Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Фрикадельки из индейки с рисом и морковью

Name: Фрикадельки из индейки с рисом и морковью
Prep time: 25 min
Total time: 60 min
Yield: 8 порций
Ingredients: Фарш из индейки 800 г; Рис 1 стакан = 180 г; Белый лук 2 шт. = 160 г; Твердый сыр 200 г; Морковь 2 шт. = 200 г; Куриное яйцо 2 шт. = 120 г; Пшеничная мука хлебопекарная 3 ст. л. = 45 г; Чеснок 3 зубчик = 15 г; Растительное масло 1 стакан = 190 г; Сливки 15% жирности 150 мл = 150 г; Лавровый лист 3 шт. = 3 г; Специи по вкусу; Зелень по вкусу; Соль по вкусу

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 60 мин | 🔥 Калорийность: 248,02 ккал | 🍽 Порций: 8

10 октября 2021

Фрикадельки из индейки с рисом и морковью

Купить продукты

Фрикадельки из индейки с рисом и морковью

Фрикадельки любят взрослые и дети за вкус и простоту приготовления. Достаточно приготовить фарш, отварить рис, сформировать шарики — причем сделать все это можно заранее. Фрикадельки можно слегка поджарить и тушить в соусе или можно бросить в суп. Это просто, быстро и очень вкусно.

Константин Ермаков

читатель и автор Food.ru

Калории: 248,02 кКал
Белки: 12,32 грамм
Жиры: 16,75 грамм
Углеводы: 10,86 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 1 час
Время на кухне: 25 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 3 из 5
Острота: 2 из 5

Кухня: белорусская, русская, советская

Распространенный аллерген: Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

Фарш из индейки	800 г
Рис	1 стакан = 180 г
Белый лук	2 шт. = 160 г
Твердый сыр	200 г
Морковь	2 шт. = 200 г
Куриное яйцо	2 шт. = 120 г
Пшеничная мука хлебопекарная	3 ст. л. = 45 г
Чеснок	3 зубчик = 15 г
Растительное масло	1 стакан = 190 г
Сливки 15% жирности	150 мл = 150 г
Лавровый лист	3 шт. = 3 г
Специи	по вкусу
Зелень	по вкусу
Соль	по вкусу

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Замените пшеничную муку рисовой или кукурузной и протушите фрикадельки в сливочном соусе без предварительного обжаривания и это блюдо можно предложить детям и тем, кто соблюдает фигуру или придерживается диеты из-за болезней желудка или печени.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Фарш из мяса индейки приготовьте самостоятельно или приобретите готовый высокого качества в торговой сети. Овощи промойте и почистите. Сыр натрите на терке.

Шаг 1

Промойте и отварите до полуготовности рис. Добавьте отварной охлажденный рис, рубленный чеснок, яйца к фаршу, посолите, приправьте перцем и тщательно вымешайте.

Шаг 2

Скатайте фрикадельки размером с маленькое яйцо и со всех сторон обвалять в муке. Обжарьте фрикадельки на сковороде в растительном масле.

Шаг 3

Нашинкуйте лук и морковь и приготовьте поджарку на сковороде с растительным маслом. Овощи должны лишь притомиться, а не зажариться. Добавьте поджарку к фрикаделькам и перемешайте.

Шаг 4

Выложите поджаренные фрикадельки в кастрюлю с толстым дном или оставьте в сковороде. Долейте около полутора стаканов воды /300 мл воды и сливки. Посолите и поперчите по вкусу. Накройте кастрюлю или сковороду крышкой и тушите на медленном огне около 30 минут.