Тарт с клубникой и маскарпоне

Тарт с клубникой и маскарпоне

Предлагаю вкуснейший тарт с клубникой. Песочная основа, нежный сладенький крем с маскарпоне и, конечно, клубника.
Калории
285,91 кКал
Белки
3,24 грамм
Жиры
18,25 грамм
Углеводы
27,74 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
3 часа 30 минут
Время на кухне
15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

2 из 5
Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Нет остроты
Кухня
интернациональная
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Клубника, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 1

Все ингредиенты для теста поместите в тестозамесочную машину и на режиме «скалка» замесите 45 секунд. Или приготовьте песочное тесто своим способом.

Шаг 2

Сформируйте шар. Оберните пищевой пленкой. Уберите в холодильник на 1 час.

Шаг 3

Охлажденное тесто раскатайте. Выложить в форму, в которой будете выпекать. Я сразу раскатала на пергаменте и уложила по форме. Диаметр моей формы 28 сантиметров и съемное дно. Можете форму взять 26 сантиметров.

Шаг 4

Тесто в форме наколите вилкой и уберите в морозилку на 10 минут. Если пропустить этот шаг, то нужно на тесто положить пергамент и засыпать бобовые.

Шаг 5

Выпекайте в предварительно разогретой до 170 градусов духовке 15-20 минут.

Шаг 6

Готовому изделию дайте остыть на столе.

Шаг 7

Пока тесто охлаждается, приготовьте начинку. Поместите клубнику, 60 грамм сахара, цедру от половины лимона и сок от половины лимона в сотейник.

Шаг 8

На среднем огне доведите все до кипения. Добавьте разведенный в 50 миллилитрах воды крахмал. Проварите до загустения примерно 1 минуту.

Шаг 9

Переложите начинку в другую посуду. Накройте пленкой и дайте смеси остыть.

Шаг 10

В емкость, где будете взбивать крем, добавьте маскарпоне, сливки, сок от половины лимона, сахарную пудру, загуститель для сливок, если нужен. Начиная с низких оборотов, начните взбивать смесь, постепенно увеличивая скорость. Взбивайте до желаемой густоты.

Шаг 11

Готовое изделие из теста переложите на блюдо.

Шаг 12

Залейте остывшую клубничную начинку и разровняйте.

Шаг 13

Сверху распределите крем. Уберите в холодильник на 2-3 часа для стабилизации.

Шаг 14

Украсьте торт на свое усмотрение. Можно пить чай. Приятного аппетита!

произвести впечатление

Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Приготовить ещё

Аватар автора
Софья Г.
Тарт с ягодным желе и лепестками роз
тарт
3 часа

Тарт с ягодным желе и лепестками роз

Такой тарт сделать не очень просто, но он получается настолько вкусным, необычным и красивым, что попытаться точно стоит. Попробуйте немного упростить приготовление. Например, возьмите упаковку смеси для розового желе. Чтобы правильно ее развести, прочитайте инструкцию. Основы для пирога также часто продаются уже готовые. Главной изюминкой здесь будут розовые лепестки, высушенные в сахарной пудре. Они обладают чудесным вкусом и по-настоящему украшают десерт.
Ингредиенты: Порошковый желатин, Лепестки розы, Красный пищевой краситель, Игристое вино, Ягодный сок, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сливки 20% жирности, Сахар, Темный шоколад, Желток куриного яйца, Сахарная пудра, Пшеничная мука хлебопекарная, Ванилин, Сухие дрожжи, Соль, Пшеничная мука цельнозерновая
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении