- erid: nyi26TK8SykfdUaToRKjz4aHK8m6hLb9
Грибы в духовке с курицей и сыром
Грибы в сочетании с курицей и сыром всегда получаются вкусными. Их можно вместе жарить, тушить, запекать, сворачивать в рулеты, делать начинку для пирогов — вариантов много. Мы решили запечь их в духовке. Из грибов рекомендуем брать шампиньоны или вешенки. Они не нуждаются в предварительной обработке. Просто помойте, измельчите и приступайте к приготовлению. Сыр выбирайте любой на свой вкус: пармезан, моцареллу, брынзу, дорблю или их сочетание.
Калории137,06кКал
Белки13,47грамм
Жиры7,91грамм
Углеводы2,49грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Будет готово через
1 час 30 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
Кухня
Европейская
Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
Белок коровьего молока
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Ингредиенты
| 250 г | |
| 400 г | |
| 1 шт. = 80 г | |
| 100 г | |
| 4 ст. л. = 100 г | |
| 1 ст. л. = 17 г | |
| 2 г | |
| 1 ч. л. = 3 г | |
| 15 г |
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Разморозьте, помойте и обсушите куриное филе. Отварите в подсоленной воду до готовности. Помойте шампиньоны, удалите черные пятна, срежьте потемневшую часть у основания ножки. Помойте и почистите репчатый лук.
Шаг 1
Нарежьте отварное куриное филе на небольшие кусочки.
Попробуйте приготовить это блюдо из филе куриного бедра или из индейки. Можете взять любые другие части курицы: крылышки, бедра. Не обязательно выбирать мясо без костей.
Шаг 2
Смешайте курицу со специями и солью. Оставьте мариноваться на 30 минут.
Добавьте любые другие приправы на свой вкус: острый перец, карри, куркуму, паприку, орегано, розмарин или тимьян. Можете мариновать курицу дольше 30 минут, если есть время. Так вкус будет более насыщенным.
Шаг 3
Смажьте форму для запекания сливочным маслом.
Берите глубокую форму с высокими бортами.
Шаг 4
Выложите курицу на дно формы ровным слоем. Отправьте в разогретую до 180℃ духовку на 15 минут.
Шаг 5
Мелко покрошите репчатый лук.
Чтобы не слезились глаза, смачивайте луковицу и лезвие ножа в холодной воде. Или воспользуйтесь кухонным комбайном для измельчения лука.
Шаг 6
Нарежьте шампиньоны тонкими ломтиками.
Грибы можно нарезать произвольно. Если у вас замороженные шампиньоны, сначала их нужно полностью разморозить и слить лишнюю жидкость. В противном случае блюдо будет слишком водянистым.
Шаг 7
Разогрейте в сковороде растительное масло.
Лучше жарить овощи на оливковом или топленом масле. Они не теряют своих полезных свойств при нагревании.
Шаг 8
Обжарьте репчатый лук 3 минуты на среднем огне, регулярно перемешивая.
Шаг 9
Добавьте шампиньоны, жарьте еще 7 минут.
Шаг 10
Достаньте форму из духовки, но плиту не отключайте. Выложите грибы с луком в форму для запекания поверх курицы.
Шаг 11
Смажьте сверху сметаной.
Можете заменить сметану майонезом или сливками.
Шаг 12
Натрите сыр на средней на терке.
Попробуйте сочетать несколько сортов сыра в одном блюде. Это придаст оригинальный и необычный вкус.
Шаг 13
Выложите сыр на сметану ровным слоем. Отправьте форму обратно в духовку на 15 минут.
произвести впечатление
Подавайте грибы с сыром и курицей с любым гарниром: с рисом и яйцом по корейски или с отварным картофелем.
Сверху блюдо можно посыпать измельченным свежим укропом или петрушкой.
- Реклама. Общество с ограниченной ответственностью «Агроторг», ИНН 7825706086, рекламодатель ЕРИР #e-Alg-recipe-197778
Понравился рецепт?
Комментарии(3)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Редактор Food.ru
Дарья, спасибо, что обратили внимание! Мы уже дополнили текст рецепта.
Дарья
Курицу предварительно надо отварить? На фото она как будто вареная, но об этом нигде не написано
Андрей М.
Просто Смак
Читают сейчас
