Куриная грудка с грибами
Куриная грудка, приготовленная таким способом, получается мягкой и очень сочной. Все это благодаря сметанному соусу. Молочный продукт для блюда подойдет любой жирности. Главное, выбирайте свежую сметану. Шампиньоны можно заменить лесными грибами, как свежими, так и сушеными. Подавайте готовую куриную грудку с любым гарниром на ваш вкус.
- Калории
- 142,94 кКал
- Белки
- 8,97 грамм
- Жиры
- 9,66 грамм
- Углеводы
- 4,17 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час
- Время на кухне
- 40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 2 из 5
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютенУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для основного блюда
| 250 г | |
| 5 шт. = 160 г | |
| 1 шт. = 80 г | |
| 3 зубчик = 15 г | |
| 100 г | |
| 1 ч. л. = 3 г | |
| 1 ст. л. = 15 г | |
| 3 ст. л. = 51 г | |
| 100 мл = 100 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Для подачи
| по желанию | |
| по желанию |
Заказать продукты
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Если используете замороженную курицу, заранее разморозьте ее при комнатной температуре. Затем промойте мясо под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами. Вымойте репчатый лук, чеснок и шампиньоны. При необходимости срежьте с грибов ножки и темные пятна. Обсушите шампиньоны. Лук и чеснок очистите от шелухи.
Шаг 1
Нарежьте филе грудки небольшими кусочками. Выложите в глубокую миску.
Шаг 2
Посыпьте кусочки мяса солью, перцем и приправой для курицы. Перемешайте.
Шаг 3
Накройте миску пищевой пленкой и оставьте при комнатной температуре на 20 минут.
Шаг 4
Влейте в сковороду растительное масло и поставьте на огонь. Лук нашинкуйте перьями. Обжарьте его, помешивая, до золотистости.
Шаг 5
Нарубите грибы тонкими пластинками. Добавьте их в сковороду к луку. Жарьте, помешивая, до выпаривания жидкости. Затем посолите и поперчите ингредиенты.
Шаг 6
Выложите куриное мясо в сковороду с луком и грибами. Перемешайте и жарьте все вместе около 5 минут.
Шаг 7
Выложите сметану в отдельную миску. Пропустите чеснок через пресс или натрите на мелкой терке. Слегка посолите и поперчите по вкусу. Влейте полстакана горячей воды.
Шаг 8
Сдвиньте обжаренные ингредиенты на один край сковороды. Всыпьте муку на освободившуюся поверхность. Обжарьте ее пару минут, помешивая. А затем смешайте ее с остальными ингредиентами.
Шаг 9
Залейте курицу с грибами сметанно-чесночным соусом. Перемешайте и накройте сковородку крышкой. Тушите 7-10 минут.
произвести впечатление
Готовую куриную грудку с грибами подавайте к столу горячей с овощами и зеленью.
Сделать полезнее:
Чтобы сделать блюдо полезнее, возьмите сметану пониженной жирности или замените ее натуральным йогуртом.
Заказать продукты
Комментарии(3)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Яна С.
Рецепт хороший. Но я немного запорола - слишком крупные куски курицы добавила, очень много лука и не очень подходящую специю взяла. Если вы не допустите моих ошибок, то вообще сказка.
Анна
Как совершеннейший рукопоп, пользуюсь приложением для разнообразия домашнего рациона.
рецепты автора нравятся. к этому, я немного добавила сливок, так как перебрала с мукой.
очень вкусно и просто. спасибо! :)
Елена С.
Отличный рецепт. Очень веусно. Спасибо
Похожие рецепты
Смотреть все
курица с грибами
40 минут
Курица с белыми грибами
Курица, сливки и грибы — классическое и универсальное сочетание вкусов. Ужин из этого набора ингредиентов гарантированно получится вкусным. Важно лишь соблюдать некоторые нюансы приготовления, а в этом блюде таких принципов минимум. Если вы берете свежие белые грибы, то замочите их на полчаса, а затем отварите перед обжаркой. Замороженные грибы нужно разморозить. При желании возьмите консервированный продукт, в этом случае будет достаточно просто промыть грибы от рассола, нарезать и добавить к курице.
курица с грибами
30 минут
Курица с шампиньонами в сметане
Курица хорошо сочетается с любыми грибами, но лучше всего к ней подходят шампиньоны. По вкусу они не такие яркие, как другие грибы, поэтому блюдо получается сбалансированным. Для сливочной подливки мы взяли сметану. Вместо нее вы можете взять сливки или йогурт, но важно, чтобы он был без сладких добавок. Густоту блюда вы можете выбрать самостоятельно, но лучше не делать его слишком жидким. Тогда вкус будет более ярким.
курица с грибами
50 минут
Курица с грибами и сыром в духовке
Отличное сытное блюдо, простое и невероятно аппетитное, которое очень легко приготовить. Такая курочка получается сочной из-за сметаны и слоя сыра. Когда сыр запекается, он создает румяную и очень вкусную корочку. Это блюдо можно есть даже без гарнира — грибы вполне его заменят. Но при желании можно добавить картофель, рис, макароны или салат из свежих овощей.
блюда из курицы
1 ч
Тушеный цыпленок с лимонами
Лимон хорошо сочетается не только с рыбой, но и с птицей. Во время жарки его кислота помогает мясу быстрее дойти до готовности. Плюс цитрус хорошо уравновешивает жирность блюда, особенно если вы готовите цыпленка с кожей. Желательно взять узбекские лимоны. У них приятная кислинка с легким намеком на сладость. Но если под рукой оказался обычный лимон, разбавьте его апельсином. Вкус блюда станет мягче, а аромат — насыщеннее.
блюда из курицы
40 минут
Куриные митболы с пастой орзо и овощами
Куриное мясо остается лучшим вариантом для питательного, но легкого ужина с высоким содержанием белка и минимумом углеводов и жиров. Но обычные низкоуглеводные блюда из курицы быстро надоедают. Попробуйте пожарить из куриного фарша митболы, добавив в массу пряный соус песто с базиликом, деликатный лук-шалот и итальянские травы. Аппетитные пикантные митболы останется только выложить на гарнир из пасты орзо с зеленью и овощами и подать с капельками того же песто.
блюда из курицы
1 ч
Курица в горчично-луковом соусе
По рецепту получается соус-обманка. Кажется, будто он кремовый благодаря сливкам или сметане, но молочных продуктов в нем нет. Секрет в большом количестве лука. Во время тушения он буквально тает в бульоне. Но чтобы так произошло, лука нужно очень много. Для удобства и быстроты приготовления возьмите замороженную нарезку. Она вряд ли доведет вас до слез. Дополните лук жареным беконом и грибами, чтобы блюдо получилось более насыщенным.
блюда из курицы
1 ч 10 мин
Куриная грудка в скороварке
Нужно лишь замариновать нарезанную курицу на 30 минут, а затем выложить в скороварку. Дополнить можно овощами, которые продаются в любом магазине. Мы взяли морковь, картофель, помидоры и болгарский перец. Все остальное сделает скороварка. Получится очень вкусный и сытный ужин — без лишнего масла и калорий.
блюда из курицы
1 ч 20 мин
Лапы ворона
Ворон из стихотворения Эдгара Аллана По стал символом мрачной академии, где учится грустная девочка с тугими косичками. Приготовьте в его честь пикантные «лапы» с темной глянцевой глазурью из соуса барбекю. Мариновать куриные голени не понадобится, просто смажьте их перед запеканием смесью масла и приправ. Когда курица будет готова, покройте ее слоем соуса и дайте ему запечься еще несколько минут.
блюда из курицы
55 минут
Курица с пастой птитим
Внешне птитим напоминает то ли рис, то ли булгур, то ли кускус. На самом деле, это полноценное макаронное изделие. То есть его можно смело назвать пастой. Подайте эти маленькие макароны в качестве гарнира к курице. Внешне блюдо будет напоминать плов. Да и по вкусу будет схоже, если добавить привычные для плова приправы: барбарис, зиру и куркуму.
