Классическое фондю с тыквой
Авторами этого изысканного рецепта являются швейцарские кулинары. Спустя несколько десятилетий фондю начали подавать во Франции и Италии. А сейчас все европейцы считают это блюдо своим традиционным. Его готовят повсеместно, причем используют для приготовления не только сыры с белым вином, но и другие ингредиенты. Мы предлагаем вам максимально приближенный к классическому по составу ингредиентов рецепт фондю, который подается с тыквой.
- Калории
- 82,53 кКал
- Белки
- 4,62 грамм
- Жиры
- 5,93 грамм
- Углеводы
- 7,28 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час
- Время на кухне
- 40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 2 из 5
- Кухня
- европейская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавкиУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Для блюда
| 2 кг = 2000 г | |
| 2 ст. л. = 34 г | |
| 300 г | |
| 350 г | |
| 1,5 стакан = 315 г | |
| 150 г | |
| 1 ст. л. = 15 г | |
| 1 шт. = 80 г | |
| 1 зубчик = 5 г | |
| 1 шт. = 15 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Заказать продукты
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Тыкву помойте холодной проточной водой. Чеснок и лук почистите. Грибы помойте холодной водой, выложите на бумажное полотенце.
Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°С. У подготовленной тыквы срежьте верхушку вместе с плодоножкой. Вычистите тыкву от семян и волокон. Натрите изнутри растительным маслом, солью и перцем. Накройте отрезанной крышкой и поместите в духовку на 45 минут.
Шаг 2
Приготовьте начинку. Порежьте мелкими кубиками луковицу, чеснок и перец чили мелко порубите ножом. Обжарьте на разогретой сковороде на подсолнечном масле в течение трех минут.
Шаг 3
Подготовленные грибы порежьте кубиками среднего размера, выложите их в сковороду и обжарьте все вместе в течение трех минут. Добавьте вино и муку, доведите до кипения. Посолите и поперчите. Добавьте сливки и хорошо перемешайте. Снимите с огня и добавьте натертый на крупной терке сыр. Тщательно перемешайте.
Шаг 4
Выложите в подготовленную тыкву начинку, накройте крышечкой. Поместите в разогретую духовку и запекайте при 180°С в течение 15 минут. Доставайте готовую тыкву из духовки непосредственно перед подачей.
произвести впечатление
Подавайте фондю с тыквой в горячем виде в качестве горячего блюда. При порционной подаче выложите начинку вместе с мякотью тыквы на плоскую тарелку, украсьте ломтиками свежих овощей, картофелем фри, веточкой свежей зелени.
Сделать полезнее:
Чтобы ваше блюдо был максимально полезным, используйте спелую сочную тыкву с яркой мякотью, ярким вкусом и ароматом. Молочные продукты выбирайте натуральные.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
фондю
20 минут
Шоколадное фондю с яблоками и маршмеллоу
Для шоколадного фондю понадобится специальный прибор под названием «фондюшница». Он может быть электрическим с автоматическим подогревом или обычным с нагревом от небольшой свечи. А готовить шоколадное фондю очень просто. В горячих жирных сливках нужно растопить шоколад. Его можете выбрать на свой вкус, только берите без лишних добавок. Осталось только взять кусочки фруктов, ягоды, пастилу, зефир или маршмеллоу, нанизать их на шпажки и обмакнуть в горячую шоколадную массу.
фондю
45 минут
Шоколадное фондю с бананами
Сегодня фондю снова в моде, о нем практически все знают. Началось это с того, что семь столетий назад блюдо случайно придумали пастухи. Они и не предполагали, что через много веков это блюдо превратится в теплый и душевный ритуал, способствующий сплочению друзей и родных. Немного позже это блюдо стало любимым у прислуги в богатых домах, а уже затем переместилось в высшие слои общества. Шоколадное фондю с фруктами наиболее популярный вид приготовления этого блюда.
фондю
50 минут
Фондю со свинным филе и курицей
Основным продуктом питания обычного человека является мясо. Мясом легко накормить, блюда из мяса всегда сытные и питательные. Кто-то больше любит мясо птицы, а кто-то свинину или говядину. В мясе содержится большое количество белка, он способствует наращиванию мышечной массы, помогает контролировать вес и улучшает обмен веществ. Мясо является источником витаминов группы B, железа, фосфора и цинка. А что если совместить несколько видов мяса. Попробуем сегодня готовить из свинины и курицы.
фондю
20 минут
Сливочное фондю
В настоящее время фондю-популярное блюдо. История его появления насчитывает семь веков. Многие считают фондю блюдом французской кухни. Но это национальное швейцарское блюдо, которое появилось благодаря швейцарским пастухам. Они придумали плавить на костре затвердевший сыр и макать туда хлеб. Фондю пользуется популярностью доступностью ингредиентов, простотой приготовления и своими вкусовыми качествами.
фондю
4 ч 30 мин
Мясное фондю по-азиатски
Мясное фондю — это азиатская техника приготовления мяса в горячем масле, очень схожая с приготовлением во фритюре. Такая техника широко распространена в Азии, где даже есть специальные рестораны, куда люди приходят, чтобы самостоятельно пожарить себе мясо так, как им нравится, используя посуду для лао-фондю.
фондю
30 минут
Праздничное фондю с морепродуктами
Слово «фондю» в переводе с французского звучит как «расплавленный, тянущийся». Это изысканное блюдо придумали швейцарские кулинары. Впоследствии фондю начали подавать во Франции и Италии, а сейчас готовят повсеместно; причем используют для него самые разнообразные ингредиенты. Гурманы уже давно оценили вкус этого необычного блюда.
фондю
25 минут
Легкое фондю с медом
Этот изысканный рецепт придумали швейцарские кулинары. Впоследствии фондю начали подавать во Франции и Италии. Сейчас это блюдо готовят повсеместно, причем используют для него не только сыры с белым вином, но и совершенно иные ингредиенты. Сладкоежки уже давно оценили десертные варианты фондю. Мы предлагаем вам легкий, вкусный и полезный вариант молочно-шоколадного фондю с медом.
фондю
30 минут
Классическое фондю с тремя видами сыра
Фондю — блюдо, которое пришло к нам из Швейцарии. Готовиться оно как правило из нескольких сортов сыра. В классическую версию добавляют чеснок, крахмал, мускатный орех и белое вино. Для его приготовления используют специальную огнеупорную посуду под названием какелон и длинные шпажки, похожие на маленькие вилочки. Макают в сыр как правило картофель, кусочки хлеба, оливки или грибы.
фондю
1 ч 20 мин
Шоколадное фондю с бренди, творожным бисквитом и фруктами
Шоколадное фондю — наполненный особым содержанием десерт. Употребление этого нежного, ароматного блюда предусматривает, чтобы все гости собрались возле чаши с фондю. Так за столом возникают интересные беседы, обмен впечатлениями и создается теплая атмосфера взаимоотношений. Шоколадное фондю состоит из многих компонентов, но оно не представляет сложности, если хочется принести удовольствие семье или гостям.
фондю
30 минут
Пикантное фондю с креветками и овощами
Креветки, как нежнейший продукт с деликатным вкусом, сочетается со многими другими ингредиентами блюд. В данном случае он идеально подходит к сырному фондю с белым вином, мускатным орехом и горчицей. Подаваемые к нему овощи также создают гармонию вкусов и как нельзя лучше сочетаются с сыром и креветками. Подготовить блюдо к подаче можно очень быстро — всего за 30 минут, зато ужин выйдет на славу.
