9 августа 2021

Пикантные креветки с манго

Креветки с манго имеют пикантный вкус благодаря остроте некоторых ингредиентов и сладости манго. Такое блюдо идеально подойдет в качестве необычной закуски. Подавайте морепродукты вместе с отваренным рисом и ломтиками лайма или лимона.

Анастация Стець

читатель и автор Food.ru

Калории: 99,22 кКал
Белки: 7,8 грамм
Жиры: 3,52 грамм
Углеводы: 7,13 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 20 минут
Время на кухне: 20 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровни 1–2: очень простые и простые блюда. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.: 2 из 5
Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. 1 — еду поперчили совсем чуть-чуть. 2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия. 3 — появляется небольшое «острое» послевкусие. 4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!: 3 из 5

Кухня: азиатская

Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.: Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, Ракообразные, Соя
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для основы

Тигровые креветки	400 г
Растительное масло	2 ст. л. = 34 г
Красный лук	1 шт. = 75 г
Перец чили	0,5 шт. = 7,5 г
Манго	1 шт. = 450 г
Зеленый лук	1 шт. = 20 г
Чеснок	2 зубчик = 10 г

Для заправки

Соус чили	2 ст. л. = 36 г
Соевый соус	2 ст. л. = 30 г
Сок лайма	2 ст. л. = 20 г

Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Разморозьте креветки и хорошо очистите их, помойте все фрукты и овощи, лук очистите от шелухи.

Шаг 1

Снимите с манго кожуру и нарежьте мякоть на кубики. Лук нарежьте полукольцами, чеснок мелко порубите. Перец нарежьте кольцами и достаньте из него семена.

Шаг 2

Для заправки смешайте соевый соус, лайм и соус чили. Слегка обжарьте лук до золотистого оттенка и добавьте к нему креветки, перец и чеснок.

Шаг 3

Залейте в сковороду готовую заправку, жарьте и перемешивайте все ингредиенты примерно 3-5 минут, пока креветки не порозовеют. Далее добавьте к ним манго и прогрейте буквально 1 минуту, затем снимите с плиты.

произвести впечатление

Подавайте креветки с манго вместе с гарниром: отлично подойдет белый или бурый рис. На тарелку также можно добавить кусочек лайма или лимона, чтобы поливать соком креветки.