Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Ароматные миндальные пряники

Name: Ароматные миндальные пряники
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6 порций
Cuisine: русская
Ingredients: Миндальная мука 1 стакан = 130 г; Пшеничная мука хлебопекарная 2 стакан = 260 г; Какао-порошок 3 ст. л. = 75 г; Соль 1 щепотка = 1 г; Сахар 1 стакан = 180 г; Лимонный сок 0,5 стакан = 100 г; Мед 0,5 стакан = 150 г; Разрыхлитель теста 1 ч. л. = 5 г; Цедра лимона 1 ч. л. = 2 г; Вода 0,5 стакан = 100 г; Молотая корица 1 ч. л. = 3 г

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 30 мин | 🔥 Калорийность: 307,26 ккал | 🍽 Порций: 6

13 ноября 2022

Купить продукты

Ароматные миндальные пряники

Пряники― сладкое мучное кондитерское изделие, выпекаемое с пряностями и медом. Это традиционное Русское лакомство, известное еще в средние века. Миндаль считается прекрасным источником кальция, содержит большое количество полезных кислот, витаминов и минералов, а так же обладает большой пользой для сосудов. Миндаль в пряники начали добавлять в 19 веке. Такие пряники получаются более мягкими, чем обычные и имеют оригинальный вкус и аромат.

Ануш Кесарян

читатель и автор Food.ru

Калории: 307,26 кКал
Белки: 8,03 грамм
Жиры: 8,7 грамм
Углеводы: 52,21 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 30 минут
Время на кухне: 15 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 2 из 5
Острота: Нет остроты

Кухня: русская

Распространенный аллерген: Злаки, содержащие глютен, Орехи
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

Миндальная мука	1 стакан = 130 г
Пшеничная мука хлебопекарная	2 стакан = 260 г
Какао-порошок	3 ст. л. = 75 г
Соль	1 щепотка = 1 г
Сахар	1 стакан = 180 г
Лимонный сок	0,5 стакан = 100 г
Мед	0,5 стакан = 150 г
Разрыхлитель теста	1 ч. л. = 5 г
Цедра лимона	1 ч. л. = 2 г
Вода	0,5 стакан = 100 г
Молотая корица	1 ч. л. = 3 г

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Для приготовления блюда используйте очищенную фильтрованную воду. Такая вода не содержит вредных веществ и посторонних примесей, которые используются для очистки водопроводной воды и могут принести вред здоровью.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Приготовьте ингредиенты в нужных по рецепту пропорциях. Для этого воспользуйтесь кухонными весами и специальным мерным стаканчиком. Приготовьте удобную посуду для смешивания ингредиентов.

Шаг 1

В удобной посуде или глубокой миске с высокими бортами смешайте муку с какао, миндальной мукой, сахаром, добавьте разрыхлитель и щепотку соли, посыпьте молотой корицей.

Шаг 2

Все сухие ингредиенты в миске тщательно перемешайте с помощью деревянной лопатки или обычной ложки, которая должна быть сухой.

Шаг 3

Возьмите удобный стаканчик или кружку и налейте в него лимонный сок. Добавьте воды в нужных пропорциях и хорошо размешайте.

Шаг 4

Промойте лимон и подсушите бумажным полотенцем или выложите на салфетку, чтобы лишняя жидкость впиталась. Аккуратно натрите цедру лимона мелкой терке.

Шаг 5

В миску с мукой добавьте лимонный сок, смешанный с водой, жидкий мед, цедру лимона и тщательно перемешайте. Замесите крутое тесто.

Шаг 6

На разделочной доске раскатайте тесто толщиной около 8 мм и нарежьте из него ромбы. Выпекайте в хорошо прогретой духовке при температуре 180 °С в течении 15 минут.

произвести впечатление

Готовые пряники украсьте глазурью и подавайте на тарелке. Можно подать на большом блюде, украсив ягодным сиропом, глазурью, а в качестве напитка предложите свежий горячий чай с лимонной долькой.