Пряная картошка-гармошка с соусом крем-чиз

Пряная картошка-гармошка с соусом крем-чиз

В американской кухне этот картофель носит название «Хассельбек». Блюдо получило его в честь ресторана, в котором впервые его впервые и приготовили. Для этого блюда вам нужно надрезать картошку тонкими ломтиками, смазать ее смесью масла и специй и запечь в духовке. Перед подачей картофель нужно полить соусом и обязательно посыпать семенами кунжута для более интенсивного аромата.
Калории 202,03 кКал
Белки 6,75 грамм
Жиры 14,28 грамм
Углеводы 12,35 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 35 минут
Время на кухне
25 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Американская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Кунжут, Пищевые добавки
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для картофеля и соуса

4 шт. = 480 г
3 ст. л. = 51 г
1 зубчик = 5 г
 по вкусу
 по вкусу
4 ст. л. = 112 г
50 мл = 50 г

Для посыпки и подачи

2 ст. л. = 44 г
1 ст. л. = 10 г
1 ст. л. = 15 г
 по желанию
 по желанию
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Возьмите все необходимые ингредиенты. Картофель и чеснок хорошо промойте и почистите, а воду предварительно вскипятите. Подготовьте противень.

Шаг 1

Включите духовку разогреваться до 200 градусов. Возьмите картофель и сделайте на нем надрезы, не доходя до конца, чтобы получилась «гармошка».
Чтобы случайно не разрезать картофель полностью, положите его между палочками для еды.

Шаг 2

Выложите картофель на противень. Пропустите через пресс чеснок, а после смешайте его в миске с маслом. Смажьте половиной готовой смеси каждую картофелину.

Шаг 3

Посыпьте картофель солью и перцем по вкусу, а после уберите в разогретую духовку на 30 минут.

Шаг 4

Аккуратно расправьте и слегка переверните картофель. Смажьте его остатками чесночной смеси и уберите в духовку еще на 40 минут.

Шаг 5

В небольшую миску положите сливочный сыр и горячую воду. Тщательно перемешайте ингредиенты до однородности.

Шаг 6

Выложите семена кунжута, сушеный чеснок и мак в отдельную пиалу, а затем тщательно перемешайте посыпку.

Шаг 7

Полейте картофель сливочным соусом и посыпьте смесью кунжута и чеснока перед подачей.

произвести впечатление

Разложите картофель по тарелкам. Полейте его соусом шрирача и украсьте кольцами красного лука.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
3.8
Рейтинг из 4 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Едок С.
Шикарно!
13.11.23 в 11:29

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении