Вок с креветками
Все блюда в сковороде вок готовятся быстро. Поэтому те продукты, которые обычно готовятся долго, нужно просто помельче нарезать. Или выбирайте ингредиенты, не требующие длительной обжарки. В этом рецепте как раз все компоненты именно такие. Пока отваривается лапша, обжарьте любые овощи. Они могут быть свежими или замороженными. Главное, чтобы они было мелко нарезаны. Выбирайте яркие овощи, чтобы блюдо смотрелось аппетитнее. Добавьте креветки и лапшу. Через несколько минут все будет готово.
- Калории
- 107,26 кКал
- Белки
- 6,2 грамм
- Жиры
- 4,1 грамм
- Углеводы
- 11,87 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 20 минут
- Время на кухне
- 20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 3 из 5
- Острота
- 2 из 5
- Кухня
- азиатская
- Распространенный аллерген
- Злаки, содержащие глютен, Ракообразные, СояУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для основного блюда
| 250 г | |
| 250 г | |
| 2 ст. л. = 34 г | |
| 2 ст. л. = 30 г | |
| 2 ст. л. = 20 г | |
| 0,25 стакан = 50 г | |
| 2 ч. л. = 20 г | |
| 1 г | |
| 1 г | |
| 1 шт. = 80 г | |
| 10 г | |
| 100 г | |
| 1 шт. = 150 г | |
| 100 г |
Для подачи
| по вкусу |
Сделать полезнее:
Чтобы сделать вок с креветками полезнее, берите гречневую лапшу.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Разморозьте креветки, уберите голову, внутренности и панцирь с хвостиком. Помойте имбирь, кинзу и болгарский перец. Удалите у перца плодоножку и семена. Помойте и почистите репчатый лук. Замороженные овощи размораживать не нужно.
Во время чистки креветок уберите у них кишечную веру на спинке. На вкус блюда она не влияет, но без нее готовые креветки выглядят аппетитнее.
Шаг 1
Отварите лапшу в подсоленной воде в течение 7 минут. Откиньте на дуршлаг.
Шаг 2
Поставьте вок на огонь, разогрейте растительное масло на сильном огне.
Шаг 3
Мелко покрошите репчатый лук и имбирь. Нарежьте соломкой болгарский перец.
Шаг 4
Отправьте в вок лук, имбирь, болгарский перец, стручковую фасоль и кукурузу. Жарьте 4 минуты, регулярно перемешивая.
Шаг 5
Добавьте к овощам креветки. Жарьте еще 2 минуты.
Шаг 6
Положите лапшу в вок, хорошенько перемешайте с овощами.
Шаг 7
Смешайте в небольшой миске воду с соевым соусом, соком лайма, крахмалом, солью и сахаром.
Шаг 8
Полейте соусом лапшу с креветками, все перемешайте. Готовьте еще 2 минуты.
произвести впечатление
Подавайте лапшу с овощами и креветками, дополнив порцию дольками лайма.
Порцию можно посыпать белым кунжутом.
Комментарии(3)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Родион Т.
Добавил спаржу и томпты чери. Очень вкусно!
Валентина М.
Очень вкусно!
Василиса М.
Рецепт хороший, получилось бы очень вкусно, если бы я купила правльную лапшу. Купила какую-то быструю, всего 1.5 минуты варится. Достала я вроде вовремя, но тем не менее, пока смешивала с креветками и овощами из лапши получилась каша. Так что, если будет выбор, берите лучше ту, которая варится 7-9 минут, и доставайте даже не аль-денте, а за минуту-две до аль-денте - пока она две минуты полежит в воке, потом ещё постоит под крышкой - точно готова будет. А так рецепт очень хороший, не бойтесь пробовать!
Похожие рецепты
Смотреть все
паста с морепродукта...
15 минут
Морской коктейль с рисовой лапшой
Естественный вкус морепродуктов настолько самодостаточен, что для блюда не понадобятся ни овощи, ни пряные травы. Хватит небольшого количества соевого соуса. Само блюдо готовится очень быстро, но для него нужен размороженный морской коктейль. Обжарьте морепродукты в масле, добавьте воду, соевый соус и рисовую лапшу. При желании можно дополнить блюдо морковью, пекинской капустой, зеленой фасолью, ростками сои или зеленью.
паста с морепродукта...
40 минут
Угольная паста с морепродуктами
Как почти любое блюдо с морепродуктами, чернильная паста готовится быстро, если заранее подготовить главные ингредиенты. Поэтому лучше накануне переложите упаковку с мидиями и тушки кальмара в холодильник. Основу блюда составляет пикантный томатный соус с чесноком, лимоном и помидорами черри. Он полностью пропитывает пасту и оттеняет морепродукты, не заглушая их. Добавьте в соус сливочное масло для мягкой текстуры, а также немного острого перца, чтобы усилить вкус всех ингредиентов.
паста с морепродукта...
25 минут
Птитим с креветками
Птитим по виду очень напоминает крупу, но на самом деле это очень мелкие макаронные изделия. Отварите их до готовности. А пока они варятся, пожарьте креветки в сливочном соусе. Останется лишь прогреть все вместе пару минут, чтобы вкусы смешались, и подать к столу.
паста с морепродукта...
20 минут
Фарфалле с креветками
Пасту в виде бантиков — фарфалле — удобно сочетать с крупными ингредиентами, например, кубиками мяса или целыми помидорами черри. Королевские креветки тоже отлично подойдут. Сделайте густой сливочный соус с желтком и мукой, потушите в нем креветки и смешайте с отваренной пастой. На все уйдет не больше 20 минут. При желании присыпьте готовое блюдо тертым пармезаном или хлопьями сушеного перца чили.
паста с морепродукта...
30 минут
Паста с морепродуктами
Паста по этому рецепту получается вкусной и очень нежной, все благодаря сочетанию морепродуктов и сливочного соуса. Приготовьте классику итальянской кухни у себя дома. Для этого рецепта достаточно купить обычный морской коктейль в магазине и качественные жирные сливки.
паста (макароны)
35 минут
Паста с тыквой и фаршем
Даже с классикой можно поиграть. Например, если взять соус болоньезе и дополнить его тыквой, получится новое прочтение всем известной пасты. Чтобы поддержать дух новаторства, вместо оливкового масла возьмите смесь из кукурузного, льняного и подсолнечного. А традиционные спагетти замените изделиями без глютена.
паста (макароны)
2 д 1 ч
Цветная домашняя паста
Тесто для домашних спагетти готовится практически так же, как и для домашней лапши. Это процесс несложный. Чтобы сделать пасту яркой и красивой, добавьте в нее разноцветные овощи. Например, свекла окрасит макароны в бордовый, а шпинат — в зеленый. При этом на вкусе это практически не отразится, зато сделает спагетти полезнее. Овощи не нужно заранее отваривать или бланшировать, только измельчить в пюре и смешать с тестом.
паста (макароны)
40 минут
Радиатори с соусом из запеченных овощей
Небольшая изогнутая паста с параллельными волнистыми углублениями напоминает радиатор, за что и получила необычное название. Благодаря причудливой форме радиатори отлично удерживают густой овощной соус. Запеките до мягкости помидоры, болгарский перец, лук и чеснок, а после взбейте с щедрой порцией творожного сыра. Сварите пасту и прогрейте ее с соусом в сковороде.
паста (макароны)
30 минут
Фарфалле с песто и черри
Для этого блюда лучше взять рифленые виды пасты — они могут собрать больше вкусного соуса. Подойдут фарфалле, пенне или фузилли. В народе их больше знают как «бабочки», «перья» или «спиральки». Также важно сварить пасту правильно. Возьмите на заметку пропорции из рецепта. Их используют и на родине пасты — в Италии.
паста (макароны)
20 минут
Паста со шпинатом и миндалем
Несмотря на то что это вегетарианское блюдо и в нем совсем нет мяса, оно получится сытным. Кроме спагетти, которые сами по себе хорошо насыщают, мы добавили немного миндаля. Чтобы орехи ощущались, не измельчайте их в крошку. Просто порубите на крупные фрагменты и посыпьте пасту перед подачей. Для цвета и дополнительной пользы добавьте шпинат. Его не нужно припускать в масле или бланшировать. Достаточно просто смешать с только что отваренной пастой.
