30 марта 2023
Пряная фунчоза с креветками и овощами

Пряная фунчоза с креветками и овощами

Фунчозу называют стеклянной лапшой за ее прозрачность. Выглядит она действительно очень красиво и эффектно, но и на вкус не отстает. Будет очень хорошо подать ее на стол с овощами и креветками, сдобрив небольшим количеством острых приправ. Что особенно ценно в таком блюде, так это то, что готовится оно быстро и не требует каких-либо сложных манипуляций.
Аватар пользователя

Автор: Софья Глухова,
кулинарный редактор Food.ru

Калории152,71кКал
Белки3,75грамм
Жиры6,23грамм
Углеводы22,34грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
30 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Азиатская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен, Кунжут, Ракообразные, Соя
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

200 г
1 шт. = 90 г
1 шт. = 200 г
1 шт. = 150 г
2.5 ст. л. = 42.5 г
100 г
1 зубчик = 5 г
 по вкусу
 по вкусу
50 мл = 50 г
50 мл = 50 г
1 ст. л. = 22 г

Для подачи

 по вкусу
Сделать полезнее:
Чтобы блюдо получилось вкусным и полезным, выбирайте молодые овощи и свежее мясо. Лучше всего отдать предпочтение домашней продукции. Также по возможности используйте адыгейскую или розовую гималайскую соль.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Морковь почистите и помойте. Вымойте цукини. Помойте перец сладкий и чили, извлеките семена и плодоножку. Снимите шелуху с чеснока. При необходимости разморозьте и очистите креветки.

Шаг 1

Тонкой соломкой нашинкуйте морковь, перец и цукини. Обжарьте сначала морковь, потом добавьте перец, затем цукини. Влейте уксус и соевый соус, перемешайте и готовьте около 7 минут.

Шаг 2

Пока овощи жарятся, приготовьте фунчозу согласно инструкции на упаковке. А когда все ингредиенты будут готовы, объедините их в сковороде и посыпьте кунжутом. Оставьте прогреваться пару минут.

Шаг 3

Пока овощи с лапшой доходят, на отдельной сковороде обжарьте в масле измельченный чеснок. Мелко порубите перец чили и добавьте к чесноку. Как только зарумянятся, достаньте их и выбросьте, а в чесночное масло положите креветки. Обжарьте пару минут и переложите к овощам.

произвести впечатление

Готовую фунчозу выложите на большую тарелку, украсьте листьями зелени и подайте к столу. Подайте также отдельно немного соевого соуса.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 9 оценок
Рассказать друзьям:
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении