Творожная запеканка с изюмом и курагой

Творожная запеканка с изюмом и курагой

Такая запеканка хорошо подойдет для сытного завтрака или ужина для сторонников правильного питания. Вечером лучше избегать сладких добавок, а утром полейте запеканку дополнительно вареньем, сгущенкой или другим сладким топингом. Хорошо подойдут также соусы на основе натурального йогурта с измельченными ягодами или фруктами. Мы взяли для начинки изюм и курагу, но при желании добавьте дробленые орешки, чернослив или цукаты.
Калории 173,58 кКал
Белки 10,12 грамм
Жиры 9,16 грамм
Углеводы 12,99 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 20 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для основного блюда

600 г
3 шт. = 180 г
60 г
5 ст. л. = 125 г
4 ст. л. = 64 г
3 ст. л. = 75 г
1 ч. л. = 8 г
1 ст. л. = 25 г
3 шт. = 39 г
200 мл = 200 г

Для подачи

 по желанию
 по желанию
 по желанию

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Промойте сухофрукты. Достаньте масло из холодильника за полчаса, чтобы оно размягчилось. Подготовьте блендер и форму для запекания.

Шаг 1

Измельчите ножом курагу. Соедините в миске с изюмом. Вскипятите воду и залейте сухофрукты. Оставьте их распариваться 15 минут, после чего воду слейте, а изюм и курагу выложите на бумажное полотенце обсушиться.

Шаг 2

Смешайте манную крупу со сметаной и также оставьте на 15 минут, чтобы манка набухла. Растопите масло в микроволновке импульсами по 10-15 секунд.

Шаг 3

Выложите к разбухшей манке оба вида сахара, растопленное масло, творог и яйца. Пробейте блендером до однородности.

Шаг 4

Добавьте к творожной массе сухофрукты. Тщательно перемешайте, чтобы изюм и кусочки кураги хорошо разошлись по творогу.

Шаг 5

Разогрейте духовку до 160°С. Застелите форму пергаментом и перелейте в нее творожное тесто. Отправьте выпекаться 45 минут.

произвести впечатление

Нарежьте готовую запеканку на порционные куски. Посыпьте перед подачей сахарной пудрой, украсьте физалисом и подавайте с чаем.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 6 оценок
Рассказать друзьям:
Комментарии(4)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Феруза Т.
Рецепт супер! Сегодня приготовила, получилось супер нежно, воздушно и вкусно.
06.05.25 в 13:25
Редактор Food.ru
Феруза, этот рецепт рассчитан на форму диаметром 24 сантиметра.
05.05.25 в 17:31
Феруза Т.
Добрый день! Подскатиже, пожалуйста, а какой диаметр формы в рецепте?
05.05.25 в 15:51
Анастасия Р.
отличный рецепт! вместо кураги добавила чуть больше изюма. получилось очень вкусно))
16.02.25 в 21:03

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении