Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Суп минестроне

Name: Суп минестроне
Prep time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 8 порций
Ingredients: Ветчина 200 г; Репчатый лук 100 г; Морковь 100 г; Белокочанная капуста 150 г; Картошка 150 г; Бульон 1,5 л = 1500 г; Помидор 250 г; Горох 50 г; Белая фасоль 125 г; Рис 50 г; Чеснок 15 г; Твердый сыр 100 г; Базилик 10 г; Соль по вкусу; Лавровый лист по вкусу

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 55 мин | 🔥 Калорийность: 70,54 ккал | 🍽 Порций: 8

10 августа 2021

Купить продукты

Суп минестроне

Данное блюдо относится к итальянской кухне. Но не только итальянские сердца покорил густой и насыщенный суп минестроне. В данный суп входит большое количество ингредиентов, за счет этого он такой насыщенный и вкусный. Данное блюдо легко соберет к столу всю любимую семью.

Егор Горохов

читатель и автор Food.ru

Калории: 70,54 кКал
Белки: 4,11 грамм
Жиры: 3,02 грамм
Углеводы: 6,98 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 55 минут
Время на кухне: 20 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 2 из 5
Острота: 1 из 5

Кухня: европейская, итальянская

Распространенный аллерген: Белок коровьего молока, Пищевые добавки
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

Ветчина	200 г
Репчатый лук	100 г
Морковь	100 г
Белокочанная капуста	150 г
Картошка	150 г
Бульон	1,5 л = 1500 г
Помидор	250 г
Горох	50 г
Белая фасоль	125 г
Рис	50 г
Чеснок	15 г
Твердый сыр	100 г
Базилик	10 г
Соль	по вкусу
Лавровый лист	по вкусу

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Подходите к выбору ветчины ответственно. Внимательно изучите состав, в нем должно быть не менее 80% свинины.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Овощи тщательно помойте и очистите. Помидоры полностью погрузите в кипяток, оставьте на 2-3 минуты. Вытащите, дайте остыть и снимите кожуру. Фасоль заранее отварите или используйте консервированную. Сыр натрите на крупной терке.

Шаг 1

Картофель и морковь нарежьте небольшими кубиками. Ветчину тонкими полосками и разделите на 2 части. Нашинкуйте лук и капусту. Одну часть ветчины и лук обжарьте до золотистого цвета в небольшом количестве растительного масла. Обжаренные лук и ветчину уложите в кастрюлю.

Шаг 2

Добавьте картофель, морковь, капусту и мелко нарезанный базилик, так же обжарьте на сковороде. Когда подрумянятся овощи их тоже переложите в кастрюлю. Затем добавите горошек, рис, нарезанные кубиками очищенные помидоры, фасоль. Соль и лавровый лист по вкусу.