Изысканное блюдо из кролика со свининой под апельсиновым соусом
Мясо ― важный продукт в питании человека, поскольку в его составе содержатся ценные витамины, минералы и аминокислоты, благоприятно воздействующие на весь организм в целом. Мясо отлично сочетается с овощами, зеленью, сыром, орехами, разными крупами и макаронными изделиями, что делает продукт уместным в повседневном рационе. На основе мяса варят первые и вторые блюда, его добавляют в салаты, закусочные блюда и несладкие пироги, измельчают в фарш для производства котлет, тефтелей и паштетов.
- Калории
- 169,52 кКал
- Белки
- 14,55 грамм
- Жиры
- 11,19 грамм
- Углеводы
- 2,02 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час 20 минут
- Время на кухне
- 50 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- европейская
- Распространенный аллерген
- Пищевые добавкиУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для блюда
| 2 кг = 2000 г | |
| 600 г | |
| 2 шт. = 160 г | |
| 3 зубчик = 15 г | |
| 4 шт. = 500 г | |
| 200 г | |
| 100 г | |
| 3 веточка = 12 г | |
| 0,5 ч. л. = 2,5 г | |
| 2 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| 45 г |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы мясо, тушенное в апельсиновом соусе, несло пользу организму, используйте свежее мясо с хорошим видом и приятным запахом.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Мясо промойте водой и нарежьте на порционные кусочки. Лук и чеснок очистите от шелухи, апельсин ополосните водой от мусора, снимите с него цедру и выжмите сок.
Шаг 1
Крольчатину и свинину приправьте солью и перцем, в сковороду налейте оливковое масло, разогрейте его на огне и выложите в сковороду куски мяса. Присоедините к мясу половину веточек розмарина, перемешайте ингредиенты и обжаривайте мясо с каждой стороны на 3-4 минуты до появления легкой румяности.
Шаг 2
Затем добавьте к обжаренному мясу зубчики чеснока и нарезанный полукольцами лук, перемешайте массу и продолжайте обжаривать мясо с чесноком и луком еще 5-6 минут.
Шаг 3
По истечении времени присоедините к блюду молотую корицу и красный перец, влейте к мясу белое сухое вино и тушите блюдо на умеренном огне в течение нескольких минут.
Шаг 4
Не прекращая тушить блюдо, присоедините к нему цедру апельсина и апельсиновый сок, перемешайте его, добавьте к мясу со специями оставшиеся веточки розмарина и зеленые оливки и продолжайте тушить блюдо на медленном огне в течение получаса до мягкости мяса.
произвести впечатление
Изысканное блюдо из кролика со свининой под апельсиновым соусом подавайте в горячем виде, украсив блюдо мелкорубленной зеленью и дополнив его любимым гарниром.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
блюда из крольчатины
1 ч 35 мин
Тушеный кролик под овощным соусом
Мясо кролика является диетическим низкокалорийным продуктом и включено в список продуктов, рекомендованных диетологами. Кроме того, нежное мясо гипоаллергенно, содержит токоферол и тиамин, аскорбиновую кислоту и витамины группы В. Крольчатина помогает быстрее восстанавливаться после перенесенных операций, нормализует давление, препятствует развитию воспаления, склероза и отлично снимает нервное напряжение.
блюда из крольчатины
1 ч 40 мин
Сытный кролик, тушеный в сметане с чесноком
Кролик, запеченный в духовке ― блюдо, которое сможет приготовить даже новичок. Приготовить его неправильно практически невозможно, нужно только сделать за тем, чтобы мясо не пригорело. Мясо кролика, благодаря своему составу, получается нежным, тающим во рту.
блюда из крольчатины
1 ч 55 мин
Кролик карри тушеный в сметане с грибами
Мясо кроликов сегодня доступно круглый год у фермеров, на рынках и в мясных отделах супермаркетов. Свежесть и хорошее качество мяса можно определить по чистому бело-розовому цвету, отсутствию различных пятен и приятному запаху. Само по себе мясо кролика является полезным, диетическим продуктом, который помогает оздоровлению организма. Благодаря своему уникальному составу, рекомендуется к употреблению людям, придерживающимся правильного или лечебного питания.
блюда из крольчатины
3 ч 20 мин
Запеченый кролик
Мясо кролика ― это диетический вид мяса, который обогащен белками, примерно 22-25 грамм и полезными для организма жирами, около 10 г. Из некоторых источников известно, что мясо кролика является аутсайдером по содержанию вредных примесей, что свидетельствует о его чистоте. Также такое мясо можно постепенно вводить в рацион детей с ранних лет, так как данный продукт не вызывает аллергии. В данном готовом блюде кролик имеет нежный вкус и не сильно плотную структуру.
блюда из крольчатины
3 ч
Сочный кролик конфи с красным луком и соусом из моллюсков
Кролик с красным луком и соусом из моллюсков — это блюдо очень аппетитное, легкое, нежное и вкусное блюдо. Мясо кролика настолько полезное, что им кормят даже маленьких малышей. Побалуйте себя и своих близких этим замечательным блюдом.
блюда из крольчатины
40 минут
Салат из кролика с паттисонами
Салат ― отлично подойдет для подачи к праздничному столу, который может заменить даже другое любое основное блюдо. Приготовление его крайне просто, а результат поразит даже самых придирчивых любителей кухни. Блюдо будет по нраву как взрослым, так и детям любого возраста.
блюда из крольчатины
11 ч 40 мин
Кролик с полбой, грибами и розмарином в соусе
В сказке Пушкина "О попе и работнике его Балде" Балда просил кормить его вареной полбой. Сейчас почти никто и не помнит уже, что же это за крупа. А меж тем ее считают самой древней кашей и одной из самых полезных. Ее и сейчас можно приготовить, добавив для сытости мясо, которое тоже ассоциируется с русской деревней: мясо кролика.
блюда из крольчатины
2 ч
Ароматный кролик в духовке с луком, базиликом и сметаной
Мясо кролика очень полезное и вкусное, а самое главное диетическое мясо. В сочетании с такими приправами как хмели-сунели оно приобретает неповторимый вкус и аромат, так как приправа состоит из разнообразных мелко измельченных пряностей.
