17 мая 2022

Салат с филе индейки и морепродуктами

Рецепты тайских салатов, как правило, включают в себя различные морепродукты, а также заправки на основе соевого соуса. Этот вариант салата не является исключением. Нежное филе индейки прекрасно гармонирует с питательными креветками. А дополняют это сочетание аппетитный соус и кусочки ананаса, делая его еще ароматнее и интереснее. Чтобы разнообразить подачу готового салата, выложите его в порционные креманки. Благодаря этому блюдо приобретет очень оригинальный вид.

Автор: Евгений Москвин,
кулинарный редактор Food.ru

Калории180,77кКал

Белки10,62грамм

Жиры13,96грамм

Углеводы2,47грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

20 минут

Время на кухне

20 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность

Острота

Кухня

Тайская

Распространенный аллерген

Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, Ракообразные, Соя

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Филе индейки	200 г
Креветки	200 г
Репчатый лук	0.5 шт. = 40 г
Лимон	0.5 шт. = 60 г
Оливковое масло	3 ст. л. = 51 г
Салатные листья	3 шт. = 24 г
Сахар	0.5 ч. л. = 4 г
Соевый соус	1 ч. л. = 5 г
Соус табаско	2 г

Для подачи

Ананас

25 г

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Обычное растительное масло замените на оливковое. В его состав входит большое количество ценных минералов, необходимых для здоровья. Кроме того, оливковое масло прекрасно подходит для похудения.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Филе индейки вымойте и обсушите. Затем положите мясо в кастрюлю, залейте водой и поставьте на небольшой огонь. Дождитесь, когда вода закипит, а после проварите филе еще около 15 минут. Готовое мясо остудите в бульоне. Из лимона выжмите сок. Лук промойте и очистите от шелухи. Креветки при необходимости разморозьте. Также подготовьте сковороду.

Шаг 1

Приготовьте соус. В пиалу добавьте лимонный сок, 1 ст.л. оливкового масла, соевый соус, сахар и несколько капель табаско. Затем возьмите репчатый лук, измельчите его с помощью ножа и добавьте к остальным ингредиентам. Готовый соус тщательно перемешайте.

Шаг 2

Подготовьте ингредиенты. Остывшее филе индейки извлеките из кастрюли и разберите руками на волокна. Креветки при необходимости очистите. После этого влейте в сковороду оставшееся оливковое масло и поместите ее на огонь. Затем добавьте в сковороду мясо и морепродукты. Обжарьте ингредиенты на сильном огне в течение 4-5 минут, постоянно помешивая.

Шаг 3

Приготовьте блюдо. Салатные листья порвите руками и выложите на тарелку для подачи. Сверху разложите филе индейки с креветками. Полейте готовый салат соусом, а после аккуратно перемешайте.

произвести впечатление

Ароматный салат с индейкой и морепродуктами подавайте к столу сразу после приготовления, чтобы он не потерял свой вкус и вид. В качестве украшения возьмите колечки ананаса. Нарежьте их небольшими кусочками и посыпьте на готовое блюдо.