6 февраля 2024
Запеченная беби-картошка в беконе
Для этого блюда нужна беби-картошка или любой некрупный картофель. Но можно разрезать и обычный большой клубень на 2-4 части, а потом обернуть каждую дольку в полоску бекона. Некрупные кусочки быстро пропекутся и хорошо подрумянятся. Снаружи они получатся хрустящими, а внутри мягкими. Подушка из репчатого лука и лимона, на которой будет запекаться картофель, идеально дополнит ее вкус. Для подачи приготовьте соус из сметаны, просто смешав ее с солью и перцем или с измельченной зеленью.
Калории0кКал
Белки3,15грамм
Жиры10,55грамм
Углеводы12,88грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Будет готово через
1 час
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
Кухня
Европейская
Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
Белок коровьего молока, Пищевые добавки
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для блюда
| 12 шт. = 480 г | |
| 150 г | |
| 2 шт. = 160 г | |
| 0.5 головка = 10 г | |
| 1 ст. л. = 17 г | |
| 0.5 шт. = 60 г | |
| 1 ч. л. = 2 г | |
| 1 щепотка = 1 г | |
| 1 щепотка = 1 г |
Для подачи
| 0.5 стакан = 105 г | |
| 1 щепотка = 1 г | |
| 0.5 ч. л. = 1.5 г |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Дополните блюдо большим количеством свежей зелени и овощей.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Помойте и почистите картошку, репчатый лук и чеснок. Сполосните лимон. Откройте упаковку бекона. Разогрейте духовку до 180°С. Застелите форму для запекания пергаментом.
Если вы сомневаетесь, что картофель пропечется, отварите его предварительно в течение 5-7 минут в воде или на пару.
Шаг 1
Нарежьте репчатый лук и лимон дольками толщиной 1-2 см.
Хорошо подойдут красный лук вместо белого и апельсин вместо лимона.
Шаг 2
Положите в форму для запекания вперемешку дольки лука, лимона и зубчики чеснока.
Шаг 3
Каждую картошку оберните в полоску бекона, чтобы получилась красивая полоска.
Если картофелины очень маленькие, то полоски бекона можно разрезать пополам вдоль и поперек. Так одной полоски бекона хватит на 4 бейби-картофеля.
Шаг 4
Выложите картошку сверху на луково-лимонную подушку в один слой. Полейте растительным маслом все клубни.
Шаг 5
Приправьте картошку смесью прованских трав, солью и черным молотым перцем. Отправьте форму в разогретую до 180°С духовку на 40 минут.
Если вы сомневаетесь, что картофель пропечется, отварите его предварительно в течение 5-7 минут в воде или на пару.
произвести впечатление
Подайте картофель с соусом из сметаны, смешанной с солью и перцем.
Понравился рецепт?
Заказать продукты
Комментарии(9)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Редактор Food.ru
Мария, это указано в рецепте! Рады, что вам понравилось блюдо, готовьте с удовольствием!
Мария
очень вкусно!! но только стоит сразу уточнять,что перед духовкой картошку нужно сварить)) а так супер пупер, родителям и мне очень понравилось💘
Редактор Food.ru
Алена, некоторые сорта картофеля плохо поддаются запеканию, их все же лучше сначала отваривать. И обязательно запекайте блюдо без использования режима конвекции.
Мария
получилось вкусно. не знаю, на какой температуре готовила (не освоилась с газовой духовкой), но и картошка приготовилась (предварительно приварила), и бекон подзолотился. вместо сметаны для соуса использовала греческий йогурт с укропом и чесноком. вкусно!
Алена П.
Получилось невкусно, картофель не приготовился и пересох. бекон сжался в жалкую ленточку....
Екатерина
Получилось вкусно! Единственное что, бекон так румяно не запёкся, странно..
Редактор Food.ru
Анна, Мария, перенесли совет о картофеле в начало рецепта!
Мария Ш.
Картошка не приготовилась, стоило написать о варении картофеля в начале рецепта, а не в его конце. Очень жаль, только зря потратила продукты и время
Анна А.
Картофель не готовится ни на 180, ни на 200 с конвекцией
Предложение отварить надо писать сразу де в рецепте, как обязательное правило
Очень жаль(((
