30 сентября 2021
Пряная шакшука с перцем чили

Пряная шакшука с перцем чили

Если хотите побаловать себя на завтрак необычным блюдом из доступных продуктов — приготовьте шакшуку. Это еврейская яичница с пряными травами, зажаркой из овощей, с сыром и томатным соусом. Для приготовления свежие помидоры не нужны. Подойдут консервированные томаты в собственном соку и просто томатный напиток. Аромат от этой яичницы способен пробудить аппетит даже у самого сытого человека. Готовится шакшука из восьми яиц. Таким блюдом легко накормить всю семью.
Аватар пользователя

Автор: Мадина Гайнулина,
кулинарный редактор Food.ru

Калории111,41кКал
Белки4,7грамм
Жиры8,7грамм
Углеводы3,9грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
30 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Арабская, еврейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

100 г
4 зубчик = 20 г
1 шт. = 15 г
3 ст. л. = 51 г
1 щепотка = 1 г
400 г
120 мл = 120 г
5 шт. = 300 г
1 ст. л. = 2 г
 по вкусу
 по вкусу

Для подачи

 по желанию
 по желанию
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы шакшука получилась полезнее, готовьте блюдо из яиц домашних куриц.

Видео рецепта

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте продукты для шакшуки. С чеснока и лука снимите шелуху. Помойте перец чили, удалите семена. Мелко нарежьте все овощи. Консервированные помидоры измельчите (перетрите) до однородного состояния.

Шаг 1

Приготовьте шакшуку. Лук, чеснок, перец чили отправьте на сковороду с оливковым маслом. Добавьте зиру и орегано. Жарьте 7-10 минут на среднем огне, пока лук не станет прозрачным.

Шаг 2

Добавьте томаты. Выложите помидоры в сковороду к овощам. Перемешайте, жарьте еще 1-2 минуты. Влейте томатный сок, чтобы разбавить соус. Посолите, поперчите. Всыпьте петрушку. Добавьте яйца. Убавьте огонь до минимума. Готовьте 2-3 минуты под закрытой крышкой. Желтки должны остаться жидкими и сохранить форму.
В зажарку к луку, чесноку и перцу можно добавить немного сахара, чтобы овощи карамелизировались. Так получится еще вкуснее.

произвести впечатление

Посыпьте шакшуку кинзой и подавайте к столу с хлебом.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4
Рейтинг из 4 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении