Постный рулет с маком, грецкими орехами и сухофруктами

Постный рулет с маком, грецкими орехами и сухофруктами

Постный рулет с маком, грецкими орехами и сухофруктами это отличная выпечка, которую можно приготовить во время поста, так она не содержит яиц, молочных продуктов и животных жиров. При этом, благодаря использованию дрожжей рулет отлично увеличивается в объеме и тесто получается воздушным и пористым. Необычная начинка из мака, грецких орехов и сухофруктов наполняет рулет особенным неповторимым вкусом.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории334,43кКал
Белки6,96грамм
Жиры22грамм
Углеводы28,31грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
2 часа 20 минут
Время на кухне
40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская, русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен, Кунжут, Орехи
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штуки

Для теста и смазывания

18 ст. л. = 270 г
7 ст. л. = 126 г
20 г
4 ст. л. = 100 г
4 ст. л. = 68 г
0.5 ч. л. = 1.5 г
 по вкусу
100 г

Для начинки

300 г
110 г
3 ст. л. = 75 г
1 шт. = 120 г
 по вкусу
50 г
50 г
50 г
1 ст. л. = 22 г
1 стакан = 200 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
По желанию приготовьте рулеты с другой начинкой, например из яблок или ягод вишни, и десерт приобретет новые вкусовые ноты.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Выложите на стол все необходимые ингредиенты для приготовления выпечки.

Шаг 1

Дрожжи растворите в теплой воде. В глубокой емкости соедините просеянную муку, кокосовое молоко, сахар, соли по вкусу, куркуму, растительное масло и дрожжи. Замесите тесто. Оставьте приготовленное тесто для расстойки примерно на 1 час.

Шаг 2

Мак высыпьте в кастрюлю с толстым дном, залейте 200 мл кокосового молока и поставьте вариться на медленном огне в течение 15 минут. Затем, мак и орехи пропустите через мясорубку, и смешайте с сухофруктами, сахаром и солью по вкусу. С лимона выдавите две чайные ложки сока и натрите немного цедры, добавьте в начинку.

Шаг 3

Когда тесто хорошо увеличится в размерах, разделите его на 2 части и скатайте в колобки. Колобки теста раскатайте в пласты прямоугольной формы. На каждый пласт теста выложите начинку и сверните в рулет.

Шаг 4

Противень застелите пергаментом и выложите на него приготовленные рулеты с начинкой. Сверху рулеты смажьте кокосовым молоком. Посыпьте один рулет маком, а другой кунжутом. Отправьте противень с рулетами в разогретую духовку до 180°C и выпекайте 30-40 минут.

произвести впечатление

Готовую выпечку выложите на тарелку, нарежьте на порционные кусочки и подавайте к столу с чаем, кофе или компотом. Подачу украсьте сухофруктами. По желанию к рулету подайте мед, фруктовый джем или конфитюр.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении