Ароматный рис с куриной печенью и помидорами

Ароматный рис с куриной печенью и помидорами

Сытный и простой рецепт вкусного блюда подойдет для обеда или ужина. Во время приготовления рис пропитывается соком помидора и пряными специями, а нежная куриная печень прекрасно дополняет питательные злаки. Блюдо в таком исполнении получается очень ароматным. Особую пикантность ему придает горчица и соевый соус.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории 166,48 кКал
Белки 7,9 грамм
Жиры 4,42 грамм
Углеводы 23,73 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
30 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Горчица, Злаки, содержащие глютен, Орехи, Соя
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

1 стакан = 180 г
200 г
1 шт. = 90 г
1 шт. = 80 г
1 ст. л. = 15 г
2 ч. л. = 16 г
1 ст. л. = 25 г
20 г
0.5 стакан = 100 г
 по вкусу
 по вкусу
 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Для того, чтобы печень не потеряла свои полезные свойства, важно не пережарить ее. Попробуйте приготовить печень с овощами отдельно, а затем добавьте готовый рис. Так субпродукт будет меньше подвержен термическому воздействию.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Срежьте с печени все пленки. Помидор помойте, снимите с него кожуру и нарежьте мякоть небольшими кусочками. Почистите и нашинкуйте лук. Помойте и измельчите зелень.
Чтобы быстро удалить с помидора кожицу, уберите плодоножку и сделайте с обратной стороны надрез крест-накрест. Опустите на пару секунд в кипяток, а затем в холодную воду. Теперь шкурка легко снимется, стоит лишь потянуть за края надреза.

Шаг 1

Нарежьте печень небольшими кусочками и переложите в миску. Добавьте немного муки и горчицу. Хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт горчичной смесью.

Шаг 2

Растопите в сковороде кусочек масла и обжарьте печень в течение 1-2 минут на среднем огне. Затем добавьте нарезанные помидоры и лук. Влейте соевый соус и добавьте специи по вкусу. Обжаривайте блюдо еще 1 минуту.

Шаг 3

Когда помидор даст сок, засыпьте рис и перемешайте. Добавьте примерно 0,5 стакана горячей воды, чтобы жидкость покрывала рис примерно на 1 см. Накройте крышкой и готовьте блюдо на медленном огне примерно 15 минут. Добавьте нарезанную зелень.

произвести впечатление

Готовый рис с печенью выложите на тарелку, добавьте кусочки свежего огурца и посыпьте зеленью.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении