Румяное куриное филе в медово-горчичном соусе, жареное в пергаменте на сковороде

Румяное куриное филе в медово-горчичном соусе, жареное в пергаменте на сковороде

Мясо курицы — вкусный и полезный продукт, который подходит для приготовления огромного количества блюд. Из этой птицы варят супы, делают рулеты, колбасу и котлеты, а также используют для приготовления салатов и различных закусок. Среди всего разнообразия рецептов блюд из мяса курицы, наибольшую популярность имеет мясо, жаренное на сковороде или запеченное в духовке, в сочетании с пряными травами и специями, которые придают готовому блюду насыщенный вкус и ярко-выраженный аромат.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории108,17кКал
Белки20,5грамм
Жиры1,32грамм
Углеводы2,42грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
25 минут
Время на кухне
10 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Горчица, Злаки, содержащие глютен, Соя
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порция

Для блюда

1 ч. л. = 8 г
3 ст. л. = 45 г
1 ч. л. = 7 г
1 зубчик = 5 г
3 г
350 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Для того чтобы блюдо из куриной грудки в пергаменте было вкусным и полезным, используйте свежее куриное мясо с хорошим видом, плотной текстурой и приятным запахом.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте необходимые по списку ингредиенты в рекомендуемом количестве. Куриное филе промойте проточной холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Чеснок очистите от шелухи, укроп ополосните водой от мусора и грязи.

Шаг 1

Для приготовления маринада в глубокой тарелке соедините измельченную петрушку, мелкорубленный чеснок, соевый соус, мед и горчицу и перемешайте ингредиенты до однородного состояния.

Шаг 2

Куриное филе разрежьте вдоль на несколько частей, отбейте каждый кусочек мяса молоточком с обеих сторон. Смажьте куриное филе приготовленным маринадом с каждой стороны, переложите мясо на пергаментный лист и сформируйте из него конверт. Проделайте аналогичные шаги с оставшимися кусочками куриного филе и маринадом.

Шаг 3

Отложите мясо в пергаменте в сторону на 10 минут для маринования, затем выложите в сковороду без масла и обжаривайте мясо с каждой стороны по 3-4 минуты. Переложите готовое мясо в пергаменте из сковороды в тарелку и выдержите его, таким образом, примерно 5 минут для пропитывания травами и специями и подавайте к столу.

произвести впечатление

Румяное куриное филе в медово-горчичном соусе, жареное в пергаменте на сковороде, подавайте в горячем виде, дополнив блюдо любимым гарниром и салатом из свежих овощей и зелени.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении