20 июня 2022
  • erid: nyi26TK8SykfdUaToRKjz4aHK8CH7EDQ
Кефтедес

Кефтедес

Кефтедес — греческие мясные шарики наподобие шведских тефтелек — можно подавать как с гарниром, так и отдельно. Они прекрасно подходят в качестве закуски к пиву. Часто их предлагают с соусом дзадзики или томатным. В этом рецепте предлагается самостоятельно приготовить соус из розовых помидоров и подать его к нежнейшим, сочным кефтедес, в которые для пряности добавлено немного мяты. Такие тефтельки невозможно не оценить по достоинству.
Аватар пользователя

Автор: Мадина Гайнулина,
кулинарный редактор Food.ru

Калории163,11кКал
Белки7,95грамм
Жиры10,22грамм
Углеводы9,27грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 10 минут
Время на кухне
40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Греческая
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

400 г
2 ломтик = 50 г
1 шт. = 80 г
1 шт. = 60 г
4 зубчик = 20 г
2 веточка = 4 г
 по вкусу
2 ст. л. = 34 г
3 ст. л. = 75 г
 по вкусу
 по вкусу
4 шт. = 320 г
2 шт. = 180 г

Для подачи

 по желанию
Сделать полезнее:
Помидоры выбирайте из нового урожая — молодые овощи полны витаминами. Пшеничную муку можно заменить кукурузной.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

С хлеба «Красная цена» снимите корочку и замочите в воде минут на 10, после чего отожмите. Лук и чеснок почистите и мелко нарежьте. Петрушку Global Village и мяту промойте и измельчите. Почистите и помойте морковь, натрите на мелкой терке. Томаты Global Village вымойте, нарежьте мелкими кубиками.

Шаг 1

Приготовьте тефтельки. В фарш добавьте хлеб «Красная цена», яйцо «Селяночка», половину лука и чеснока, петрушку Global Village и мяту, соль Sea Salt и перец «Рестория». Хорошо вымесите и сформируйте шарики. Каждый обваляйте в муке «Селяночка», после чего обжарьте в сковороде с маслом Global Village по 5 минут с каждой стороны.

Шаг 2

Приготовьте соус. Оставшиеся лук и чеснок обжарьте до прозрачности. Добавьте морковь и помидоры Global Village. Дождитесь, пока соус закипит. Выложите в него кефтедес и тушите 30 минут.

произвести впечатление

Подавайте кефтедес самостоятельно или с гарниром из риса, не забыв полить блюдо томатным соусом.
  • Реклама. Общество с ограниченной ответственностью «Агроторг», ИНН 7825706086, рекламодатель ЕРИР #e-Alg-recipe-143703
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
3.3
Рейтинг из 3 оценок
Рассказать друзьям:
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении