Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Рис с брокколи по-китайски

Name: Рис с брокколи по-китайски
Prep time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 3 порции
Ingredients: Рис длиннозерный 250 г; Вода 500 мл = 500 г; Морковь 130 г; Репчатый лук 130 г; Зеленый лук 30 г; Чеснок 2 зубчик = 10 г; Брокколи 250 г; Соевый соус 4 ст. л. = 60 г; Соус терияки 2 ст. л. = 60 г; Растительное масло 4 ст. л. = 68 г; Сахар 1 ч. л. = 8 г; Соль 0,5 ч. л. = 3,5 г; Черный перец молотый по вкусу; Твердый сыр 50 г

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 40 мин | 🔥 Калорийность: 129,26 ккал | 🍽 Порций: 3

23 августа 2021

(1)

Купить продукты

Рис с брокколи по-китайски

Китайская кухня считается одной из самых здоровых в мире. Китайцы практически не едят замороженные или консервированные продукты, а также добавляют в блюда много овощей и зелени. Рис с брокколи — одно из классических блюд в Китае, которое идеально подходит под стандарты правильного питания: рис благотворно влияет на работу пищеварительной системы и выводит соль из организма, а брокколи — настоящий низкокалорийный кладезь витаминов и полезных элементов.

Евгений Москвин

кулинарный редактор Food.ru

Калории: 129,26 кКал
Белки: 3,3 грамм
Жиры: 5,46 грамм
Углеводы: 16,58 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 40 минут
Время на кухне: 25 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 2 из 5
Острота: 1 из 5

Кухня: азиатская, китайская

Распространенный аллерген: Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Соя
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Рис длиннозерный	250 г
Вода	500 мл = 500 г
Морковь	130 г
Репчатый лук	130 г
Зеленый лук	30 г
Чеснок	2 зубчик = 10 г
Брокколи	250 г
Соевый соус	4 ст. л. = 60 г
Соус терияки	2 ст. л. = 60 г
Растительное масло	4 ст. л. = 68 г
Сахар	1 ч. л. = 8 г
Соль	0,5 ч. л. = 3,5 г
Черный перец молотый	по вкусу

Для подачи

Твердый сыр

50 г

Заказать продукты

Мешает реклама?

Помогите нам стать лучше

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Лук и чеснок очистите от шелухи, морковь от кожуры. Помойте овощи и зелень. Репчатый лук нарежьте небольшими кубиками, морковь натрите на крупной терке. Зеленый лук и чеснок нарежьте мелко, брокколи разрежьте пополам. Хорошо промойте рис, пока вода не станет прозрачной.

Шаг 1

Приготовьте рис. В кастрюлю высыпьте рис, залейте водой в соотношении 1 часть риса к 2 частям воды, посолите. Поставьте на минимальный огонь, накройте крышкой и варите до готовности 15 минут. Затем снимите с огня и прикройте кастрюлю тканевым полотенцем.

Шаг 2

Отварите брокколи. В кастрюлю налейте воду, доведите ее до кипения и опустите в воду брокколи. Варите несколько минут, затем переложите брокколи на тарелку.

Шаг 3

Пожарьте овощи. В сковороду налейте растительное масло и пожарьте репчатый лук с морковью на среднем огне, пока овощи не размягчатся. Положите в сковороду чеснок, зеленый лук, соевый соус, сахар и черный перец. В конце выложите в сковороду брокколи, все размешайте и снимите с огня.

Шаг 4

Смешайте рис с овощами. Добавьте к овощам соус терияки, черный перец и соль по вкусу. В конце положите к овощам рис и все перемешайте.

произвести впечатление

Рис с брокколи по-китайски можно подать в глубоких глиняных или деревянных чашках, натереть сыр, посыпать им рис и есть блюдо палочками.

Сделать полезнее:

Чтобы сделать блюдо полезнее, можно использовать кунжутное масло. Еще много лет назад было доказано его благотворное действие как на женский, так и мужской организм. Масло кунжутных семечек улучшает работу сердечно-сосудистой и нервной систем.