Филе лосося, тушеное в кокосовом молоке

Филе лосося, тушеное в кокосовом молоке

Филе лосося тушенное в кокосовом молоке это питательное и вкусное блюдо. Мясо этой рыбы легко усваивается и содержит важные для организма минералы и витамины. По этому рецепту рыба получается необыкновенно нежной, так как тушиться в кокосовом молоке. А большое количество интересных ингредиентов, таких как молотый имбирь, чеснок, перец чили, лимонная цедра и соевый соус, входящих в рецептуру блюдо дополняют филе рыбы и молочный соус своим приятным пряным ароматом и острым пикантным привкусом.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории218,93кКал
Белки9,69грамм
Жиры12,8грамм
Углеводы17,39грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
50 минут
Время на кухне
50 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен, Рыба, Соя
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

1000 г
2 стакан = 400 г
2 стакан = 400 г
5 ст. л. = 90 г
3 ст. л. = 18 г
1 ч. л. = 3 г
1 ч. л. = 8 г
1 ч. л. = 7 г
1 шт. = 15 г
3 зубчик = 15 г
 по вкусу
4 ст. л. = 80 г
5 ст. л. = 40 г
3 ст. л. = 45 г
5 ст. л. = 85 г
1.5 стакан = 270 г

Для блюда

1.5 стакан = 270 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы сделать блюдо более полезным и интересным, экспериментируйте, добавляйте различные морепродукты, разнообразные овощи и специи по вкусовым предпочтениям семьи.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления блюда.

Шаг 1

Филе лосося промойте под проточной водой, обсушите, сложите в глубокую емкость, добавьте соль и черный молотый перец по вкусу. Хорошо перемешайте. Оставьте рыбу промариноваться на 10-15 минут.

Шаг 2

На разогретую сковороду выложите филе рыбы и обжарьте на оливковом масле в течение 3-5 минут. Чеснок очистите и пропустите через пресс или натрите на мелкой терке, перец чили мелко нарежьте.

Шаг 3

В сковороду к рыбе добавьте чеснок, перец чили, укроп, зеленый лук, лимонную цедру, молотый имбирь, сахар. Также, налейте кокосовое молоко, соевый соус и лимонный сок. Перемешайте все ингредиенты. Тушите рыбу 5-7 минут на умеренном огне под закрытой крышкой. Пока тушиться рыба в подсоленной воде отварите рис до готовности в течение 15-20 минут.

произвести впечатление

Филе лосося тушенное в кокосовом молоке подайте на плоской порционной тарелке как основное блюдо. Сначала на тарелку выложите горкой отварной рис, рядом положите несколько кусочков филе лосося и полейте соусом в котором тушилась рыба. Украсьте блюдо ломтиком лимона.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении