Нежный торт с черносливом, изюмом и медом по-домашнему
Торт представляет собой мучное кондитерское изделие, которое состоит из нескольких выпеченных коржей и крема с добавлением к ним шоколада, ягод, фруктов и прочих вкусовых добавок. Торты обладают потрясающим вкусом и ароматом, что делает десерт излюбленным лакомством во всем мире. Приготовить вкусный и полезный торт в домашних условиях не составит труда, если использовать натуральные ингредиенты и следовать рекомендациям опытных кондитеров.
- Калории
- 322,93 кКал
- Белки
- 5,81 грамм
- Жиры
- 14,2 грамм
- Углеводы
- 44,81 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 2 часа 10 минут
- Время на кухне
- 40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Орехи, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Для блюда
| 240 г | |
| 300 г | |
| 300 г | |
| 3 шт. = 180 г | |
| 3 ч. л. = 15 г | |
| 50 г | |
| 30 г | |
| 20 г | |
| 50 г | |
| 340 г | |
| 100 г | |
| 1 ст. л. = 28 г | |
| 15 г |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы домашний торт с медом и сухофруктами нес пользу организму, используйте муку грубого помола, домашние яйца и натуральный мед.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Муку предварительно просейте, чтобы насытить ее кислородом. Изюм, мак и чернослив залейте кипятком и отложите ингредиенты в сторону на 5-10 минут для пропаривания.
Шаг 1
Пропаренный мак отожмите от лишней жидкости, добавьте к нему мед и тщательно перемешайте маковую кашицу. Чернослив нарубите на небольшие кусочки, грецкие орехи переберите от перегородок и мелко нарубите.
Шаг 2
Приступайте к приготовлению макового коржа для торта, для этого в глубокой миске соедините куриное яйцо, полстакана сахара, полстакана сметаны, полстакана муки с разрыхлителем и маковую кашицу. Тщательно перемешайте массу до получения теста с однородной консистенцией, выложите тесто в противень, застеленный пергаментом, и отправьте его в духовой шкаф, разогретый до 200 °С, выпекаться в течение 30 минут до легкой румяности.
Шаг 3
Пока маковый корж выпекается в духовке, в миске соедините полстакана сахара, муки с разрыхлителем и сметаны, добавьте к ингредиентам куриное яйцо и чернослив с мелкорубленными орехами. Перемешайте массу до получения теста с однородной консистенцией. Готовый маковый корж достаньте из духовки, застелите противень пергаментом и выложите приготовленное тесто с орехами. Отправьте корж в духовой шкаф, разогретый до 200 °С, выпекаться в течение получаса.
Шаг 4
Для выпекания коржа с изюмом соедините сахар, муку, сметану и куриное яйцо, перемешайте ингредиенты до однородности и присоедините к ним изюм. Готовый корж с орехами и черносливом достаньте из духового шкафа, в противень выложите тесто с изюмом и отправьте корж в духовой шкаф, разогретый до 200 °С, выпекаться 30 минут.
Шаг 5
Пока корж выпекается в духовке, в сотейник выложите сливочное масло, растопите его и соедините с вареным сгущенным молоком. Перемешайте ингредиенты для крема и приступайте к собиранию торта. Готовый корж с изюмом достаньте из духовки, остудите его и выложите на блюдо первый корж, промажьте его взбитым сливочным кремом, положите сверху второй корж, промажьте также кремом и накройте третьим коржом. Собранный торт украсьте орехами и шоколадной крошкой и отправьте в холодильную камеру для пропитывания.
произвести впечатление
Нежный торт с черносливом, изюмом и медом украсьте свежими ягодами и веточкой мяты, разрежьте десертное лакомство на порционные кусочки и подавайте в сочетании со свежезаваренным чаем или кофе.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
торты
1 ч 30 мин
Банановый торт с творожным сыром
Коржи для торта по составу очень напоминают банановый хлеб. Но в этом варианте тесто готовят в круглых формах, а после прослаивают сливочным кремом. Можно взять две одинаковые формы и одновременно испечь два коржа. А можно сделать одну большую заготовку и разрезать ее вдоль пополам после остывания. Дайте маслу заранее размягчиться при комнатной температуре, чтобы оно легко взбивалось. Украсьте десерт ломтиками свежих бананов и орехами для хрустящих акцентов.
торты
2 ч
Торт на сухих сливках
Если положить сухие сливки в классическое тесто для бисквита, то корж получится мягким и воздушным. Он быстро пропитается любым самым простым кремом. Например, из сметаны и сахарной пудры. Для украшения сделайте домашние взбитые сливки и дополните их ягодами. Со сливочным тортом хорошо сочетаются клубника, малина, вишня и другие ягоды. Можно дополнительно украсить десерт кокосовой стружкой или белым шоколадом.
торты
3 ч 50 мин
Торт «8 марта» с ореховым кремом
Чтобы не тратить много времени на выпечку к праздничному столу, возьмите уже готовые коржи и смажьте их заварным кремом. Его легко приготовить из продуктов, оказавшихся под рукой. Достаточно слегка взбить желтки с сахаром и уварить их с молоком до загустения. Для вкуса и текстуры можно добавить измельченные орехи. Коржи выбирайте любые. Мы взяли бисквитные. Обязательно дайте готовому торту постоять некоторое время. Он должен пропитаться кремом.
торты
1 д 3 ч
Торт «Ленинградский»
Многие популярные в советские времена рецепты сейчас буквально переживают второе рождение. Некогда забытые десерты все чаще становятся трендами. Среди них один из самых известных тортов — «Ленинградский». Песочные коржи щедро промазываются масляным кремом, а верх покрывается шоколадной помадкой. Не забудьте обсыпать бока песочной крошкой или дроблеными орехами.
торты
3 ч 30 мин
Французский торт «Крокембуш»
Этот эффектный десерт был известен еще в 18 веке, его подавали в качестве торта на французских свадьбах. Но и сейчас такая конструкция из хрустящих профитролей с воздушным кремом внутри произведет настоящий фурор на любом празднике. К тому же, крокембуш легко можно украсить по собственному желанию: живыми или сладкими цветами, орехами, ягодами, кусочками фруктов или конфетами.
торты
8 ч 30 мин
Домашний торт с карамелью
Этот торт похож на медовик, но вместо меда мы добавили густую карамель в бисквитное тесто и сливочный крем. Ее можно сделать самостоятельно, важно лишь не отвлекаться, чтобы сахарная масса не подгорела и не начала горчить. Пропитайте коржи сиропом, фруктовым соком или алкоголем, щедро промажьте кремом и обязательно оставьте пропитаться в холодильнике несколько часов.
торты
5 ч 50 мин
Торт «Рождественское полено» с шишками
Самое интересное в этом рождественском полене — натуральность его внешнего вида. Торт выглядит, как настоящий кусок дерева, с темной корой и шишками. Этот эффектный декор совсем несложно сделать из какао-порошка, печенья и плитки темного шоколада. Сам же торт приготовьте из бисквитного теста, не забыв о пропитке.
торты
2 ч 40 мин
Торт «Каприз»
Этот торт очень похож на всем известный медовик, но меда в нем совсем немного. Вы можете разнообразить его, добавив в крем какао, или оставить все по рецепту. Очень важно дать торту настояться в холодильнике после сборки минимум 1 час. За это время коржи пропитаются кремом, а сам торт охладится.
торты
4 ч 10 мин
Новогодний торт
Нарядные елки на заснеженной поляне при одном взгляде на них создадут новогоднее настроение. А пряный имбирный бисквит в сочетании со сливочным кремом усилит ощущение праздника, как только вы попробуете торт. Для елочек понадобится белый шоколад, пищевой краситель и хлебные палочки. Крем готовится из взбитого масла и творожного сыра.
торты
10 ч
Торт «Творожный домик»
Этот десерт без выпечки отдаленно напоминает итальянский тирамису, но его форма гораздо интереснее. Песочное печенье в сочетании с шоколадным кремом и воздушной творожной начинкой напоминает пропитанный бисквит. В начинку также добавляют мармелад, его можно заменить на сухофрукты, вяленые ягоды или кусочки свежих фруктов (но не очень сочных, так как из-за влаги десерт может потерять форму). Торт можно приготовить достаточно быстро, главное — дать ему настояться в холодильнике в течение 10–12 часов.
