,5 кг = 1500 г
180 г
500 мл = 500 г
1 шт. = 60 г
70 г
50 г
 по вкусу
 по вкусу

Для подливки

2 стакан = 400 г
2 ст. л. = 30 г
25 г
35 г
1 ст. л. = 17 г
2 ст. л. = 50 г
 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Покупайте мясо в свежем или охлажденном виде. Полезных веществ в нем больше, чем в замороженном.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Воду вскипятите. Лук очистите от шелухи. Мясо помойте, обсушите салфеткой. Рис промойте проточной водой. Просейте муку и соедините оба сорта в небольшой посуде.

Шаг 1

Отварите стакан риса в двух с половиной стаканах воды. Мясо нарежьте небольшими кусочками и прокрутите в мясорубке вместе с луком. В глубокую миску выложите мясной фарш, остывший рис, панировочные сухари, добавьте яйцо, молотый перец, соль и тщательно все перемешайте. У вас должна получиться однородная масса.

Шаг 2

Приступайте к формированию тефтелек. Мокрыми руками отщипывайте понемногу фарша и скатывайте в шарики. В емкость мультиварки налейте два стакана кипяченой воды, заготовленные шарики выложите в чашу для приготовления на пару. Плотно закройте мультиварку, включите режим “пароварка” и установите время приготовления 30 минут.

Шаг 3

Готовые тефтели переложите в отдельную посуду и приступите к приготовлению подливки. Слейте воду - бульон из мультиварки в миску. В казане прогрейте масло и подсолнечное, и сливочное вместе. Затем всыпьте муку, размешайте, влейте 2 стакана бульона, посолите, поперчите и продолжайте помешивать, чтобы не образовывались комочки. Когда подлива закипит, добавьте сметану, перемешайте, переложите тефтели в казан, накройте крышкой и тушите 5 минут.

произвести впечатление

Готовые паровые тефтели выложите на порционную тарелку, полейте подливой, добавьте свежие или соленые овощи.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении