Суп из кролика с вермишелью

Суп из кролика с вермишелью

Суп из кролика с нежной и сытной вермишелью ― диетическое первое блюдо, такое блюдо оценит как взрослый так и дети. Приготовленный суп получается невероятно легким, ароматным и аппетитным. Вермишель выбирайте на свой вкус, но рекомендуем использовать твердые сорта пшеницы. Так для него хорошо подходит лапша паутинка. Свежесть и яркость блюду придает зелень, которая вам нравится.
Калории 62,98 кКал
Белки 4,72 грамм
Жиры 3,43 грамм
Углеводы 3,34 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 30 минут
Время на кухне
45 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

0,5 шт. = 900 г
2,5 л = 2500 г
70 г
2 шт. = 200 г
2 шт. = 160 г
5 шт. = 600 г
2 шт. = 2 г
5 шт. = 5 г
2 зубчик = 10 г
 по вкусу
3 ст. л. = 51 г
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Для усиления аромата бульона используйте пастернак или корень петрушки. А еще в суп можно добавить свежие томаты.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Кролика хорошо промойте, срежьте все ненужные прожилки и сухожилья. Помойте овощи и зелень, после хорошенько просушите их. Очистите картофель от кожуры, лук и чеснок от шелухи.

Шаг 1

В кастрюлю налейте воду и положите мясо кролика. Добавьте одну морковь, порезанную на части, один целый лук, лавровый лист, перец горошком и соль по вкусу. На слабом огне варите бульон до полной готовности мяса.

Шаг 2

Пока варится бульон, нашинкуйте лук на мелкие кубики и потрите морковь на терке, обжарьте их в сковороде на подсолнечном масле.

Шаг 3

Очищенный картофель нарежьте небольшими кубиками. Измельчите чеснок. Мелко порежьте петрушку.

Шаг 4

Вареное мясо переложите на тарелку. Готовый мясной бульон тщательно процедите в другую чистую кастрюлю. После отделите мясо от кости, и нарежьте его на небольшие кусочки, и добавьте к бульону, затем добавьте к бульону подготовленные овощи и варите до полной их готовности. За 5 минут до выключения супа добавьте вермишель, по вкусу добавьте измельченную зелень, так же можете добавить измельченный чеснок, он придаст супу более пикантный и насыщенный вкус.

Шаг 5

Посолите суп по вкусу, после доведите его до кипения и снимите с огня, оставьте суп настаиваться 10-15 минут и смело подавайте к обеду.

произвести впечатление

Бульон из мяса кролика получается в меру насыщенным, ароматным и обладает неповторимым вкусом.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении