- erid: nyi26TK8SykfdUaToRKjz4aHK8m6hLb9
Грибы в духовке с курицей и сыром
Грибы в сочетании с курицей и сыром всегда получаются вкусными. Их можно вместе жарить, тушить, запекать, сворачивать в рулеты, делать начинку для пирогов — вариантов много. Мы решили запечь их в духовке. Из грибов рекомендуем брать шампиньоны или вешенки. Они не нуждаются в предварительной обработке. Просто помойте, измельчите и приступайте к приготовлению. Сыр выбирайте любой на свой вкус: пармезан, моцареллу, брынзу, дорблю или их сочетание.
- Калории
- 137,06 кКал
- Белки
- 13,47 грамм
- Жиры
- 7,91 грамм
- Углеводы
- 2,49 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час 30 минут
- Время на кухне
- 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- европейская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молокаУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Ингредиенты
| 250 г | |
| 400 г | |
| 1 шт. = 80 г | |
| 100 г | |
| 4 ст. л. = 100 г | |
| 1 ст. л. = 17 г | |
| 2 г | |
| 1 ч. л. = 3 г | |
| 15 г |
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Разморозьте, помойте и обсушите куриное филе. Отварите в подсоленной воду до готовности. Помойте шампиньоны, удалите черные пятна, срежьте потемневшую часть у основания ножки. Помойте и почистите репчатый лук.
Шаг 1
Нарежьте отварное куриное филе на небольшие кусочки.
Попробуйте приготовить это блюдо из филе куриного бедра или из индейки. Можете взять любые другие части курицы: крылышки, бедра. Не обязательно выбирать мясо без костей.
Шаг 2
Смешайте курицу со специями и солью. Оставьте мариноваться на 30 минут.
Добавьте любые другие приправы на свой вкус: острый перец, карри, куркуму, паприку, орегано, розмарин или тимьян. Можете мариновать курицу дольше 30 минут, если есть время. Так вкус будет более насыщенным.
Шаг 3
Смажьте форму для запекания сливочным маслом.
Берите глубокую форму с высокими бортами.
Шаг 4
Выложите курицу на дно формы ровным слоем. Отправьте в разогретую до 180℃ духовку на 15 минут.
Шаг 5
Мелко покрошите репчатый лук.
Чтобы не слезились глаза, смачивайте луковицу и лезвие ножа в холодной воде. Или воспользуйтесь кухонным комбайном для измельчения лука.
Шаг 6
Нарежьте шампиньоны тонкими ломтиками.
Грибы можно нарезать произвольно. Если у вас замороженные шампиньоны, сначала их нужно полностью разморозить и слить лишнюю жидкость. В противном случае блюдо будет слишком водянистым.
Шаг 7
Разогрейте в сковороде растительное масло.
Лучше жарить овощи на оливковом или топленом масле. Они не теряют своих полезных свойств при нагревании.
Шаг 8
Обжарьте репчатый лук 3 минуты на среднем огне, регулярно перемешивая.
Шаг 9
Добавьте шампиньоны, жарьте еще 7 минут.
Шаг 10
Достаньте форму из духовки, но плиту не отключайте. Выложите грибы с луком в форму для запекания поверх курицы.
Шаг 11
Смажьте сверху сметаной.
Можете заменить сметану майонезом или сливками.
Шаг 12
Натрите сыр на средней на терке.
Попробуйте сочетать несколько сортов сыра в одном блюде. Это придаст оригинальный и необычный вкус.
Шаг 13
Выложите сыр на сметану ровным слоем. Отправьте форму обратно в духовку на 15 минут.
произвести впечатление
Подавайте грибы с сыром и курицей с любым гарниром: с рисом и яйцом по корейски или с отварным картофелем.
Сверху блюдо можно посыпать измельченным свежим укропом или петрушкой.
- Реклама. Общество с ограниченной ответственностью «Агроторг», ИНН 7825706086, рекламодатель ЕРИР #e-Alg-recipe-197778
Комментарии(3)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Редактор
Дарья, спасибо, что обратили внимание! Мы уже дополнили текст рецепта.
Дарья
Курицу предварительно надо отварить? На фото она как будто вареная, но об этом нигде не написано
Андрей М.
Просто Смак
Похожие рецепты
Смотреть все
курица с грибами
40 минут
Курица с белыми грибами
Курица, сливки и грибы — классическое и универсальное сочетание вкусов. Ужин из этого набора ингредиентов гарантированно получится вкусным. Важно лишь соблюдать некоторые нюансы приготовления, а в этом блюде таких принципов минимум. Если вы берете свежие белые грибы, то замочите их на полчаса, а затем отварите перед обжаркой. Замороженные грибы нужно разморозить. При желании возьмите консервированный продукт, в этом случае будет достаточно просто промыть грибы от рассола, нарезать и добавить к курице.
курица с грибами
1 ч
Куриная грудка с грибами
Куриная грудка, приготовленная таким способом, получается мягкой и очень сочной. Все это благодаря сметанному соусу. Молочный продукт для блюда подойдет любой жирности. Главное, выбирайте свежую сметану. Шампиньоны можно заменить лесными грибами, как свежими, так и сушеными. Подавайте готовую куриную грудку с любым гарниром на ваш вкус.
курица с грибами
30 минут
Курица с шампиньонами в сметане
Курица хорошо сочетается с любыми грибами, но лучше всего к ней подходят шампиньоны. По вкусу они не такие яркие, как другие грибы, поэтому блюдо получается сбалансированным. Для сливочной подливки мы взяли сметану. Вместо нее вы можете взять сливки или йогурт, но важно, чтобы он был без сладких добавок. Густоту блюда вы можете выбрать самостоятельно, но лучше не делать его слишком жидким. Тогда вкус будет более ярким.
курица с грибами
50 минут
Курица с грибами и сыром в духовке
Отличное сытное блюдо, простое и невероятно аппетитное, которое очень легко приготовить. Такая курочка получается сочной из-за сметаны и слоя сыра. Когда сыр запекается, он создает румяную и очень вкусную корочку. Это блюдо можно есть даже без гарнира — грибы вполне его заменят. Но при желании можно добавить картофель, рис, макароны или салат из свежих овощей.
блюда из курицы
1 ч
Тушеный цыпленок с лимонами
Лимон хорошо сочетается не только с рыбой, но и с птицей. Во время жарки его кислота помогает мясу быстрее дойти до готовности. Плюс цитрус хорошо уравновешивает жирность блюда, особенно если вы готовите цыпленка с кожей. Желательно взять узбекские лимоны. У них приятная кислинка с легким намеком на сладость. Но если под рукой оказался обычный лимон, разбавьте его апельсином. Вкус блюда станет мягче, а аромат — насыщеннее.
блюда из курицы
40 минут
Куриные митболы с пастой орзо и овощами
Куриное мясо остается лучшим вариантом для питательного, но легкого ужина с высоким содержанием белка и минимумом углеводов и жиров. Но обычные низкоуглеводные блюда из курицы быстро надоедают. Попробуйте пожарить из куриного фарша митболы, добавив в массу пряный соус песто с базиликом, деликатный лук-шалот и итальянские травы. Аппетитные пикантные митболы останется только выложить на гарнир из пасты орзо с зеленью и овощами и подать с капельками того же песто.
блюда из курицы
1 ч
Курица в горчично-луковом соусе
По рецепту получается соус-обманка. Кажется, будто он кремовый благодаря сливкам или сметане, но молочных продуктов в нем нет. Секрет в большом количестве лука. Во время тушения он буквально тает в бульоне. Но чтобы так произошло, лука нужно очень много. Для удобства и быстроты приготовления возьмите замороженную нарезку. Она вряд ли доведет вас до слез. Дополните лук жареным беконом и грибами, чтобы блюдо получилось более насыщенным.
блюда из курицы
1 ч 10 мин
Куриная грудка в скороварке
Нужно лишь замариновать нарезанную курицу на 30 минут, а затем выложить в скороварку. Дополнить можно овощами, которые продаются в любом магазине. Мы взяли морковь, картофель, помидоры и болгарский перец. Все остальное сделает скороварка. Получится очень вкусный и сытный ужин — без лишнего масла и калорий.
блюда из курицы
1 ч 20 мин
Лапы ворона
Ворон из стихотворения Эдгара Аллана По стал символом мрачной академии, где учится грустная девочка с тугими косичками. Приготовьте в его честь пикантные «лапы» с темной глянцевой глазурью из соуса барбекю. Мариновать куриные голени не понадобится, просто смажьте их перед запеканием смесью масла и приправ. Когда курица будет готова, покройте ее слоем соуса и дайте ему запечься еще несколько минут.
блюда из курицы
55 минут
Курица с пастой птитим
Внешне птитим напоминает то ли рис, то ли булгур, то ли кускус. На самом деле, это полноценное макаронное изделие. То есть его можно смело назвать пастой. Подайте эти маленькие макароны в качестве гарнира к курице. Внешне блюдо будет напоминать плов. Да и по вкусу будет схоже, если добавить привычные для плова приправы: барбарис, зиру и куркуму.
