Ароматный рис с куриной печенью и помидорами
Сытный и простой рецепт вкусного блюда подойдет для обеда или ужина. Во время приготовления рис пропитывается соком помидора и пряными специями, а нежная куриная печень прекрасно дополняет питательные злаки. Блюдо в таком исполнении получается очень ароматным. Особую пикантность ему придает горчица и соевый соус.
- Калории
- 166,48 кКал
- Белки
- 7,9 грамм
- Жиры
- 4,42 грамм
- Углеводы
- 23,73 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 30 минут
- Время на кухне
- 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 3 из 5
- Острота
- 2 из 5
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Горчица, Злаки, содержащие глютен, Орехи, СояУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для блюда
| 1 стакан = 180 г | |
| 200 г | |
| 1 шт. = 90 г | |
| 1 шт. = 80 г | |
| 1 ст. л. = 15 г | |
| 2 ч. л. = 16 г | |
| 1 ст. л. = 25 г | |
| 20 г | |
| 0,5 стакан = 100 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Для того, чтобы печень не потеряла свои полезные свойства, важно не пережарить ее. Попробуйте приготовить печень с овощами отдельно, а затем добавьте готовый рис. Так субпродукт будет меньше подвержен термическому воздействию.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Срежьте с печени все пленки. Помидор помойте, снимите с него кожуру и нарежьте мякоть небольшими кусочками. Почистите и нашинкуйте лук. Помойте и измельчите зелень.
Чтобы быстро удалить с помидора кожицу, уберите плодоножку и сделайте с обратной стороны надрез крест-накрест. Опустите на пару секунд в кипяток, а затем в холодную воду. Теперь шкурка легко снимется, стоит лишь потянуть за края надреза.
Шаг 1
Нарежьте печень небольшими кусочками и переложите в миску. Добавьте немного муки и горчицу. Хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт горчичной смесью.
Шаг 2
Растопите в сковороде кусочек масла и обжарьте печень в течение 1-2 минут на среднем огне. Затем добавьте нарезанные помидоры и лук. Влейте соевый соус и добавьте специи по вкусу. Обжаривайте блюдо еще 1 минуту.
Шаг 3
Когда помидор даст сок, засыпьте рис и перемешайте. Добавьте примерно 0,5 стакана горячей воды, чтобы жидкость покрывала рис примерно на 1 см. Накройте крышкой и готовьте блюдо на медленном огне примерно 15 минут. Добавьте нарезанную зелень.
произвести впечатление
Готовый рис с печенью выложите на тарелку, добавьте кусочки свежего огурца и посыпьте зеленью.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
блюда из риса
1 ч 40 мин
Ананас, фаршированный креветками
Ананас здесь выступает в качестве пиалы для начинки из риса с креветками. Чтобы аромат и вкус были еще ярче, обязательно прогрейте половинки тропического фрукта в духовке. А тем временем обжарьте ингредиенты для начинки, дополнив их острым перцем, чесноком, рыбным соусом и пряностями. Получится очень вкусный ужин в азиатском стиле.
блюда из риса
1 ч 30 мин
Фаршированные рисом мидии
Попробуем повторить турецкий стритфуд дома? Вариации начинки здесь могут разные. По рецепту к рису нужно добавить кедровые орехи, острый перец и сушеную мяту. Но также подойдет дробленый миндаль, изюм, вяленая клюква, барбарис и любая свежая зелень. Пробуйте и экспериментируйте!
блюда из риса
4 ч
Рисовый пудинг с корицей
Arroz con leche можно встретить в Испании и Мексике. Однако родиной блюда сложно назвать одну страну. Похожие десерты готовили и в Азии, и в Древней Греции. Дословно название переводится как «рис с молоком». Для легкой пряности в пудинг добавляют корицу. Но иногда привычный вкус разбавляют кислинкой лайма. Говорят, этот десерт был в фаворитах у французского короля Людовика IX.
Смог ли вкус десерта покорить команду Food.ru, смотрите в новой серии шоу «Люди пробуют».
блюда из риса
1 ч 10 мин
Пряный рис с печеными овощами и индейкой
Этот рецепт выручит, когда нужно что-то приготовить, но нет желания долго стоять у плиты. Возьмите замороженную овощную смесь, смешайте с рисом и дополните приправами. Для более насыщенного вкуса добавьте в заливку кусочек сливочного масла. Можно сразу влить всю жидкость в форму, а можно подливать частями, как это обычно делают во время приготовления ризотто.
блюда из риса
1 ч 10 мин
Гамбо
Очень популярное в штате Луизиана блюдо гамбо часто называют супом, но оно больше напоминает рагу. В него кладут много ингредиентов на относительно небольшой объем жидкости. И для большей густоты добавляют мучную смесь под названием «ру». В гамбо не совсем привычное для русского стола сочетание продуктов: здесь и копченая курица, и полукопченая колбаса, и вареные креветки. Все щедро приправлено большим количеством пряностей. Подают блюдо с гарниром из отварного риса, щедро полив его подливой.
блюда из риса
1 ч
Рис с говяжьим фаршем
Возьмите для этого блюда длиннозерный рис. Он меньше распаривается, поэтому блюдо будет рассыпчатым. Отварите его до полуготовности, промойте под проточной водой и смешайте с жареным фаршем. Добавьте для усиления вкуса томатную пасту, репчатый лук, морковь и различные ароматные специи. Томите все вместе на медленном огне под крышкой до готовности. За это время рис пропитается соками и ароматами остальных ингредиентов.
блюда из риса
1 ч
Бурый рис с яйцом и креветками
Богатый клетчаткой, витаминами и ценными минералами бурый рис не только питательный, но и вкусный. Особенно если приготовить его по этому рецепту. Сварите крупу, обжарьте креветки, репчатый лук и яйца. Смешайте все с любимыми овощами и приправьте соевым соусом. Не спешите сразу снимать сковороду с огня. Пусть все ингредиенты прогреются и напитаются вкусами друг друга.
блюда из риса
1 ч 20 мин
Аранчини
В золотисто-оранжевых аранчини под хрустящей корочкой прячется мягкий рис с расплавленным сыром и начинка из фарша с овощами в томатном соусе. Классический вариант итальянского блюда с мясным рагу потребует терпения в приготовлении всех составляющих, но это того стоит. Старайтесь, чтобы аранчини получились ровной круглой формы и равномерно обжарились со всех сторон.
блюда из риса
1 ч 20 мин
Сицилийские аранчини
Кулинарная достопримечательность Сицилии, круглые золотистые аранчини получили свое название из-за внешнего сходства с апельсинами. Но в их вкусе нет ничего от цитрусовых. Это сытные рисовые колобки с начинкой из обжаренного мясного фарша и овощей. Чтобы придать рису оранжево-желтый оттенок, добавьте в него шафран, а для плотной корочки запанируйте аранчини в яично-мучном кляре и сухарях.
